Nem a vízkőtől kell félteni a mosógépet!
Bár a reklámok erről nem beszélnek,van a mosógépnek sokkal nagyobb ellensége is!
Nem a vízkő az egyetlen dolog,ami tönkreteheti a mosógépet.Sőt!Sokkal többet árt neki az öblítő és a 40 fokos mosás!
Az öblítő tartálya rendszeresen bepenészedik,mert az öblítőkben oldott anyagok támogatják a penészesedést,és a folyamatnak kedvez a nedves,meleg környezet is.És a veszélyt csak fokozza,ha rendszeresen 40 fokon használja a mosógépebet!Ráadásul az öblítővel ragacsos réteget alkotó penész nemcsak az öblítőtartályon telepszik meg,hanem rárakódik a gép belsejébe és alkatrészeire is.De ez ellen lehet védekezni!Mégpedig a következő módon:hetente minimum egyszer indítsa el mosógépét magasabb hőfokon!A hő sterilizál és visszaszorítja a penészt is.Emellett lehetőleg kerülje az öblítő használatát.Az ecet sokkal alaposabban megszabadítja a ruhákat a mosószer maradványaitól,ráadásul természetes,így nem okozhat allergiát sem.És ha tesz hozzá pár csepp illóolajat,nem kell aggódnia,hogy száradás után a ruha ecetszagú marad.
Ha mégsem akar lemondani az öblítő illatáról,hígítva öntse a tartályba.
Forrás: Kiskegyed 2017.Június 6. 26.évfolyam 23.szám (1295)
Karalábét bátran ehet!
Karalábéból ön is leginkább levest vagy főzeléket készít?Ritkán megtölti?Pedig párolva,köretnek,nyersen reszelve salátának sem utolsó.És kalóriaszegény...
Ettől az étrendtől hetente 2-3 kilót is leadhat.
Reggelire
-Készítsen müzlit 5 dkg zabpehelyből,1 pohár joghurtból és 20 dkg friss gyümölcsből vagy kenjen meg egy igazi barna kenyeret,tegyen rá 10 dkg natúr friss túrót és karikázzon rá egy szép szem paradicsomot.Szórja meg a tetejét snidlinggel vagy készítsen rántottát egy tojásból és egy tojás fehérjéből.Szórjon bele evőkanálnyi snidlinget,és kikent bevonatos serpenyőben süsse meg.Egy szem paradicsomot és 3 dkg barna kenyeret egyen mellé.
10 óraira/uzsonnára.
1/2-1/2 fej meghámozott és csíkokra vágott karalábé,10 dkg túró-fűszerrel és evőkanálnyi joghurttal kikeverve.
Citrommal-mustárral
Hozzávalók: 20 dkg karalábé,késhegynyi vaj,teáskanálnyi liszt,0,5 dl húslé,2 evőkanál tejszín,bors,teáskanálnyi vágott friss kakukk fű,késhegynyi mustár, 1 evőkanál borecet,1/2 citrom reszelt héja,15 dekányi kemény húsú tengeri hal.
Kockázza föl a karalábét.Tegye szűrőkanálba,és lógassa maximum 2 percre sós,lobogó vízbe.Szedje ki a zöldséget,csapassa le hideg vízzel,csorgassa le,s tegyen el 0,5 decinyit a főzőléből.Olvassza meg a vajat,adja hozzá a lisztet,és állandó keverés közben izzassza úgy 2 percig.Öntse fel a félretett főzőlével,a húslével meg a tejszínnel.Sózza,borsozza,majd forralja ki a besamelt.Mossa meg és tépdesse le a kakukkfüvet,tegye a mártásba a mustárral együtt.Végül forgassa bele a karalábét,és párolja össze.Tegyen fel forralni 0,5 liter vizet a sóval,az ecettel és a citrom héjjal.Főzze meg benne a halat,szedje konyhai papírtörlőre,itassa le.Petrezselymes rizzsel és a karalábéval tálaljuk.
Babbal-rozmaringgal.
Hozzávalók: 20 dkg karalábé,só,15 dkg zöld ceruzabab,1 szép szelet csirkemell,só,1 teáskanál olíva olaj,teáskanálnyi vágott rozmaring,evőkanál fűszervaj.
Mossa meg alaposan és pucolja meg a karalábét,vágja félbe és szeletelje fel.Forraljon fel vizet és ha már lobog,tegye bele 8-10 percre.Utána szedje ki és csapassa le hideg vízzel.Ezután dobja bele a karalábé főző vizébe a megpucolt babot,10 perc után szedje ki,csapassa le,majd hagyja jól lecsurogni.A húst alaposan mossa meg és itassa le róla a vizet.Forrósítsa fel az olajat,és süsse meg a hús mindkét oldalát pár perc alatt;közben dobjon rá rozmaringot.Másik serpenyőben olvassza fel a fűszer vajat,dobja bele a karalábét és a babot,melegítse össze.
