Gyünölcsből,zöldségből naponta 5 x !.

Gyümölcsből,zöldségből naponta 5 x !



Lehet,hogy az ősz nem a kedvenc évszaka,ám az ősszel beérő gyümölcsök és zöldségek minden bizonnyal kedvencei ilyentájt szokásos étrendjének.Legalábbis így kellene lennie!
Érdemes minél többféle zöldséget-gyümölcsöt kipróbálni,megkóstolni és megszeretni,mert szinte mindegyik jelentősen segíti a szervezet működését.
Az ősz lenne az az időszak,amikor alaposan feltölthetjük szervezetünk tartalékait-akár a régiek,ahogy minden ősszel telerakták kamráikat.
Hagyományosan a legalkalmasabb időszak arra,hogy a sok friss zöldség és gyümölcs révén fel-és megerősítsük immunrendszerünket a téli viszontagságokra,a várható náthákra,esetleg influenzára,netán a szervezetünket még erősebben igénybevevő  járványokra felkészülve.
A zöldségek-gyümölcsök vitaminban,ásványi anyagokban rendkívül gazdagok.Az orvosok egyre gyakrabban mondják,hogy például a természetes módon,az az a táplálékkal a szervezetbe juttatott vitaminok sokkal jobban hasznosulnak,mint a mindenféle vitamintabletták és étrend-kiegészítők.

                         Az őszi klasszikusok:szőlő,alma,dió.

A szőlő valóságos antioxidánsbombának tartják a benne lévő 
              rengeteg vitamin és antioxidáns miatt.Nem véletlenül
              nyitottak Franciaországban szőlőklinikát,ahol a kezelések
              során a szőlő különböző kivonatait használják anti-aginre,
              az az öregedés megelőzésére,regenerálásra és fiatalító
              kezelésekre.Biggyesszük azért ide:a finom szőlőt megenni
              is lehet!Magjának olaja pedig telítetlen zsírsavakban
              gazdag és az agy működését segíti.

Az alma vitaminokban és ásványi anyagokban ugyancsak gazdag.
               Víz oldékony rostja,a pektin jó hatással van a 
               bélrendszerre,rendezi a székletet.A bélrendszer 
               szempontjából az alma univerzális ,,gyógyszer":
               párolva hasmenésre,nyersen székrekedésre jó.Az 
               almában lévő kálium vérnyomáscsökkentő hatású.
               Gyümölcssavtartalma miatt jó méregtelenítő,és képes
               meggátolni a vesekőképződést,illetve a 
               húgysavképződést.Utóbbi miatt a köszvényeseknek
               nagyon ajánlott!.

A dió bele,mert nátriumot szinte nem is tartalmaz,jó hatású a
          magas vérnyomásra.Telítetlen zsírsavai az agy számára
          fontos.A benne lévő kalcium miatt fog-és csonterősítő
          hatású.Fehérjetartalma magas,így fogyókúra,zsírszegény 
          diéta esetén jól kiváltja a húst.Rendszeres fogyasztása
          normalizálja a belek működését.

              Éljenek a káposzta félék!Éljen velük.

A brokkoli még a rákos megbetegedések megelőzésében is
                   hatásosnak tartják.Hatóanyagai az áttétképződés
                   esélyét is csökkentheti.Kimutatták,hogy a brokkoli
                   szulforafan vevű hatóanyaga-az előzőek mellett-
                   a gyomorfekély kialakulásának szerepet játszó 
                   Helicobacter pylori baktériumot is segíti vissza-
                   szorítani.Ha párolva készíti,megmaradnak értékes 
                   anyagai.

A kelkáposzta a rengeteg rostos anyag mellett sok,a bőr és az 
                        immunrendszer számára fontos A-és C-vitamint
                        tartalmaz.Sok benne a vörösvértestek 
                        termelődéséhez fontos vas is.Kalciumtartalma a 
                        csontok egészségéhez járul hozzá.Levének
                        rendszeres fogyasztása a hajhagymákat erősíti.
                        Semmiképp se főzze hosszú ideig,különben elvész
                        jótékony hatása!.
A fehér káposzta  sajnos főzés közben elveszíti 
                             vitamintartalmának jó részét.A 
                             savanyított változat igazi vitaminbomba!
                             Értékes és olcsó téli C-vitamin-forrás.
                             Étvágygerjesztő,kedvezően hat a bélmozgásra,
                             segít megelőzni a székrekedést.Leve gyorsítja a
                             gyomor-és nyombélfekély gyógyulását,segíti  az
                             egészséges gyomornyálkahártya fenntartását.
                             Legelőnyösebb a savanyú káposztát nyersen
                             elfogyasztani-és a levét is meginni!

