2019. december 8., vasárnap

Egy egyszerű recept sikere.


                Egy egyszerű recept sikere.




Egy orosz eredetű sült palacsintával,a bilincsiki  sonka receptjével lett a legjobb egy csorvási háziasszony.A Békés Megyei Hírlap receptversenyében az első helyezést ért el Parai Katalin.
A megyei újság szakácskönyve,a Kárpát-medencei ízek olvasóinktól című kötet az olvasók legjobb receptjeit és ételeit kínálja a családoknak,a gasztronómia kedvelőinek.A beküldök feladták a zsűrinek a leckét,hiszen 1800 receptből kellett az albumba kerülő több mint 150-et kiválasztaniuk.Parai Katalin először küldött be receptet,a bilincsiki sonka osztatlan sikert aratott a zsűri körében.Mint mondja,a régi családi receptek egyike ez,gyakran készíti a családnak,ő maga nem is tudja megmagyarázni a sikerét.
Érdekesség,hogy lánya,Hunya Katalin már kétszer is a díjazottak között szerepelt.Tíz éve egy mikrót nyert,amit még mindig használ.
-A lányom a csorvási,kismajori leves receptjét küldte be,ezt is beválasztották a könyvbe-ecsetelte az anyuka-Generációkon át őrizzük az elkészítési módját,ez a leves szeretett édesapám kedvence volt.Az igazán insptráló receptes könyvben harmadik csorvásiként Greksza Lászlóné Ági szerepel a háromszéki komaleves receptjével.


                              Bilincsiki sonkával.

50 dkg liszt,3 dkg élesztő,1 l tej,2 db egész tojás,cukor,só.
A töltelékhez 20 dkg füstölt tarja,1 dl tejföl,a tetejére snidling.

Az élesztőt egy kevés cukorral meleg vízben megfuttatjuk.Belekeverjük a lisztbe,hozzá adjuk a tojásokat és egy kevés sót.Jól összedolgozzuk,majd lassan,állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejet.
Meleg helyen legalább egy órát pihentetjük.Ugyanúgy kell sütni,mint a palacsintát,csak vastagabban.A töltelékhez a sonkát közben ledaráljuk,és összekeverjük a tejföllel.Ezzel töltjük meg,a tetejét megszórjuk vágott snidlinggel.

https://www.beol.hu/cimke/szakacskonyv/


Forrás: Csorvási Híradó XXX. évfolyam 12.szám  2019.December.



2019. november 29., péntek

Melyik vitamin hiányzik nekünk.


                       Melyik vitamin hiányzik nekünk.




Honnan tudjuk,hogy mire van szükségünk:
,,Ha panaszai vannak,akkor minden bizonnyal orvoshoz fordulunk,aki a tünetek alapján meg tudja mondani,hogy miből szenvedünk hiányt.Ezt bizonyos esetekben laborvizsgálattal is  megerősítik,mivel egyes vitaminok jelenléte a vérből is kimutatható.Azt is érdemes vizsgálni,hogy mi váltotta ki a hiányállapotot,és azt kell elsőként megoldani.Például ha krónikus gyulladás van a szervezetünkben,akkor biztos,hogy antioxidánsokra van szükségünk".-tanácsolta Dr. Heringh Zsanett belgyógyász.

Ha a szervezetünk nem kapja meg a számára fontos vitaminokat,akkor a testünk különböző üzenetekkel hozza tudtunkra,hogy mire van szüksége.Figyeljünk rá,hogy orvosolni tudjuk a bajt.

Nehezen gyógyuló sebek:
C-vitamin hiány;Ha azt vesszük észre,hogy az apró sérüléseink is lassabban,nehezebben gyógyulnak a szokásosnál,ha kicsit beütjük a kezünket vagy lábunkat,és meglepően bekékül a helye,ha fáradékonyak vagyunk,sokszor vérzik az ínyünk,főleg fogmosáskor,az étvágyunk sem a megszokott,akkor érdemes elkezdenünk pótolni a C-vitamint szervezetünk számára,annak ellenére,hogy a C-vitaminhiány igen ritka.Átlagosan napi 100-150 mg ajánlott belőle,de ezt már egy pohár frissen facsart narancslével is bevihetjük a szervezetünkbe.Együnk minél több áfonyát,paprikát,savanyú káposztát,csipkebogyót és brokkolit.

Ha nem látunk tisztán:
E-vitaminhiány;Egyre rosszabbul látunk,időnként teljes látászavar lép fel,lassulnak a reflexeink,és ideggyengeséget is tapasztalunk.Az E-vitamin hiánynak igen ijesztő tünetei vannak.Ez egy fontos antioxidáns,amely a szervezet öregedését gátolja.Az ajánlott napi bevitel nőknél 12 mg,férfiaknál 14 mg.Együnk minél több májat,halat,tojást és növényi olajakat.

Töredezett haj,fakó bőr:
A-vitamin hiány;A körmünk berepedezik,a bőrünk fénytelen,száraz,fakó,szürkületben rosszul látunk,a szánkban és az orrunkban nehezen gyógyuló sebek jelennek meg.Ha ezeket tapasztaljuk,akkor sürgősen A-vitaminra van szükségünk.A fertőzések,például a tüdőgyulladás fokozzák ennek a vitaminnak felhasználását,ilyenkor sokkal jobban figyelnünk kell az elégséges bevitelre.A napi ajánlott beviteli mennyiség nőknél 0,8 mg,férfiaknál 1,0 mg.Ezt egyszerűen pótolhatjuk,ha rendszeresen eszünk tojást,májat,tengeri halat,spenótot,sütőtököt,sárgadinnyét,és paprikát.

Gyakori megfázás:
D-vitamin hiány;Sápadt bőr,nyugtalanság,gyenge csontok és izomzat,gyakori megfázás.Ez bizony D-vitamin hiányra utal.Érdemes komolyan venni,és mielőbb pótolni,mert nélküle nem képes a kalcium beépülni a csontjainkba,ezért azok sokkal könnyebben törnek,akár már egy kisebb sérülés következtében is,ráadásul állandóan betegeskedünk,mivel az immunrendszerünk működéséhez is szükséges.A D-vitamint alapvetően a szervezetünk állítja elő a napsütés hatására a bőrben található élőanyagból.A D-vitaminszintet érdemes időnként ellenőriztetnünk,akkor is,ha nincs különösebb panaszunk,főleg,ha csontritkulásunk van kialakulóban.Ha alacsony a szint,akkor addig kell emelni a napi dózist,amíg helyre nem áll a rend.Egy felnőtt napi D-vitamin szükséglete minimum 2000 Ne (Nemzetközi egység ).A legjobb forrás a napsütés,de annak is csak akkor van hatása,ha minél kevesebb ruha borítja a testünket.Ételek közül a tojássárgájában és a halban található jelentősebb mennyiségben,de valamennyi van a vargányagombában,és a tejben is.Érdemes akkor is odafigyelnünk a D-vitaminszintünkre,ha magas a vérnyomásunk,gyenge a szívünk vagy autoimmun betegségben szenvedünk.

