2016. augusztus 31., szerda

Kaktuszfüge.

   Kóstoljon meg valami újat és különlegeset:Kaktuszfüge.



Kaktuszfügék a mexikói Zacatecaspiacán
Kép;Wikipédia.

A kaktuszfüge egy színes virágú,hegyes tüskékkel borított,lapos levelekkel rendelkező,ehető kaktuszfajta.
A kaktuszfüge virágaiból idővel gumóalakú gyümölcsök formálódnak,melyek íze leginkább a kiviére hasonlít,levelét zöldségként,a zöldbabhoz hasonló módon szokták fogyasztani.
A gyümölcsét nyersen is fogyaszthatjuk:vágjuk fel hosszában és válasszuk el a héját a belsejétől egy villával.
Kecskesajttal tökéletes elegyet alkot és kiváló mártás is  készíthető belőle.

Forrás: Tesco Lief :2016/35.



Tesco akciós újság, online katalógus


kaktuszfügelófüge vagy tuna a fügekaktusz (Opuntia sp.) termése. Többnyire élénk- vagy bíborvörös, ritkábban sárgás árnyalatú.
A kaktuszfüge manapság tuna néven kerül világszerte a piacra. A hosszúkás, ovális, ritkábban gömbölyű vagy körte alakú, 5-7 cm-es, ősszel érő termések a szártagok peremén ülnek, mintha sok kis színes madár telepedett volna rájuk. A zöldes alapszín mellett sárga, narancssárga, rózsaszín, piros, lila, lilásbordó és gesztenyebarna színben pompázhatnak.
A kaktuszfügének három színváltozata ismertebb: a fehér, a sárga és a bordó húsú. A hús lédús, fényesen áttetsző, kellemesen savanykás ízű, de nem illatos. Üdítő hatású gyümölcs, gyakori kísérője a mediterrán étkezéseknek. A friss fogyasztás mellett szárítva (aszalva), sörbetnek és leveknek, befőtteknek dolgozzák fel. Mexikóban a kukorica és tequila agave mellett alapvető táplálék. Tunatermelő régiók: Mexikó, Szicília, Chile, Brazília és Észak-Afrika. A gyümölcsről gondosan letakarítják a horgasszőröket és a töviseket, majd nyersen vagy szárítva fogyasztják. Íze leginkább a görögdinnyére emlékeztet, állaga kocsonyás. Kemény, fekete magjai nem ehetők.

2016. augusztus 29., hétfő

Kiállatok,nagy kedvencek.

                                             
                                           Kisállatok nagy kedvencek.