      Erdők-mezők csodás kincsei.
Az őszi erdőkben igen sok különleges gyümölcs érik be,amelyeknek szinte mindegyike remek immunerősítő!Gyűjtsünk belőlük minél többet!.
A madárberkenye kiváló immunerősítő,és C-vitamintartalma is
                              magas.Értágító hatásának köszönhetően 
                              csökkenti a trombózis veszélyét és a magas 
                              vérnyomást.
                              Így tegye el.Az összezúzott,át passzírozott
                              bogyókat két napig pihentesse,majd szűrje le,
                              öntse sterilizált üvegbe és 80 fokon dunsztolja.
                              Napi félcsészényit elég meginni belőle a 
                              maximális hatás kedvéért.
A csipkebogyó is mindenki által ismert immunerősítő.Ritkán
                         emlegetik,de-holyaggyulladás esetén is kiváló.
                         Így készítsen teát.
                         A nyers bogyókat darálja le ( például húsdarálóval).
                         A masszát öntse le langyos vízzel és hagyja állni
                          pár órát,majd szűrje le.A maradékot forralja fel,
                         hogy kinyerje az ásványi anyagokat is.Hűtse le a 
                         felforralt részt és szűrje hozzá a korábban kinyert
                         kivonathoz.Mézzel ízesítve fogyassza!
A galagonya piros bogyóit a régiek is ajánlották mint a szív
                      gyógyszerét.Flavonoidjai alapvetően értágító
                      hatásúak,nyugtatják a szívet,erősítik a szívizmot,
                      normalizálják a szívritmust,a vérnyomást.
                      Így készítsen teát.
                      Egy evőkanál galagonyát forrázzon le 2 deci vízzel,
                      hagyja állni 5 percig,majd leszűrve fogyassza.
A vadgesztenye a vénák természetes doktora.Házilag is készíthető
                           vadgesztenye-tinktúra,amivel naponta többször
                           ajánlott fáradt,duzzadt,visszérre hajlamos lábakat
                           bedörzsölni.Nem szárítja ki a lábbőrét,ha naponta
                           körömvirágkrémmel is ápolja a lábát.
                           Így készítse el.
                           Szedje le a burkán kívül a barna héját is,és vágja 
                           apróra a húsát.Töltse egy nagy befőttesüvegbe és
                           öntse fel alkohollal.Sötét,hűvös helyen 3 hétig
                           hagyja állni,de naponta rázza fel.Szűrje le,
                           töltse csírátlanított üvegbe,és a tinktúrát
                           vattakorong segítségével vigye fel lábára naponta 
                           kétszer.

Így könnyen teljesítheti.Ha követi az alábbi ajánlást,mely szerint naponta 5 x kell gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani,máris sokat tett az egészsége érdekében.Sokaknak ez kivihetetlennek tűnik,pedig nem az,és nem is kell kilószámra magunkba tömni a körtét,almát.Egy példával illusztráljuk,hogyan lehetne gond nélkül teljesíteni a feladatot.

  
                         Reggelire pár szem bogyós gyümölcs,például áfonya.
Tízóraira 1 alma.
Ebéd után ne krémes édességet,inkább valamilyen gyümölcsöset válasszon,például étcsokiba mártott vagy banánt.
Uzsonnára fogyasszon el pár szem olajos magot ( mogyoró,mandula,dió)
Vacsorára legyen friss zöldségből készült saláta is.

                                Miből mennyit?
Nem olyan nehéz napi 3-5 adag gyümölcsöt,zöldséget elfogyasztani.Segítünk kiszámolni,hogy miből mennyi számít 1 adagnak.
Alma/narancs  1 db.
Bébirépa          6-7 db
Banán               1 db
Bogyósok         3 csésze
Főtt zöldségek 1 csésze
Szőlő                17-18 szem
Aszalt gyümölcs   1 csésze
Dinnye felkockázva 1 csésze
Leves zöldség ( vágott )  1 csésze.

Forrás: TVR Újság 2016.október 10-16.       41. Hét.

                       

Csemegekukoricát minden fogásban.

                                       Csemegekukoricát minden fogásban.