Retekkel-répával
Hozzávalók: 15 dkg sárgarépa,20 dkg fehér karalábé,10 dkg jégcsap retek,1 csomó piros retek,15 dkg fejes saláta,fél maréknyi durvára vágott dió,2 szár zeller,evőkanál narancslé.
Az öntethez: 1-1 evőkanál olaj,illetve borecet,1 kávéskanál mustár,1 kávéskanál mustármag,teáskanálnyi reszelt narancshéj,só és bors.
A sárgarépát és a jégcsap retket gyalulja le,a hónapos retket reszelje finomra.Külön tálkában tegye félre.A karalábét késsel aprítsa finomra vagy reszelje le és keverje a narancsléhez.A zeller szárat karikázza fel.A salátaleveleket rendezze tálra,majd külön halmokban rakja rá a gyalult zöldségeket.Keverje össze a dresszing hozzávalóit,és öntözze meg vele a salátát.Tetejére aprított zellerzöldet és diót szórjon.
Sajttal-spenóttal
Hozzávalók: 20 dkg karalábé,5 dkg durumtészta,só,10 dkg friss spenót,késhegynyi vaj,kávéskanál liszt,1 dl tej,1 dl húslé,evőkanálnyi reszelt sajt,só,őrölt szerecsen dió.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.Mossa és pucolja meg a karalábét,vágja félbe,majd szeletelje fel.Dobja 3 percre lobogó sós vízbe.Vegye ki,csapassa le hideg vízzel,és hagyja jól lecsurogni.Pucolja meg a spenótot,és alaposan mossa meg,majd szűrőkanálba téve lógassa egy percre a lobogó vízbe.Utána csapassa le hideg vízzel,s jól nyomkodja ki,csorgassa le.A tésztát főzze ki a sós vízben.Forrósítsa fel a vajat,tegye rá a lisztet,és kevergesse izzassza 2 percig.Öntse hozzá a tejet,és a húslét,forralja fel,majd kisebb tűzön sűrítse be.Dobja bele a sajtot is.Ha elolvadt,ízesítse sóval,borssal és szerecsen dióval.Szűrje le a tésztát,keverje össze a zöldségekkel,és öntse nyakon a mártással.Tegye 30 percre a forró sütőbe.
Tejszínnel-szalonnával
Hozzávalók: 25 dkg karalábé,10 dkg tejszín,só,bors,evőkanál vaj,1 teáskanál vágott petrezselyem,2 dkg húsos szalonna,1/2 fej hagyma.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.Mossa és pucolja meg a karalábét,vágja félbe és szeletelje fel.Dobja 2-3 percre lobogó sós vízbe;szedje ki és csapassa le hideg vízzel.Hagyja a szűrőben jól lecsorogni.Forralja fel a tejszínt,bátran sózza,borsozza.A petrezselymet keverje a tejszínbe és öntse a karalábéra.Kockázza fel a szalonnát,izzassza meg egy serpenyőben,dobja rá a hagymát,adjon hozzá csipetnyi sót.Kevergesse 1-2 percig,majd forgassa össze a karalábéval.Kenjen ki vajjal egy sütőformát,simítsa bele a karalábét,és öntse le a besamellel.Tolja 45 percre a sütőbe.
Forrás: Kiskegyed 2017.Június 6. 26.évfolyam 23.szám (1295 )
Csalánnal üldözzük ki a kertből a tetveket!
Így működik;Fontos tudni:a csalánpermet nem öli meg a tetveket,de a növény bőrszövetei megvastagszanak tőle,így a kártevő nem tudja átszúrni,vagyis nem árthat virágunknak.Így bár a hobbikertészet egy része elbánik a kártevőkkel a csak csalános permetezéssel,ha mégsem,növényvédő szerek mellett is használhatjuk,azok hatását is kiegészítheti.
A tetvek nem ismernek tréfát,a kert,a virágok már tavasszal is veszélyben vannak tőlük.De van egy növény,ami messzire űzi őket!
A rózsák levelei összesodródnak és torzulnak?Biztosak lehetünk benne,hogy levéltetvek szívják virágaink nedvét.Sok hangya vonul növényeink körül?Ez is a tetű jelenlétére utal.Ugyanis ezek a kártevők mézharmatot választanak ki,ami a hangyák kedvence.Válasszuk a csalánt,ha természetes módszerrel akarjuk egészségesen tartani rózsáinkat.