Barátságban a kisállatokkal.
Kisgyerekként állatokkal együtt élni csodálatos élmény.Egy jól nevelt kutya vagy macska rendkívül hamar a szívébe zárja a kis jövevényt,-és onnantól kezdve teljesen az oltalmába veszi.A gyerekek és-az állatok-pillanatok alatt alakítanak ki mély köteléket,nyugtatják meg egymást.Az apróságoknak ezáltal csökken a feszültség,illetve a közvetlen rokonokon túl is megtapasztalják a feltétel nélküli szeretet erejét.Az állatok támogató szerepet is be tudnak tölteni az életükben,mivel teljes mértékben elfogadják az embert,sosem ítélkeznek,és nem lesznek dühösek.
Pszichológussok szerint a  háziállatok nemcsak játszótársak a babáknak,hanem segítik fizikai,értelmi és társas fejlődésüket is,éppen ezért-amennyiben lehetséges-érdemes a gyermek vállalást összeegyeztetni az állattartással.Persze jó,ha megtanítjuk a kicsiket néhány egyszerű szabályra annak érdekében,hogy kiegyensúlyozott kapcsolat alakulhasson ki közöttük,például a mozdulatok kiszámíthatóságára,hogy ne kapkodjanak,ha hozzájuk érnek,és ne okozzanak nekik fájdalmat.
Házi kedvenceink csodálatos hatást gyakorolnak testünk fiziológiás reakcióira,például növekszik vérünk dopamin-és szerotoninszintje,így nyugodtabbá válunk,csökken a vérnyomásunk,sőt bizonyos kutatások kimutatták,hogy depresszióra való hajlamunk is  redukálódik.A kutatások alapján elmondható,hogy állatok közelségében a felnőtteknek alacsonyabb lesz a vérnyomásuk és a koleszterinszintje,kevésbé alakul ki szívbetegség.
A gyermekeknél az állattartás csökkenti a légúti betegségekre,illetve az allergiára való hajlamot,sőt az immunrendszert is erősíti.A kedvező fiziológiás reakciókon túl fejlődik a kicsi érzelmi intelligenciája és szociális készsége is.Ahogy fokozatosan mélyül az állatokkal való kapcsolatuk,egyre jobban bevonhatjuk a gyerekeket a velük kapcsolatos feladatokba,így megismerik a felelősség fogalmát.Erre körülbelül 1,5-2 éves kortól képesek.Kezdetben egyszerűbb feladatokat kaphatnak,például kikefélni a kutyusok szőrét,vagy kicserélhetik etetőtáljukat.Pár évvel később megtaníthatjuk őket a sétáltatásra,a ketrecek tisztítására.Ily módon sokkal bensőségesebb lesz a köztük lévő kötelék,és gyermekünk megtanulja,miként tud valamiért valódi felelősséget vállalni.
Természetesen akkor sem kell ,,csüggednünk",ha valamiért nem tartunk háziállatokat.Gyermekeink számos módon megismerkedhetnek ezzel a káprázatos sokszínű és érdekes világgal,sőt még egzotikus állatokkal is találkozhatnak.Ha máshol nem,egy mesefilmben vagy egy könyvben biztosan.Ez alkalmat ad arra,hogy meséljünk,hogyan alkalmazkodnak az állatok ahhoz a vidékhez,ahol élnek,miért van tolluk a madaraknak,vagy miért olyan sikamlósak a halak.Ily módon egyre szélesebb látókörrel rendelkeznek majd a világ dolgait illetően.Nagyobbacska korukban remek program lehet egy állatkert vagy vadaspark meglátogatása,hiszen itt nemcsak közvetlen közelről láthatják kedvenceiket,hanem akár meg is simogathatják,ráülhetnek,vagy megetethetik őket.Az ilyen programok az egész család számára feledhetetlen élményeket szereznek,emellett szinte ismeretterjesztő órák is egyben.
Rossz időben is van lehetőség az apróságoknak állatokkal játszani;akár rajzolgathatnak is,vagy építőjátékok segítségével megeleveníthetik kedvenceiket.
A frissen szerzett tudást mindíg érdemes elmélyíteni,éppen ezért segítsünk nekik megjegyezni az állatok színét,nagyságát,tanítsuk meg nekik a hangjukat.
A LEGÓ DUPLO elemek számtalan építési lehetőséget tartogatnak a legkisebbek számára,így az apróságok saját kreativitásukat,képzelőerejüket és megszerzett tudásukat felhasználva szabadon alkothatják meg kedvenc állataikat.Sokat segít a tanulásban,ha a kockákat szín szerint szétválogatjuk,és utána állunk neki a fantáziadús játéknak,így lehetőségünk van kérdezni tőlük,felmérni,mennyire emlékeznek jól az állatokra,sőt a válogatás közben a színeket is ismételgethetjük velük.

Játéktipp:Otthon elevenítsük fel a kirándulás emlékeit,és építsük fel az erdei barangolások alkalmával megélt eseményeket ily módon az állatok nevét és élőhelyét is gyorsabban megtanulják a kicsik.

Forrás: Nők lapja.2015.március 11.



2016. augusztus 17., szerda

Nem csak édesség.

                                          Nem csak édesség.

A franciák egyik kedvenc pék süteményét,a croissant-t hazánkban sokan csak édességként ismerik és szeretik.
Bár a csokival,vaníliával vagy lekvárral töltött croissant valóban egy falat édesség mennyország tud lenni,érdemes példát venni a franciáktól,akik a natúr croissant-ból is kitudják hozni a maximumot.
A klasszikus,vajas hajtogatott tésztából készült croissant tésztája ugyanis se nem sós,se nem édes,így kiváló alapja lehet különféle szendvicseknek.
Vágja ketté bátran,spékelje meg egy kevés extra vajjal,és pakoljon bele sajtot,salátát,felvágottat,vagy akár egy egész tükörtojást!
Illik hozzá szinte minden,amit a család apraja-nagyja szívesen fogyaszt,mert ez a könnyed tésztájú,ropogós finomság franciás bájat kölcsönöz minden hozzávalónak.

Forrás: Tesco life újság.


Lépésről lépésre: így készül az igazi croissant

http://www.nlcafe.hu/gasztro/20140917/igazi-croissant-lepesrol-lepesre-/




Mi fán terem a nektarin?


A nektarin az őszibarack egyik új keletű fajtája,mely a mendemondák szerint az őszibarack és a szilva háziasításából született.
Méretében kisebb mint  ősei,de édesebb ízével könnyebben hámozható és pihementes héjával a gyerekek igazi kedvence lehet.
Alacsony kalória-és magas vitamintartalmának köszönhetően nemcsak a fogyni vágyóknak érdemes nassolni belőle,de azoknak is akik szeretnék feltölteni vitaminkészleteiket.
A nektarin nemcsak önmagában,vagy gyümölcssalátákban használható fel,de hidratáló képességének hála arcpakolást is készíthetünk belőle,melynek jóvoltából frissebb és rugalmasabb lesz a bőr.

Forrás: Tesco life.



                                        A nektarin metszése.

    http://www.bakker-holland.hu/artikel/tippek/metszes-novenyek-es-gondozas/metszes/attekintes/a-nektarin-metszese/