Az inkák termesztették először,Észak-Amerikába is rajtuk keresztül jutott el a kukorica.Három fajtáját fogyasztjuk:a pattogatni való kukoricát,a csemegekukoricát,és a bébikukoricát.A kukoricaszemek keményítőt tartalmaznak,amelyet nemcsak a gasztronómiában,de a gyógyszeriparban is felhasználnak.
A zöldborsóhoz hasonlóan a kukoricából is gyorsan elillan a cukor,de ha még frissen lefagyasztják,hónapok múlva is élvezhető a nyárutót idéző édes íze.Készülhet belőle leves vagy krémleves.Kitűnő vendégváró fogás a kukoricasaláta,amelyet más finomságokkal is kombinálhatunk:almával és sajttal.A friss vagy egy kicsit előfőzött kukorica ízletes grillen megsütve,akár fűszerekkel megbolondítva,sőt baconbe is tekerhető sütés előtt.A csöves kukoricáról télen sem kell lemondani,a nagy áruházak mélyhűtő-pultjaiban megtalálható februárban is.A bébikukorica igazi ínyencség.Sós lében eltéve konzervként vagy fagyasztott zöldségkeverékekben találkozhatunk vele.

                               Csupa haszon.
A szaráraz kukorica őrleményéből készült dara és liszt sok ételünk alapja.Régebben a szegények fő tápláléka volt a puliszka vagy a kukoricamálé,ma már az egészségtudatos és lisztérzékeny táplálkozásban is fontos szerepet játszik,sőt olaszos változata,a polenta sok divatos vendéglő étlapján megtalálható.A kukorica jól érvényesül desszertekben,amelyek elsősorban kukoricadarából készülnek.A kukorica csírájából olajat sajtolnak,amelyek nemcsak nagyon finom,de egészséges is.
A kukorica kalória tartalma meglehetősen magas,350 kcal/100 gramm.Zsírban,szénhidrátban és fehérjékben is gazdag.Vitaminokat és ásványi sókat is nagy mennyiségben tartalmaz.A kukoricát a vese gyógynövényének is tartják.Nagyon sok gyógyító tulajdonsággal bír a kukoricabajusz,amely nem más mint a növény bibeszára.A kukoricabajuszt szárítják és gyógyteákban használják fel.A kukorica fogyasztása jó hatással van a szív-és érrendszeri megbetegedésekre,és még az emlékezőtehetséget is serkenti.

http://www.nosalty.hu/alapanyag/csemegekukorica

Forrás: TVR Újság:2016.október 10-16.     41.Hét.

Vessek csemegekukoricát?

Bálintgazda.hu2016. április 11.

A csemegekukorica nemcsak a szántóföldeknek, de a kerteknek is kedvelt növénye. Nem foglal annyi helyet, mint gondolnánk, mert a kerítés mellé vagy térhatárolónak is ültethető.

Nagy előnye, hogy folyamatosan vethető április közepétől július végéig.

Sortávolsága 70 cm, tőtávolsága 40 cm legyen és a magok legalább 4 cm mélyen kerüljenek a talajba. Fészekbe vessük és egy fészekbe 3-4 szem mag kerüljön; ha valamennyi kicsírázik, akkor két tő maradjon meg.

Egy-egy tőről két, legfeljebb három csőtermésre számíthatunk. Ezeket akkor kell betakarítani, amikor a cső végén levő bajusz elhervad és a szemek – körömmel behasítva – tejes nedvet engednek.

Forrás: http://balintgazda.hu/aktualis-kert/aprilis/vessek-csemegekukoricat.html

Mindenki szeretné elkerülni.

    Mindenki szeretné elkerülni.