Erős anyagú kesztyűt húzzunk,és úgy gyűjtsük be a legfrissebb csalánhajtásokat.5 liter esővíz vagy forrásvíz-de ásványvíz is jó-szükséges a permetlé készítéséhez.A fél kiló csalán olyan edénybe kerüljön,ami nem fémből készült.A vizet úgy öntsük rá,hogy a csalán teljesen merüljön el benne.Legfeljebb két napig érleljük így a leveket.Ezek után egy virágpermetező-szerkezetbe öntjük a leszűrt folyadékot és indulhat a növényvédelem.A rózsáink zöld részeire juttassunk a csalánléből.Legyünk nagyon alaposak.A következő két napban is permetezzünk.1-2 hét szünet után,ha szükséges,jöhet egy újabb háromnapos csalánkúra rózsáinknak.Egész nyáron,sőt ősszel is védekezhetünk a tetűtámadások ellen.
Forrás: Kiskegyed 2017.Május 2. 26. évfolyam 18.szám (1290)
Tiszta hűtő,rendes frigó.
A hűtőszekrényre könnyű rácsapni az ajtót,ám ha odabent eluralkodik a káosz,a bosszankodás garantált.
Féldoboz,lejárt szavatosságú tejföl,ide-oda guruló sörösdobozok ott,salátás zacskók valahol a vaj alatt,ahol szép lassan elfeledkezünk róla.Pedig a hűtőben nagyon fontos a rend és a tisztaság,hiszen nem mindegy,hogy az ételek,italok honnan kerülnek a lábosba vagy éppen az asztalunkra.Tippekek gyűjtöttünk össze a tiszta és rendezett hűtőhöz.
Dobozra doboz:
Sokkal átláthatóbb lesz a hűtőnk,ha kisebb műanyag dobozokba rendezzük az ételeket,italokat.Az pedig még jobb,ha még feliratozott címkékkel is ellátjuk őket.Így nem kell hosszasan keresni a különböző hozzávalókat,csak mindig a megfelelő dobozba visszatenni őket.
Egy csipesznyi segítség:
A méretes irodai csipeszt-másnéven Binder-csipeszt-igen sokoldalúan tudjuk használni a hűtőnkben.A mélyhűtött burgonya vagy zöldség zacskóját-miután kibontottuk-zárjuk le a csipesszel,majd akasszuk fel a hűtő rácsára.Sokkal átláthatóbb lesz a fridzsider,kevesebb helyet foglal,és nem kell a jéghideg zacskók között keresgélnünk,amikor valamelyiket felhasználnánk a főzésnél.A rácsos és nem üvegpolcok esetén a csipesz segíthet,hogy ne guruljanak össze-vissza a palackok és üdítősdobozok.Tegyük őket elfektetve egymásra,piramis alakban,és a legalsó mellé csíptessük fel a csipeszt.Ez megtámasztja az egész sort,és nem fognak szétgurulni az üvegek.
Terítő a hűtőben:
Hogy a fridzsidert könnyebben tudjuk takarítani,érdemes lemérni a polcok nagyságát,és viaszosvászon terítőből méretre vágni néhány darabot.Így ,ha valami kifolyik,nem kell a polcot kivenni és letakarítani,elég a terítőt kiszedni vagy szivaccsal letörölgetni.
A csodatévő ecet:
Amikor nagyobb hűtőtakarítást tartunk,érdemes a polcokat ecetes-vizes ronggyal áttörölni.A savas hatás csodákat tesz:nemcsak tiszta és üde lesz a hűtő,de a baktériumokat is elűzi.
Szagok nélkül:
Ha erős illatú ételt teszünk a hűtőbe,vagy-ami még rosszabb-megromlok valami,a szagot szinte lehetetlennek tűnik elűzni.Pedig ott van a kamrapolcon a tökéletes megoldás:a szódabikarbóna.Szórjunk egy tálba egy egész zacskónyit,és tegyük az egyik polcra,és egy nap alatt eltűnik az orrfacsaró szag.
Forog a világ:
Ha a különböző üvegeket-például ketchup,mustár,salátaöntetek-egy forgótálcára tesszük a hűtőben,könnyebben tudunk válogatni közülük,ráadásul nem kell ügyeskedve kiszedni a hűtő legbelső részéből,miközben jó eséllyel valamit lelökünk a polcról.
Forrás: Meglepetés 2017.Február 16. XXII. évfolyam ,7.szám