Memória gondok:
B-vitamin hiány;Ha gyakran van memóriagondunk,feledékenyek vagyunk,éjjel képtelenek vagyunk nyugodtan aludni,állandóan nyugtalankodunk,de a pontos okát nem tudjuk,és az emésztésünk sem az igazi,akkor lehet,hogy csak a B-vitaminokat kell pótolnunk.Ne vegyük félvállról a panaszokat,mert súlyos esetben akár komoly idegrendszeri panaszok,izomsorvadás,szív-és érrendszeri problémák is felléphetnek.A B-vitaminokból a napi szükséglet 1-5 mg.Együnk minél több teljes kiőrlésű gabonafélét,diót,mogyorót,tejtermékeket,hüvelyeseket,májat és sertéshúst.

Vérzékenység:
K-vitamin hiány;Megvágjuk magunkat,és csak nehezen marad abba a vérzés?Meglehet,hogy K-vitamin hiányunk van.Ez főként akkor fordul elő,ha bél-vagy májbetegségben szenvedünk,vagy zsíremésztési és felszívódási zavarokkal küzdünk.Vizsgáltassuk ki magunkat,és ha beigazolódik a gyanúnk,akkor pótoljuk ezt a véralvadásért felelős vitamint mielőbb!Napi szükségletünk:65-80 mg.Fogyasszunk minél több zöld leveles zöldséget-és főzelékféléket,brokkolit,spenótot,tejet és tejtermékéket,valamint májat.

Intenzív hajhullás:
H-vitamin;Bár hajhullást számtalan dolog okozhat,mint például hormonváltozás,túl sok idegeskedés,vagy ha gyulladás van a szervezetünkben,de megeshet,hogy a H-vitamin,azaz a biotin hiánya miatt veszítünk a tincseinkből.Ebben az esetben jelentkezhet bőrgyulladás,depresszió,és pánikrohamszerű tünet is.Ha ez áll a háttérben,akkor ezt könnyen orvosolhatjuk,ha beépítjük az étrendünkbe a májat,vesét,tojássárgáját,tejet,tejtermékeket,hüvelyeseket,zöldségféléket,diót,sörélesztőt.A napi szükséges biotinbevitel 50-200 mg.

Ettől csak rosszabb lesz!
A vitaminhiány kialakulásának esélyét az egyoldalú táplálkozás,a drasztikus fogyókúra,gyakori alkoholfogyasztás,dohányzás,stresszes életmód,terhesség vagy szoptatás.

Tudta?:
A zsírban oldódó vitaminokat szervezetünk hosszabb ideig képes tárolni,ilyen a D,E,K,A-vitamin.Ezek a vitaminok képesek felhalmozódni a szervezetünkben,ezért vigyázzunk,hogy ne adagoljuk túl.
A vízben oldódó vitaminokat viszont nem tárolgatja a szervezetünk,a fölösleges mennyiség a vizeletünkkel együtt távozik.Hiányuk gyakrabban fordulhat elő mint a zsírban oldódóké.

https://www.hazipatika.com/eletmod/mozgas/cikkek/vizben_oldodo_vitaminok_erre_figyeljunk/20180924140211

Ha változatosan állítjuk össze az étrendünket,törekszünk arra,hogy egészséges ételeket,italokat fogyasszunk,akkor jóval kisebb a valószínűsége annak,hogy hiányállapot lép fel a szervezetünkben.

Forrás: Meglepetés 2019.November 7. XXIV. évfolyam ,45.szám.




2019. november 28., csütörtök

SKORPIÓ - Így szólt hozzám a dédapám (1974)

Lord: Vándor

Interview with Stamatis Moraitis





nterjú Stamatis Moraitis-szel, az Ikaria lakóival, aki túlélte az orvosait, akik szerint 6 hónapja volt




Elutasította a kemoterápiát, és 102 évet élt


Ez az életszemlélet mindenkinek erőt adhat a nehéz időszakokban.

Egy igaz történet a bizonyítéka annak, hogy nem szabad elveszíteni a gyógyulás reményét és harcolni kell a végsőkig. Stamatis Moraitis az Egyesült Államokban élt, Ikaráról, Görögországból származott. 1976-ban gyógyíthatatlan tüdőrákot diagnosztizáltak nála.
Az orvosok már közölték vele, hogy kezdjen megbékélni a tudattal, hogy nem fog sokáig élni. Ha a kemoterápiát vállalja, akkor még 6 hónapot ígértek neki. De ő megtagadta a kemoterápiát.
Mivel túl drága volt akkoriban egy temetés Amerikában, a feleségével visszamentek Görögországba, Ikarára. Eleinte nagyon depressziós volt, de egy nap azt érzete, hogy visszatér az ereje. Minden nap egyszerű, helyi ételeket evett, bort ivott, és számolta a napokat. Már az ágyban sem töltött sok időt.
Kertészkedni kezdett, és elhessegette a betegség gondolatát. Ugyanúgy élt, mint mielőtt megtudta, hogy gyógyíthatatlan beteg. Eltelt 6 hónap és a férfi továbbra is élt.
Minden nap korán kelt, a friss levegőn gondozta növényeit, és a megérett gyümölcsökből és zöldségekből is volt lehetősége bőségesen fogyasztani. Évek teltek el, és ő még mindig élt. Ekkor döntött úgy, hogy felkeresi orvosait, akik korábban már a halálos óráit is közölték vele. Nagy volt a meglepetés, ugyanis minden orvosa már rég halottnak hitte.
Moraitis 102 évesen halt meg 2013-ban. A halál oka nem rák volt.




Wellness Okosan.


          Wellness Okosan.


Kerüld el a felfázást és a bakteriális hüvelyfertőzést!

Szaunában:
Szaunázáshoz nem ideális viselet a műszálas fürdőruha,hiszen így az intim terület könnyen belefülledhet.Használj természetes alapanyagú szaunalepedőt,ami megvéd a mások által ,,ottfelejtett" bacictól is,amelyek a hüvelybe vagy a húgycsőbe kerülve fertőzést okozhatnak.
Két csobbanás közt:
Ügyelj  rá,hogy a vizes fürdőruhádat minél előbb cseréld le szárazra,azaz semmikképp ne ücsörögj nedves textilben se a medence partján,se a kávézóban hosszabb ideig!.A nyirkos környezet ugyanis kedvez a  szinte mindig lesben álló kórokozóknak,különösen az intim területen.
Zuhanyzóban:
Szigorúan csak a saját törölköződet használd!.Minden alkalommal tiszta frissen mosott textil legyen nálad,így a legkisebb a valószínűsége,hogy a fürdőlepedőd baktériumok tanyájává váljon,így még hatékonyabban védheted ki mind a hüvelyfertőzést,mind a hólyaghurutot.
Mosdóhasználat:
Ne csak WC- használat után,hanem előtte is moss kezet!.Soha ne ülj közvetlenül az ülőkére.Használj saját toalettpapírt,mert a nyílvános illemhelyeken szabadon lengedező WC-papíron hemzseghetnek a kórokozók.Ügyelj arra is,hogy odalent mindig elölről hátrafelé töröld magadat!

Forrás: Meglepetés XXIV. évfolyam,45.szám;2019.November 7.