Amikor a nagyi ismételten elfelejti bevenni a gyógyszerét;elégeti az ételt,mert elfelejtette,hogy már feltette melegedni;és ami még rosszabb,egyik-másik családtagját már nem tudja a nevén nevezni,az valószínűleg nem csak sima feledékenység.Alighanem az időskori demenciának jelentkeztek az első sajnálatos jelei.
Az Alzheimer-kór világnapja:szeptember 21. Nem mintha különösképpen fel kellene hívni az emberek figyelmét erre a betegségre.Éppen eléggé rettegik.És akinek a környezetében van alzheimeres beteg,esetleg a nagypapa demenciában szenved,az pontosan tudja,hogy a családnak mekkora anyagi ( és lelki ! ) terhet jelent.Makroszinten pedig egészen elképesztőek a számok:ma a demencia 818 milliárd dollárjába kerül a világnak ( 229 ezermilliárd forint-2015 - ös adat,World Alzheimer Report ).Jellemző,hogy ha az Alzheimer kutatására,illetőleg a betegek kezelésére és ápolására fordított összeget egy globális vállalkozásnak tekintenénk,nagyobb értékű lenne a ,,cég",mint a Google vagy az Apple ( előbbi piaci értékét 368,utóbbit 742 milliárd dollárra becsülik ).Bármennyire hihetetlenül hangzik is,a szellemi leépülés sokkal nagyobb gond,mint a testi.Ha valaki ,,csak" fizikailag romlik,és tolószékbe kényszerül,ám az agya jól működik,több-kevesebb segítséggel,de élhető marad az élete.A szellemileg leépült emberek azonban tökéletesen kivannak szolgáltatva a környezetüknek.
Korunk egyik legrettegettebb betegsége.Valójában nem tudható,miért alakul ki az egyik embernél,és miért nem a másiknál.Lényege,hogy az emlékező-és gondolkodási képesség nagyon leromlik.Gyakran a legegyszerűbb dolgok megjegyzése sem megy,a közelmúlt eseményeire sem képes visszaemlékezni.Depresszió,érzelmi elsivárosodás is gyakori tünet.
Nagy baj,hogy nem csak a gyógyítás mikéntjét,de a betegség kialakulásának pontos okait sem ismerjük.Egyes rizikófaktorait már feltárták ugyan,mint amilyen a magas vérnyomás,a dohányzás,a magas vércukor-és koleszterinszint,az elhízás és a pajzsmirigy-alulműködés.De sajnos ezek a tényezők elég általánosak,sok más betegségnek is a kockázati tényezői,így legfeljebb közvetve köthetők a demencia kialakulásához.
Ugyancsak memóriaproblémákkal kezdődik.Bár hihetnénk,hogy a demenciánál nincs rosszabb,az Alzheimer mégis súlyosabb.Elsődlegesen  a központi idegrendszert érintő,az idegsejtek pusztulásával,illetve elfajulásával járó,folyamatosan súlyosbodó betegség teljes szellemi hanyatláshoz vezet.A betegségnek 4 szakaszát különböztetik meg.
Az első szakaszra a memória és viselkedészavar,valamint a depresszió jellemző.
A második szakaszban folyamatosak a memóriagondok,a beteg nem tudja megkülönböztetni a múltat a jelentől,nem ismeri fel családtagjait sem,mozgása koordinálatlanná válik.
A harmadik szakaszban már a rövid távú memória is elvész,a beteg képtelen az önellátásra,alig-alig képes önmagát beszédben kifejezni.
A negyedik szakasz a teljes testi és szellemi leépülés időszaka.Gyakoriak az elemi nyelési gondok,így a beteg akár egy étkezés során is megfulladhat...

              Elbutulunk....
Az időskori elbutulás-az életkor és az élettartam növekedése miatt is-világjelenség.De hogy ez milyen léptékben nehezíti meg mindannyiunk életét a későbbiekben,arról a számok mesélnek.Ésa nem számszerűsíthető kilátások-még rosszabbak!
2015 - ben 818 milliárd dollárra becsülték a demenciára fordított világmértékű kiadásokat.
2018 - ra a demencia várhatóan ezer milliárd dollárba fog  kerülni.
2030 - ra a várható költség kétezer milliárd  dollár.

                    Van esélyünk?

Habár a tudomány mai állása szerint nem tudható,hogyan lehetne megelőzni/kizárni az Alzheimer-kórt,azért a szakemberek úgy gondolják,hogy megfelelő életmóddal,késő öregkorig fenntartott agyi és fizikai aktivitással legalábbis késleltethető a betegség.Tény,hogy a genetikai hajlam szerepet játszhat a kialakulásában,de öröklése korántsem törvényszerű-nem mindig figyelhető meg családi halmozódás.
Vakcina?
A vezető gyógyszergyártók ezerrel végzik a kutatásokat.Nemrég Alzheimer-kórt megelőző vakcina tűnt fel a láthatáron,amelyhez nagy reményeket fűznek.Az amerikai-ausztrál kooperációban fejlesztett oltóanyag egyelőre a preklinikai kipróbálás stádiumában van.A vakcina a kóros béta-amiloid és tan fehérjéket veszi célba.
Mindkettőről megállapították:jelentős szerepük van a betegség kialakulásában,hozzájárulnak az agyban lévő kóros plakkok lerakodásához,az idegpályák pusztulásához.
Fájdalomcsillapító?
Egy nagyobb mintán végzett kutatás kiderítette,hogy a koleszterin ellen szedett gyógyszerek pozitív mellékhatásaként csökkent az Alzheimer-kór kockázata.Észrevették,hogy a hagyományos fájdalomcsillapító-ható anyagok,például az ibuprofén is hátráltazja a betegség kialakulását.Az Alzheimer-kór kialakulásában egyes,a szervezetben fellépő gyulladások is szerepet játszhatnak,márpedig ezek a hatóanyagok hatékony gyulladáscsökkentők.