2019. november 27., szerda

Earth from Space (A Föld az űrből) 720p HDTV (HUN)

Ingyen van, élvezetes és nagyon egészséges

Ingyen van, élvezetes és nagyon egészséges

A séta olyan egyszerű és olcsó testmozgás, amely bizonyítottan kedvező hatást gyakorol a csontokra, az izmokra és az ízületekre.
A séta nem jár látványos eredménnyel, nem növekszik jelentősen az izomtömeg, nem látszunk kigyúrtnak tőle, mégis az egyik legegészségesebb mozgásforma. Nagyon jót tesz a vérkeringésnek, rengeteg izmot átmozgat, kordában tartja a vércukorszintet. Mivel kíméletes mozgásforma, nem terhel túlságosan, de jót tesz az ízületeknek, és javítja az egyensúlyérzéket. Hosszasan lehetne sorolni, milyen jó a tüdőnek, a vérkeringésen keresztül a memóriának és az immunrendszernek. Életkortól, erőnléttől függően a szakemberek napi 15 perc és egy óra közötti sétát ajánlanak.


Egy felmérés szerint a felnőtt lakosság alig egyharmada végez rendszeres testmozgást, mert a testedzéshez a nehezebb, összetettebb, több rákészülést és költséget igénylő mozgásformákat társítjuk. Kinek van ideje mindennap uszodába járni? Vagy drága edzőterembérletet vásárolni? Nos, a séta nem kerül semmibe, nem kell rá készülni, és még csak nem is különösebben megerőltető. A séta idejét jól használhatjuk gondolataink rendszerezésére, esetleg hangoskönyvet hallgathatunk, szellemi munkát végezhetünk, vagy csak pihentetjük a fejünket – nincs tehát kifogás, elég csak felkelni a fotelből, és elindulni.
Hasznos tanácsok a rendszeres sétához
Ha elhatároztad, hogy mindennap sétálsz félórát, érdemes megfogadnod még néhány tanácsot.
  1. Viselj a talpboltozatot alátámasztó, enyhén emelt sarkú cipőt. Fontos tudni, hogy a sétához a futócipő nem a legjobb választás, hiszen a futóknak először a sarkuk érinti a földet, a sarokrész van kitéve a legnagyobb terhelésnek, ennek megfelelően alakítják ki a futócipőket. Sétálás közben az egész talprész van kitéve a terhelésnek.
  2. Bemelegítésként sétálj 5 percig normál sebességgel, aztán gyorsíts fel annyira, hogy megemelkedjen a pulzusszámod, és lélegezz mélyebben , és tartsd ezt a tempót 15 percig.
  3. Gyaloglás közben lengessd a karodat, emeld fel a fejed, tartsd egyenesen a hátadat és laposan a hasadat. A lábujjak nézzenek egyenesen előre, és lépj nagyokat, de ne nyújtsd el túlságosan. Levezetésként tégy meg ismét 5 percet a bemelegítési sebességgel, és a gyaloglás után finoman nyújts.
  4. Kezdetben hetente 3-4 nap érdemes így gyalogolni, pihenőnapok beiktatásával. Két hét elteltével adj hozzá 5 percet a séta lendületes részéhez. Kéthetente adj hozzá még 5 percet addig, amíg fokozatosan megerősödsz és megnő az állóképességed. A lényeg, hogy ne tűzz ki magad elé irreális célokat, hiszen nem élsportolónak készülsz, a cél az, hogy az egészséged támogass, és jól érezd magad. Úgy növeld tehát a terhelést, hogy kényelmes legyen, és kellemesen elfáradj.
  5. Jegyezd fel, mekkora távot tettél meg, mennyi idő alatt. A fejlődés motivál. A kitartó sétálók csodálkozva látják, hogy hónapok múltán a kiinduló táv sokszorosát is könnyedén megteszik, anélkül hogy elfáradnának.
  6. A felsőtest megtornáztatásához gyaloglás közben 0,5–2,3 kilogrammos súlyokat is vihetsz mindkét kezedben. A sétabottal az altest stabilitása növelhető, és csökkenthető a lábszárra, térdre, bokára és lábfejre nehezedő nyomás.
  7. A kiszáradás megelőzése érdekében feltétlenül fogyassz elegendő folyadékot. A gyaloglás megkezdése előtt igyál fél liter vizet, majd lehűlés után újabb fél litert. Edzés közben 20 percenként vagy igény szerint igyál vizet. A forró nyári napokon gyakrabban és több vizet fogyassz.
szerző: M. Kovács Szilvia

2019. november 16., szombat

Ez a szállodák nagy trükkje: ha így csinálod, hetekig nem rakódik le a por a lakásban

Ez a szállodák nagy trükkje: ha így csinálod, hetekig nem rakódik le a por a lakásban


Ezt a módszert otthon is érdemes bevezetni.

Hiába takarítunk, a portalanság 1-2 hétnél nem tart tovább. Van azonban egy megoldás, amely alkalmazásával akár 2-3 hónapig is megakadályozhatjuk a por lerakódását!
Van egy olcsó termék, amely segít a lakás hosszútávú tisztán tartásában, ez pedig a glicerin. A glicerin egy olyan anyag, amely hosszú ideig meg tudja akadályozni a por lerakódását.  Nem csupán a lakkozott területekről lehet vele eltüntetni a port, hanem a tükörről is. Ezt a sűrű, szagtalan anyagot használják többek között a múzeumok és a szállodák is. A glicerin egyfajta láthatatlan réteggel vonja be a már előzőleg megtisztított felületeket, így a por is nehezebben rakódik le. Az is előnye, hogy bármilyen felületen lehet alkalmazni.
Egy mikroszálas törlőkendőre tegyünk néhány cseppet a glicerinből, majd ezzel töröljük át a bútorokat. Ugyanígy járjunk el a lakkozott felületek, és a tükrök esetében is.
A parketta és a laminált padló is fényessé és portalanná varázsolható, ha a felmosóvízbe pár csepp glicerint keverünk, majd ezzel a keverékkel mossuk fel a járólapot.
Nemcsak a fényesítésben és portalanításban lehet segítségünkre, hanem a folteltávolításban is! A makacs foltokra csepegtessünk néhány csepp glicerint, majd a textilt sós vízben öblítsük ki.
A szépségápolásban is hatékonyan fel lehet használni. A hajápolásban segítségünkre lehet, ha pár csepp glicerint teszünk a samponba, hiszen ettől a haj sokkal fényesebb lesz. Ha a kézkrémbe teszünk belőle egy keveset, akkor a bőrünk is puhább lesz. 
Glicerint több helyen is vehetünk (gyógyszertárak, drogériák, de a webshopokban is megtalálhatók - 2 dl kb. 500 Ft). Mivel pár cseppet kell csak használni, ez nagyon sokáig elég. Forrás

2019. november 9., szombat

Szezonja van a gránátalmának – Magokba rejtett egészség


          Szezonja van a gránátalmának-Magokban rejtett egészség.


A gránátalma egy bordó színű gyümölcs, melynek belsejében rengeteg bogyó található. Ezek nemcsak finomak, de sok vitamint is tartalmaznak. Számos jótékony hatása miatt a gránátalmát a gyümölcsök királyának is nevezik.
A gránátalma egy kisebb fa termetű növény, amely nagyjából öt méteres magasságot érhet el. A több száz évet is megélő növény nyár elején virágzik, színe a világossárgától a narancsos vörösig terjed. Gyümölcse rengeteg apró magot tartalmaz. A gránátalma legelterjedtebb fajtája a sötétpiros és a sárgászöld, a magok húsa általában vörös.

Hasznos társ a súlycsökkentésben

A gránátalma magjai rostokban gazdagok, ellenben alacsony kalóriatartalmúak, ezért használhatjuk akkor is, ha pár plusz kilótól szeretnénk megszabadulni, vagy méregtelenítünk. A gránátalma 100 grammjában 83 kalória van, viszont több mint 4 gramm élelmi rost. A rostok jótékony hatással vannak az emésztésre, emellett fokozódik az anyagcsere és a zsírégető folyamatok is beindulnak.
A gránátalmát salátában is fogyaszthatjuk (Fotó: Pixabay)

Segítség a daganatos betegségek ellen

A gránátalma magjai fitokemikáliákat tartalmaznak, melyek jótékony hatással vannak szervezetünkre. Leggyakoribb ilyen anyagaik a polifenolok. A gránátalmában főként tanninokat, kvercetineket és antociánokat találunk, melyeknek bizonyítottan rákmegelőző hatásaik vannak. A polifenolok olyan antioxidánsok, melyek javíthatják az egészséges sejtek túlélését, és a rákos sejtek halálát is képesek előidézni. Mindezek mellett megakadályozzák a tumorok növekedését és átterjedését.

Hogyan fogyaszthatjuk a gránátalmát?

A gránátalmát tálaláshoz vágjuk félbe, majd kanál segítségével szedjük ki a magokat. De vigyázat! a gránátalma fröcskölésre hajlamos. Vannak, akik a magokat víz alatt szedik ki, ennek előnye, hogy nem kerül ruhánkra a gyümölcs piros levéből. Bár a gránátalma viszonylag drága, hűtőben tárolva hetekig használhatjuk. A gránátalmát salátákhoz vagy turmix formájában is fogyaszthatjuk, de joghurttal és zabpehellyel tápláló reggelit is készíthetünk belőle.


Száraz,vagy korpás?


                          Száraz,vagy korpás?


A hideg téli időjárás,és a központi fűtés egyik kellemetlen hatása a bőr fokozott szárazsága,beleértve a fejbőrt is.
Ez átmeneti korpásodást okozhat,ami azonban-egyébként egészséges fejbőr esetén -megszűnik,amint a szervezet alkalmazkodik a megváltozott környezeti viszonyokhoz.Ha nem így történik,akkor sajnos tartós korpásodásról van szó.
Az egészséges fejbőr 28 naponként ,,szabadul" meg az elhalt sejtektől,de ez a folyamat különböző okok miatt abnormális mértékben felgyorsulhat.A fejbőr ekkor nem tudja elég gyorsan ,,letaszítani" az elhalt hámsejtektől,így azok felgyűlnek és nagy darabokban válnak le.
Ha korpásodik a haj így kezelje fejbőrét:
1.-Minden hajmosás előtt hajtsa előre a fejét,és kefélje át a haját,hogy a kiszáradt bőrréteget fellazítsa,illetve eltávolítsa.
2.-Kímélő,hidratáló sampont használjon,hiszen a szárazság megszüntetésére az egyetlen megoldás a nedvességpótlás.Az ilyen samponok gyengéden távolítják el az elhalt,bőrréteget,nem úgy mint néhány agresszíven korpaellenes termék.
3.- Fejbőre állapotát javíthatja azzal is,hogy nem állítja forróra a hajszárítót,és körülbelül 30 cm távolságban tartja a hajától formázás közben.Mellőzze az erős tartást adó habok és lakkok használatát,mert ezek általában alkoholt tartalmaznak,ami szintén szárítja a fejbőrt.


http://iculenka.blogspot.com/p/avon-katalogus.html


Forrás: tina minden nőnek.1997.október 16. 42. hét.



Otthoni biopraktikák.


         Otthoni biopraktikák.


Azt mindenki tudja,hogy  kamillateát kell inni gyomorrontásra 



Borsmentát meghűlésre.


A csalán pedig jó hajhullás ellen,de ezel körülbelül véget is érnek ismereteink a gyógynövények gazdag világáról.


Ezért néhány ötlet különböző füvek nem mindennapi felhasználásához.
-Rozmaringból remek fertőtlenítőt készíthetünk,ha leveleit,ágacskáit kevés vízben,lassú tűzön főzzük.Az átszűrt főzetet hűtőben tároljuk,maximum egy hétig.Lefolyót,fürdőszobát takaríthatunk vele.Ha zsíroldásra is használni akarjuk,keverjünk hozzá folyékony mosogatószert.



-A szappanfű levelét,szárát és gyökerét körülbelül 30 percig főzzük lágy vízben (soka ne csapvízben ).A szappanos nedv felhasználható mosdásra vagy különösen textíliák mosására.




-Illatosításra is remekül használhatóak a füvek:varrjunk az edényfogó kesztyű belsejébe például kakukkfüvet,rozmaringot.Melegen finom illatot fognak árasztani.
-A mustármag porrá törve,kevés vízzel kikeverve,pépessé borogatásként enyhíti a reumás fájdalmakat.
-Különösen télen kellemes szobaillatosító a pomander:egy narancs héjába szúrjunk szegfűszeget,nem túl sűrűn.Ha kész forgassuk őrölt fahéjba,kössünk köré szalagot,és függesszük fel.


Forrás: tina minden nőnek.1997.október 16. 42. hét.



2019. november 6., szerda

A tél kellemetlen hangja.


                    A tél kellemetlen hangja.



A köhögés a leggyakrabb panaszok közé tartozik,egy szezonban tízből átlagosan egy ember keresi fel vele háziorvosát.Miért és hogyan köhöghetünk,mit érdemes tudni róla?
Ha a köhögésről beszélünk,a legfontosabb tudnivaló,hogy bár sokan annak hiszik,nem betegség,hanem csak tünet.A köhögéssel szervezetünk általában a légutakban képződött váladékot próbálja meg eltávolítani,de ugyanígy próbálunk megszabadulni a légutakba került idegen anyagoktól,sőt még egyes gőzök és gázok is köhögést válthatnak ki.
Általában először mély levegőt veszünk,ezután az összehúzódó légzőizmok megnövelik a tüdőben a légnyomást.Aztán hangrés hirtelen kinyitásával kiáramlik a nagynyomású levegő-ezt hívjuk köhögésnek.
Az már más kérdés,hogy ezzel sikerül-e eltávolítani a légutakban letapadt váladékot.Ha igen,akkor hurutos vagy produktív köhögésről beszélünk,ellenkező esetben száraz,improduktív köhögéssel állunk szemben.
A két típus megkülönböztetése nagyon fontos a panaszok kezelésének szempontjából!
Hurutos köhögés esetén kisebb-nagyobb mennyiségű váladék távozik a légutakból,amely számtalan kórokozót is tartalmazhat.Éppen ezért a legjobb,ha ezt valóban eltávolítjuk,azaz nem nyeljük vissza,hanem inkább zsebkendőbe köpjük (ugye,így már érthetőbb a ,,köptető" is? ).
A száraz köhögés torokgyulladás,száraz nyálkahártyák vagy allergia kísérőtünete lehet,gyakran érezzük úgy,hogy ,,valami van a torkunkban".
A köhögés hangja is eltér a hurutostól:élesebb,rekedtes és sokszor kisebb-nagyobb fájdalom is jelentkezhet a köhögés mellé.
A hurutos köhögés esetén elsősorban nyáloldókat,köptetőket érdemes használni,hogy a letapadt nyál felszakadását és távozását segítsük,ennek hatására a köhögések száma és erőssége magától csökkenni fog.
A legelterjedtebb köptetők hatékonyak,biztonságosan alkalmazhatók és vény nélkül is elérhetők a gyógyszertárak kínálatában.A legjobb hatóanyag és kiszerelésről kérdezze bátran gyógyszerészét,aki a tünetek és az életkor alapján javasol megfelelő terméket.
A száraz köhögést ugyanakkor fontos csillapítani,hiszen megterhelő a tüdő,a légutak és a légzőizmok számára,viszont nem segíti a kórokozók távozását a szervezetből.A kínzó köhögés megszüntetésére számos,vény nélkül is beszerezhető készítményből válogathatunk,ezek többsége a központi idegrendszerben hatva fejti ki hatását.
Akár hurutos,akár száraz köhögéssel álljunk szemben,fontos a bőséges folyadékfogyasztás és az általunk használt helyiségek megfelelő páratartalma-ezek sokat segíthetnek a gyorsabb gyógyulásban.