                            Válassza az indiai konyhát!
Az indiai konyháról kiderült,hogy még az Alzheimer-kórt is képes távol tartani.Míg a húsban,édességben,zsíros tejtermékekben gazdag nyugati koszt az Alzheimer malmára hajtja a vizet,a hagyományos indiai bizonyítottan jobban véd!Már a meditterán étrend is képes csökkenteni a betegség kockázatát,de még jobbnak találtatott az indiai konyha,melyeknek lényege a rengeteg zöldség,a sok fűszer ( a sok kurkuma ) és a gyümölcsök,gabonafélék,a sovány tejtermékek,hüvelyesek és halak.

A természet patikájából a demencia ellen.
Kurkuma;a benne lévő kurkumin segít az agy frissen tartásában.Indiában,ahol a kurkuma mindennapos fűszer,jelentősen kevesebb a demens beteg.
Ginkgo;levelének kivonata pozitívan hatott érelmeszesedéses betegekre,javította rövidtávú memóriájukat.
Orvosi zsálya;A mikrokeringés javítására,az ennek tágítására a vérrögképződés megakadályozására használt gyógynövény a megfelelő agyműködést is elősegíti.
Ginszeng;egy amerikai kísérletben érelmeszesedéses,demenciával küzdő betegek 12 hétig ginszeng-kivonatot kaptak.A kúra után javult a memóriájuk.
Korpafű;a benne lévő huperzin jó hatású.Egy kínai kísérletben 8 hétig napi 200 mikrogamm huperzint kaptak demens betegek.Felüknél memóriajavulást észleltek.

http://www.hazipatika.com/mediatar/media/mire_szamithat_ha_demens_beteget_apol/4188?autorefreshed=1
Forrás: TVR Újság 2016.október 3-9.     40.Hét.

Első nap az óvodában.