https://www.hazipatika.com/napi_egeszseg/kohoges/cikkek/termeszetes_gyogymodok_kohogesre/20170929162647

Forrás: Gyöngy patikák magazin.




2019. november 5., kedd

Kézmosás.


                        Kézmosás.


Egészség.Gyerekkorunk óta számtalanszor hallottuk,mennyire fontos a rendszeres,és megfelelő kézmosás.Illemhelyek használata,tömegközlekedés,állatok simogatása,pénzzel való fizetés,háztartási hulladék,mind napi szinten előforduló veszélyforrás.Helyes kézmosással azonban felvehetjük a versenyt a baktériumok és vírusok ellen az őszi fertőzések idején is-Írja az Egeszseg.hu.
Az alapos kézmosás fontosságára hívja fel a figyelmet az az októberben megtartott világnap.Először 2008-ban került megszervezésre az UNICEF kezdeményezésére a kézmosás világnapja,melynek célja,hogy ösztönözze a higiéniai szabályok betartását,tudatosítsa a szappannal történő kézmosás kedvező hatásait a betegség megelőzésében
A rendszeres,alapos kézmosás hiánya miatt kialakuló fertőzések-az UNICEF adatai szerint-évente 3,5 millió gyerek életét követelik a világon.A gyakori,szappanos kézmosás ez a szám jelentősen csökkenthető.
A mindennapok során segíthet a gyakori kézmosás megakadályozni,hogy megfertőződjünk,illetve megfertőzzük a családunkat vagy egy egész közösséget.A vízzel történő kézmosás önmagában nem elég.A szappan használata lehetővé teszi a szennyeződések könnyebb eltávolítását.A szappanos kezek minimum 15 másodpercig tartó összedörzsöléssel  elősegíti a baktériumok eltávolítását,a kéz tisztulási folyamatát.Helyes kézmosás során ne felejtsük el az ujjak közét,tenyerünket,kézfejünket és a hüvelyujjunkat se megtisztítani.A nedves kéz megszárításához papír kéztörlő a leg megfelelőbb.

https://neteducatio.hu/oktober-15-a-kezmosas-vilagnapja/

Forrás: Békés Megyei Hírlap 2019.Október 31.,Csütörtök. LXXIV. Évfolyam,253.szám.



2019. november 2., szombat

Nem maradt a kaptafánál a cipész.


         Nem maradt a kaptafánál a cipész.

          
        A második világháborút követően a Békéscsabai labdarúgást újjászervező sportemberek.Az álló sorban balról az első Lukács György,az egykori Előre-játékos,a harmadik Füredi József a második Hankó Mátyás,a jobb szélen pedig Boross Pál.

Az élet úgy hozta,hogy cipészmester lett.Meg újságíró.És sportvezető.Azután pedig diplomata.Pedig mindig is villanyszerelő szeretett volna lenni.Talán ezért is gondolkozott olyan világosan.Izzott benne a tettvágy és fényesen látta a fejlődés útját.A békéscsabai Füredi József nevét kevesen ismerik.


                                  Füredi József.

Pedig a második világháborút követően a magyar sportélet egyik nagy újjáépítője volt.Még jó,hogy nem maradt a kaptafánál.

Békéscsaba Messze zengett gyönyörűséges hangja a csabai főtéren Füredi Sándornak,s olyannyira szépen szólt,hogy a kor neves,országszerte ismert színházigazgatója is felfigyelt rá.A csabai teátrumban vendégeskedő Krecsányi Ignác elhatározta,hogy bonvivánt farag a derék csabai köszörűsből,el is vitte magával Nagyváradra.Csakhogy a honvágy hazahozta a Filkensteinből Füredivé váló iparosmester.Hűségét mi sem jelzi hívebben,minthogy a városháza előtt mintegy 50 esztendőn át állandó helye volt.
Az első világháborús hős Füredi Sándornak 4 gyermeke született,s bár híres művész egyikükből sem lett,ismert sportvezető és sikeres diplomata annál inkább.Történetünk Füredi Józsefről,a harmadik gyermekről szól.
József Békéscsabán nőtt fel,gyermekkora hasonlóan telt,mint a századforduló első felében született szegény vidéki gyermekeké.Hogy a család nehézségei enyhüljenek a ,,pályaválasztás" időszakában Budapestre,az egyik nagynénihez került.Füredi ágybérletben élt,fekvőhelyét egy első világháborús tiszttel kellett megosztania.Nem volt irigylése méltó a helyzete,ugyanis a veterán a háborúban légnyomást kapott...
Több száz kilométert kellett gyalogolnia.
Füredi József a fővárosban kitanulta a cipész szakmát,s előbb (1928-tól) a Friebert,majd pedig a Commers cipőgyárban kapott munkát.Gyári munkásként ,,sodródott bele" a munkásmozgalomban.Mint illegális kommunistát üldözték.Egyszer el is fogták,de csodával határos módon meg tudott menekülni.Jobbnak látszott a családjával ( feleségével,gyermekeivel ) visszaköltözni Békéscsabára.Cipészműhelyt nyitott,s minden a lehető legjobban ment,ám jöttek a zsidótörvények,majd pedig a második világháború...
Ukrajnába,s Oroszországban vezényelték munkaszolgálatra.Embertelen körülmények között,több száz kilométert kellett gyalogolnia sorstársaival.Háromszor próbált megszökni,kétszer elfogták.Harmadjára sikerrel járt.Hónapokon át Alsónémediben bujkált,egy helyi kovácsmester fogadta be.
Amint lehetett hazatért Békéscsabára,ám senkit sem talált itthon...
Édesapja,édesanyja,felesége és három gyermeke Auschwitzban végezte.Bátyját a nyilasok lőtték a Dunába,bátyja feleségét a nácik Ausztriába vitték,ott érte a halál,három gyermekük maradt árván.Nővére és annak leánya túlélte a koncentrációs tábort,álnéven bujkáló húgának Budapesten sikerült életben maradnia...
Füredi József a sport felé fordult vigaszért,elsősorban a futball adott számára erőt,feladatot a túléléshez,és a talpra álláshoz.Társaival munkához láttak.Korántsem volt számára ismeretlen a terep,hiszen a suszteri teendők mellett társadalmi munkában korábban is az Előre kötelékében tevékenykedett sportvezetőként,illetve újságíró volt,több mint egy évtizeden át szerkesztette az A Sport című csabai sporthetilapot.
A Nemzeti Sportbizottság egy háromtagú testületet bízott meg a helyi sportélet újjászervezésével.Ily módon Füredi József két társával Hankó Mátyással és Boross Pállal alaposan bevetette magát a munkálatokba.A világháborúban használhatatlanná váló pályákat,kifosztott öltözőket,tornatermeket először is rendbe kellett hozni.S 1945 tavaszán már javában pattogott a labda Békéscsabán,de a megye több pontján is...A nézők tódultak a pályákra.Még az is előfordult,hogy valamely szovjet tiszt vezette a mérkőzést.És olyan is megtörtént,hogy a tiszt a meccsközben nem 11-es pontra mutatott,hanem a meccsre látogatókat kis ,,testmozgásra invitálta",társadalmi munkára vitte...
Ahogy lehetett a Hankó-Boross-Füredi hármas irányítása mellett létrehozták a Dél-keleti labdarúgó Alszövetséget is.Füredi József lett a főtitkár.
A világháborút követő első labdarúgó-bajnokság kiírásánál Füredi József az egyik szószólója volt annak,hogy a vidéki csapatok is indulhassanak az élvonalban.A fővárosiak nagy ellenállást megtörve ez végül eredménnyel járt,sőt azt is sikerült elérni,hogy 28 csapatból álló mezőnyben a viharsarki munkáscsapat,a Békéscsabai Törekvést MTE (ekkor így hívták az Előrét ) is elindulhasson.Sajnos az OBI.-ben való szereplés ekkor csupán egyetlen szezonra szólt,de sok izgalmas mérkőzéssel lettek gazdagabbak a lila-fehér drukkerek.
Segíts az Előrét az első osztályba!
A következő szezonban remekül szerepelt-az Előre-nevet visszakapó-csapat az NBII.-ben.Jó esélye volt az élvonalbeli visszajutásra.1947 áprilisában ,,Segíts az Előrét az első osztályba" címmel Fürediék nagy sikerű műsoros estet szerveztek.A színházban telt ház lépett fel a vasutas zenekar,a munkás dalárda,de volt ott magyar nóta,néptánc,bűvészmutatvány,operarészlet,szavalt-sőt még egy elképzelt meccs rádiós közvetítést is meghallgathatták.Füredi József az 1948.május 1.-jei Előre-Újpest mérkőzésről számolt be rögtönözve.Sajnos az említett találkozóra-bár a csapaiak az utolsó pillanatig esélyesek voltak,nem jutottak az élvonalba-1975.március 22.-éig várni kellett...
Füredi mindent megtett annak érdekében,hogy Békéscsabán legyen vidéken az első valódi futballaréna.Törekvését nem kísérte siker...csupán pályafelújításra futotta...
Füredi József rendkívül nagy vehemenciával és komoly szakértelemmel képviselte a Magyar Labdarúgó Szövetségben a térség,a csabai klub és az egész vidéki futball érdekeit.1946.őszén például Békéscsabán meg is rendezték a vidéki alszövetségek első országos értekezletét.A cél nem lehetett más minthogy a vidék sportjának erősítése,érdekképviselete.A fővárosi klubok jóval nagyobb befolyása,kedvezőbb anyagi lehetőségei miatt ez igazán forradalmi kezdeményezésnek számított.Nem túlzás azt állítani,hogy Békéscsaba meghatározó szerepet töltött be a második világháborút követően a magyar sportélet újraszervezésében!
Füredire és a békéscsabai történésekre felfigyeltek Budapesten is.Nem csoda,hogy az újjáalakult MLSZ-ben Füredi Józsefnek is szerepet szántak.Az  új (munkásmozgalmi ) hatalmat a sportban Hegyi Gyula,Sebes Gusztáv és Füredi József képviselte ekkor.Az előző kettő nagyon komoly sportkarriert futott be:Hegyi Gyula a sportélet meghatározó személyisége lett (MOB-elnök,MLSZ-elnök,a Magyar Testnevelési és Sporttanács elnöke stb.),Sebes pedig többek között-az Aranycsapat szövetségi kapitányaként tevékenykedett.
Füredi a labdarúgó-szövetség-ben eleinte hivatásos sportvezetői tisztet töltött be,majd pedig '48 kora tavaszától konkrét feladatként az MLSZ főtitkári pozícióját látta el.A londoni olimpia idején tartotta a FIFA (Nemzetközi Labdarúgó Szövetség ) soros kongresszusát.Füredi a magyar csapat hivatásos delegáltjaként utazott ki az olimpiára,s vett részt a kongresszuson.(Sajnos a labdarúgó-válogatottat nem nevezték,ami ma már tudható,óriási baklövés volt )
Füredi személyes jó barátságba került a már akkor világszerte és tisztelt Sir Stanley Rous-zal,a FIFA későbbi mindenható elnökévével.Barátságuk életük végéig megmaradt.
Közel 600 új egyesület alakult meg.
A főtitkári pozíciót Füredi József nem sokáig töltötte be,a háta mögött,aláírást meghamisítva adtak ki az olaszoknak a korábbi időszak egyik legjobb magyar labdarúgóját Sárosi Györgyöt.Füredi azonnal (1948.október végén ) felmondott,s nyomban megszakadt a kapcsolata a labdarúgással.
Pedig nem kis eredményeket ért el főtitkárként:néhány hónapos regnálása alatt 581 új egyesület alakult.Megalkották az MLSZ új szabálykönyvét,bevezették a labdarúgók számára a biztosítást.Elrendelték,hogy a válogatott összecsapások előtt legyenek utánpótlás mérkőzések,az ifjúsági korú futballistáknak nyári edzőtáborozást,felkészülést szervezett...Békéscsabán 1946-ban elindították a ,,Mezítlábas bajnokságot a Fakupáért" (350 utcai csapat indult!),ezt 1948-ban országossá tették,mely során több ezer csapat,tízezernyi mezítlábas,tornacipős gyermeke mérte össze focitudását.Minden NB-s csapatnak ifjúsági csapatot kellett működtetnie,kötelező jelleggel hírvevő mérkőzéseket játszani a kis falvakban.Segélyként labdákat,cipőket,mezeket biztosítottak a rászoruló csapatoknak (Füredi idejében 100 csapatot tudtak felszerelni ).Emellett játékvezető-tanfolyamok indultak,rövid időn belül 600-zal bővült a sípmesterek száma...
Elképesztő mennyiségű munka,nagy elhivatottság,szorgalom és szakértelem volt emögött...Füredi József a rengeteg siker és nagy előrelépés ellenére-mivel nem értett egyet Sárosi kiengedésével,s az egész ügy kezelésével-képes volt egyik pillanatról a másikra hátat fordított a labdarúgásnak.Soha többé nem is vállat sportvezetői pozíciót.Ugyanakkor egy új karrier kezdetét vette.Az egykori cipészmestert a külügyminisztériumhoz helyezték,az ellenőrzési osztályt vezette,miközben diplomataképzőbe járt,s franciául kezdett tanulni.A francia már egészen remekül ment,nem is igazán volt érthető,miért éppen a pozsonyi konzulátus vezetőjének nevezték ki.Öt éven át volt Csehszlovákiában főkonzul,majd a félszigeten zajló háború kellős közepén Koreába helyezték ügyvivőnek,ahonnan 1957-ben tért vissza betegen gyomorbántalmakkal Magyarországra.Öt évvel később újabb egzotikus helyszínre,Mongóliába vezényelték,ahol 1968-as nyugdíjazásáig a nagykövet közvetlen tanácsadója volt.
Az 1992.január 4.-én,85 évesen elhunyt Füredi Józsefről elfeledkezett az utókor,csupán egy a család által az akkori legnagyobb példányszámban megjelenő napilapban közzétett gyászjelentés számolt be haláláról.Pedig rendkívül fontos szerepe volt a csabai,a Békés megyei,de bátran kijelenthető,a teljes magyar sportélet újjászervezésében,MLSZ-főtitkárként számos olyan intézkedést hozott,kezdeményezett melyekkel megelőzte korát.
Élete utolsó szakaszában Budapesten élt,mindennapjaiban a második házassága után született gyermekei és unokái csempésztek boldogságot.

                               Hitler és a varázsló.
Füredi József sok mindennel foglalkozott,még vígjátékírásba is belefogott.Az egyik darabja a Hitler és a varázsló címet kapta.A történet szerint a szovjet csapatok körülzárták Berlint,Hitler és leghűségesebb társai a bunkerban reszkettek.Egyszer csak Göbbels azt javasolta:hívják oda a  szintén Berlinben rekedt indiai varázslót,aki arra is képes,hogy állattá varázsolja az embereket.Átváltozva pedig kiszabadulhatnának szorult helyzetükből.A Führer kiadta a parancsot,hozzák elébe a varázslót.Meg is érkezett,a feladatot is megértette.Hitlert nyúllá.Göbbelst kutyává,Göringet disznóvá változtatta át.Megtörtént a csoda,s mintegy végszóra betoppant a szakács,aki örömében felkiáltott:,,De jó végre van miből vacsorát készítenem a Führernek!"
A drámát elő is adták-tomboló tapsvihar közepette.

Forrás: Békés Megyei Hírlap 2019.Október 31.,Csütörtök. LXXIV. Évfolyam,253.szám.








            



2019. november 1., péntek

Állatokon segítenek a színház művészei.


Állatokon segítenek a színház művészei.


                     Szerdán több kutyát is megsétáltattak a Kétegyházi út környékén a Jókai színház művészei és munkatársai.(Fotó:Lehoczky Péter)

A békéscsabai kutyamenhely javára indított jótékonysági akciót a Jókai színház,kapcsolódva a Sárkány a szekrényben című zenés mesejátékhoz.Szerdán a teátrum művészei és munkatársai megsétáltattak néhány négylábút a Kétegyházi úton.Közel két héten át adományokat gyűjtenek a menhelyen lévő állatok számára,valamint az örökbefogadást szintén népszerűsítik.
Békéscsaba;A Sárkány a szekrényben című zenés mesejáték történetének lényege,hogy a kis Sophia hercegnő születésnapjára,egy kutyust szeretne,de nem kaphat,mert a háziállatok koszosak,büdösek,hullajtják a szőrüket.Egy napon különös tojásra bukkant,amiből egy  kis sárkány kelt ki.Rögtön megszereti,gondoskodik a kis árváról,de rejtegetnie kell,nehogy valaki megtalálja.Ettől megváltozik az élete,minden csupa izgalom lesz körülötte,miközben a kis sárkány egyre csak nő és nő-és ebből lesz természetesen a kalamajka.
Seregi Zoltán,a Jókai színház igazgatója elmondta,a békéscsabai teátrum évtizedek óta végez karitatív tevékenységet,és ezt a hagyományt a jövőben is folytatnák.A gyerekdarab,a Sárkány a szekrényben adta az ötletet,hogy most a békéscsabai kutyamenhelynek,az állatvédőknek segíthetnének.A Sárkány a szekrényben története szerint ugyanis egy kislány álmai között egy kutya szerepel-a menhelyen lévő állatok vágya pedig az,hogy szertető gazdára találjanak.
Szerdán a színház művészei és munkatársai közül többen megsétáltattak néhány kutyát a Kétegyházi út környékén.Az igazgató hozzátette,az akció ezzel nem ér véget,mivel közös fényképek szintén készülnek,amikkel a kutyák és macskák örökbefogadását népszerűsítenék.Ugyancsak a kezdeményezés része egy adománygyűjtés:a jegypénztárban november 5-e,és 14-e között számítanak nemcsak pénzadományokra,hanem egyéb felajánlásokra is,amelyek segíthetik a menhelyen zajló munkát.Seregi Zoltán azzal zárta:bíznak abban,hogy sok jobb sorsa érdemes állat álmát teljesíthetik.
Nagy kutyabarát Juhos Marcell a zenés mesejáték sárkánya,aki 5 kutyát tart otthonában.Kiemelte:nem az a kérdés,hogy mi a jó egy kutyának,hanem az,hogy mi nem.A kutyák imádni valóak,játékosak,ha szomorúak vagyunk,felvidítanak,ha kell,mindig ott vannak,ha odébb kell vonulniuk,odébb vonulnak,vagyis teljesen átérzik az ember érzéseit.
Földesi Ágnes inkább cicásnak,mint kutyásnak mondta magát,ezért rendkívül várta,hogy a menhelyen lévő macskákat megnézhesse,megsimogathassa.Fontosnak ítélte,hogy segítsék azokat a civil szervezeteket,így az állatvédőket,akik önkéntes alapon,a szabadidőt feláldozva,munka és család mellett tesznek másokért.Az állatvédelem az élete fontos részét képezi.Most egy cica vár rá otthon,eddig jellemzően mentett állatai voltak.Úgy véli,a mi felelősségünk az állatokról való gondoskodás,az,hogy nekik megfelelő körülményeket teremtsünk,és hangsúlyozta,rendkívül fontos az ivartalanítás.

                           Kevesebben fogadnak örökbe.
-Kevés az önkéntes,ez a legtöbb probléma most a Kétegyházi úti menhelyen-mondta Kiszely Zoltánné,a Békéscsaba Városi Állatvédők Közhasznú Egyesületének tagja lapunk kérdésére.Hozzátette,hét közben alig akadnak olyan segítők,akik elvinnék megsétáltatni a kutyákat-ezért is fogadták örömmel a Jókai színház művészeit és munkatársait,akik több négylábút is elvittek pórázon egy nagyobb körre.
Most nagyjából 230 kutya és mellettük több macska van a menhelyen.Etetni,itatni,gyógyszerezni és állatorvoshoz kell őket vinni,a kenneleket takarítani,így az emberhiány miatt előfordul,hogy egy-egy kutya mindössze heti egyszer tud sétálni-pedig rendkívül lényeges lenne a szocializáció miatt.
Kiszely Zoltánné szerint nemcsak az önkéntes,hanem az örökbefogadó is egyre kevesebb,s azokon belül is alaposan meg kell válogatni,hogy kinek adnak ki kutyát.Több négylábú később ugyanis visszakerül a menhelyre.

Forrás: Békés Megyei Hírlap 2019.Október 31.,Csütörtök. LXXIV. Évfolyam,253.szám.


2019. október 29., kedd

UNOD A BOLTI BAZSALIKOMOT? ILYEN EGYSZERŰEN TERMESZTHETSZ OTTHON SAJÁTOT

UNOD A BOLTI BAZSALIKOMOT? ILYEN EGYSZERŰEN TERMESZTHETSZ OTTHON SAJÁTOT


A bazsalikom nagyon egyszerűen termeszthető fűszernövény, és a legtöbb konyhának mára már szinte elengedhetetlen kelléke lett. A boltok többségében általában megtalálható, így könnyedén hozzá lehet jutni, ezek a növények azonban rendszerint nem bírják sokáig, mert az áruházakban nem megfelelő körülmények között tárolták őket. Megéri tehát saját magunk termeszteni a bazsalikomot, magról ugyanis könnyedén nevelhetünk egészséges növényeket akár a lakásban is. Ráadásul több különböző ízű és színű fajtát is kipróbálhatunk így.
A bazsalikom az egyik legnépszerűbb fűszernövény, rengeteg ételhez kitűnően illik, emellett szinte bárhol beszerezhető. Ha boltban vásároljuk, akkor sajnos gyakran találkozhatunk azzal, hogy a növényünk nem bírja sokáig, aminek az az oka, hogy az áruházakban nem megfelelő körülmények között tárolták őket. Érdemes tehát szakboltból beszerezni a palántát, de ami talán még jobban megéri az az, ha saját magunk termesztjük a bazsalikomot otthon, magról. Pofonegyszerű, és akár lakásban is egészséges növényeket nevelhetünk, ráadásul nem kell megelégednünk a hagyományos fajtákkal, hanem kipróbálhatunk más színű, levélformájú és ízűeket is. 
A bazsalikomot tavasszal vessük jó minőségű ültetőföldet tartalmazó cserepekbe, vagy kertészetből vegyünk késő tavasszal palántát - írja Konyhakert a lakásban című könyvében Zia Allaway. Ha kifejlett bazsalikomot veszünk, akkor általános termőföldbe ültessük. A bazsalikom szereti a napfényt, ezért legjobban a déli tájolású ablakban érzi jól magát, emellett szereti a meleg szobát, de forró nyári napokon nyissunk ablakot, hogy biztosítsuk a megfelelő légmozgást. 
A bazsalikomot körültekintően kell öntözni. Szereti a nyirkos, de nem pangóan vizes földet, mert ha megreked a víz a földben, akkor hajlamos a gombás betegségekre. A cserepe alján legyen sok vízelvezető nyílás, és 2-3 naponta öntözzük. A leveleire soha ne kerüljön víz, ezzel is védjük a betegségektől. A kifejlett növényt kéthetente tápoldatozzuk leveles növényekhez ajánlott általános folyékony trágyával. Távolítsuk el a virágait, mielőtt felmagzanak. Csippentsük le a leveles hajtásvégeket, amikor szükségünk van rá, de egyszerre ne sokat. Az alacsonyabb, fás részeket ne vágjuk le, mert attól elpusztul a növény. 
A legjobb beltéri változatok
Az egyszerű zöld levelű változatok mellett léteznek lila levelű fajták, melyek gyümölcsös vagy élénken fűszeres ízűek. Ugyanakkor ha citrusos ízt szeretnénk, akkor próbáljuk ki a citrombazsalikomot, amely a bazsalikom megszokott ízét friss aromákkal gazdagítja. Kertészetekben sokféle palántát vethetünk, de szélesebb választékot kapunk, ha magról vetjük a bazsalikomot. 
Spice bazsalikom az édes bazsalikomhoz hasonló fajta, emellett apró rózsaszín virágaival is díszít. A közönséges kerti bazsalikom, ami a boltokban is kapható, fokhagymaillatú leveleivel rengeteg ételnek jó kiegészítője lehet. A Dark Opal egy enyhén fűszeres ízű, lila levelű fajta, amely a teljes napfényt és a jó vízelvezetésű földet kedveli. Ritkán locsoljuk, és engedjük a földfelszínt kiszáradni a következő locsolásig. A görög bazsalikom egy törpe növésű, apró, erősen fűszeres levelű változat. Különlegessége, hogy a rokonaihoz képest kevésbé érzékeny a penészedésre. Igazi érdekesség, a thai bazsalikom, amely egy attraktív lila szárú, fűszeres, édesgyökér aromájú fajta. 



EZT MINDEN TUJATULAJDONOSNAK TUDNIA KELL: EZÉRT SÁRGUL AZ ÖRÖKZÖLD KEDVENC

EZT MINDEN TUJATULAJDONOSNAK TUDNIA KELL: EZÉRT SÁRGUL AZ ÖRÖKZÖLD KEDVENC


A legtöbb emberben, akinek van fenyőfa vagy tuja a kertjében, szinte minden évben felmerül az a kérdés a hidegebb időszakok beálltakor, hogy miért sárgul vagy vörösödik az örökzöld hajtása vagy levele. Van, amikor valóban valamilyen kártevő vagy gomba áll a háttérben, sokszor azonban ez egy természetes élettani változás része.

Szinte minden évben felmerül a kerttulajdonosokban az a kérdés, hogy a hideg beálltakor, illetve az őszi időszakban miért sárgul, vörösödik az örökzöldek hajtása vagy levele. Annak, hogy a fenyők és tuják lombjának belseje aggasztó színeket ölt ebben az időszakban, több oka is lehet. Valóban állhat a színváltozás hátterében különböző kártevők, illetve valamilyen gombafertőzés jelenléte, esetleg magnézium- vagy vashiány, a legtöbb esetben azonban nem erről van szó. 

A különböző klórozisok sokszor egy teljesen természetes élettani változás része, ilyenkor ősszel, télen ugyanis megkezdődik a lombcsere az örökzöldeknél, ami a lombkorona belső részéből indul el, és elbarnuló, vörösödő vesszőket eredményez. Nem kell tehát aggódnunk, mert a szél és az eső majd leveri ezeket a növényi részeket, így ha ez tömeges vagy ijesztő léptékű is, nem kell feltétlenül betegségre gyanakodni, és azonnal permetezni.
Ugyanakkor ha azt tapasztaljuk, hogy a zöld tűleveleket könnyedén ki tudjuk tépni a helyéről, és világos foltok vannak rajtuk, az valamilyen gombának lehet a tünete, ha fehéres plakkok vannak a növényen, az pedig pajzstetű fertőzés jele lehet. Érdemes tehát résen lenne, viszont ha egy erős, jól kondicionált tuja vagy fenyő elkezd belül sárgulni, vagy vörösödni, ne essünk kétségbe azonnal, mert ez egy normális folyamat az örökzöldeknél.