Nehéz pillanat a szülőknek,amikor először hagyják gyermeküket az óvodában,ám gyakran sokkal nagyobb trauma ez az ő számára,amire évek múltán is tisztán emlékszik.Néhány praktikával azonban feloldható a szorongása,és mi is nyugodtabban bízhatjuk az óvó nénik gondjaira.
Az első nap az óvodában komoly változás egy család életében,amelyre sokszor nem elég egy héttel korábban elkezdeni készülődni.Gyakran hangos sírás-rívásba torkollik,amint először éri a gyermeket,lába az óvoda padlóját,és a szülő is aggódva várja a nap végét,hogy újra láthassa őt.Habár vannak csemeték,akik gyorsan megtalálják a helyüket,egyeseknek akár napokon-heteken keresztül tartó ,,mizériát" is jelenthet az új környezet.Főleg utóbbiak számára könnyíthetjük meg az első napokat egy kis odafigyeléssel,ráadásul az sem árt,ha szülők is trenírozzák magukat az óvodával járó teendőikre.
Köztudott tény,hogy a gyermeknek 3 éves korban kezdik az óvodát,ám azt már kevesebben tudják,miért épp ekkor.Ennyi idősen kezdenek el ugyanis érdeklődni kortársaik iránt,nyitnak környezetük felé,és személyiségük is kezd formálódni.Kialakul bennük az önálló cselekvés,kommunikálás,döntés igénye.A nappali szobatisztaság szintén nagyjából ilyen idős korra válik természetessé.Nem véletlen,hogy több kultúrában ekkortól igyekeztek leválasztani a szülőkről gyermeküket.
Fontos megérteni,miért tör ki könnyekbe a gyermek,vagy veti magát a földre,amikor távozni látja apát,vagy anyát,nehezen érti meg,hogy akkor is szereti a szülő,ha éppen nem tartózkodik mellette egy légkörben vele.Annak ellenére,hogy minden bizonnyal 3 éves kora előtt is többször bízták már mások figyelmére hosszabb-rövidebb időre,ezúttal merőben új helyszínen és emberek között találja magát,s hirtelen már nem anyának kell szólni,ha baj van,hanem egy szinte ismeretlen,köpenyes néninek.Éppen ezért fontos a türelem és a következetesség,s nem szabad leteremteni,ha ijedten bújik a lábunkhoz az óvoda első napjaiban.
Sokkal nyugodtabbá tehető a gyermek számára az első nap,ha már az óvodát megelőző időszakban elkezdjük hozzászoktatni az óvodai környezethez.Tanácsos néhányszor elsétálni az intézmény előtt,vagy többször bemenni vele.Előfordulhat,hogy nemcsak egyes tárgyakat,tereket,hanem számára szimpatikus egyéneket is megjegyez magában,így barátságosabban fogathatja az új helyszínt,amint arra kerül a sor.Emellett lényeges,hogy mi is együttműködjünk az óvodával,jó viszonyba kerüljünk az óvónőkkel,így esetleges aggodalmainkat,félelmeinket,amelyek átragadhatnak a gyerekre,egyszerűbben el tudjuk oszlatni.Gyakran választunk otthonunkhoz vagy munkahelyünkhöz közeli óvodát,ám nem mindig csak ezt a szempontot érdemes szem előtt tartani:amennyiben ismer olyan rokont vagy akár szomszédot,akinek gyermeke egy időben kezdi gyermekével az óvodát,érdemes megfontolni hogy egy helyre vigyük vele,hiszen így kevésbé érzi majd magát egyedül.A hozzászoktatás folyamata azonban nemcsak a gyermek számára,hanem a szülő számára is fontos.Ezen időszak alatt a szülő is megbizonyosodhat arról,hogy jó kezekbe kerül a mindennapok során,hiszen az elszakadás folyamata szülőt,gyermeket egyaránt megviselhet.
Az első nap során az a legfontosabb,hogy a szülő odafigyeljen a megfelelő magatartásra,és kordában tartsa érzelmeit.Pszichológusok egyöntetű véleménye szerint nem szabad,hogy az elköszönés hosszúra nyúljon,inkább a rövid,de szeretettel teli búcsúzkodás ajánlatos.Akár egy titkos kézfogás vagy játékos mozdulatsor is jelezheti neki távozásunkat,amelyet eljátszhatunk vele minden óvodai nap elején.Ezek segítségével nemcsak oldjuk benne a feszültséget,de megmutatjuk neki azt is,hogy nem válhat mindennapi rutinná a véget nem érő toporzékolás vagy ölelkezés,és ideje egyedül boldogulnia új barátai között.Különösen figyeljünk oda arra,hogy igéretünket minden esetben betartsuk.Ha azt mondtuk neki,érte jövünk a délutáni szundikálás után,mindenképpen legyünk ott időben,ezzel bebizonyítva,hogy mindig számíthat ránk,és nem hagyjuk örökre magára.
Ne érezzük úgy,hogy kudarcot vallottunk,főként ne legyen szégyenérzetünk,ha gyermekünk 1-2 hét után sem érzi még jól magát az óvodában.Habár vannak olyan csemeték,akik pár óra után már vígan építőkockáznak társaikkal,egyesek akár hetekig sem képesek befogni az ismerkedésbe.Általános tapasztalatok szerint egy hónap az az idő,ami elegendő az óvodai élet megszokásához.Éppen ezért semmiképpen ne jusson eszünkbe a kezdeti nehézségek miatt átíratni gyerekünket egy másik intézménybe,mivel az újabb helyszínnel még jobban megnehezíthetjük számára a feloldódást,meg hát nem is hozna megoldást.A legfontosabb tehát szem előtt tartanunk a közismert mondást:a türelem rózsát terem.

Forrás:Pingvin magazin 2016.szeptember 10. VI. Évfolyam 13. szám.

Friss madársaláta a karácsonyi asztalra.

                                       Friss madársaláta a karácsonyi asztalra.

Hála a kitartó vénasszonyok nyarának,a  kiskertben,viszonylag kevés beruházással,megtermelhető a friss ínyencségnek számító saláta.Amennyiben szeptember végén vagy október elején végezzük el a magvetést,advent idején,illetve a karácsonyi és az újévi asztalon már frissen tálalhatjuk a saját madársalátánkat.
Nálunk vadon is előforduló növényről van szó,amelyet mezei vagy madársalátaként ( galambbegysalátaként ) ismerünk.Tudományos neve Valernianella locusta,valaha szántóföldi gyomnövény volt.Kevés energiát igényel,kártevői és betegségei alig vannak,és jól elfér a már kiürült veteményeságyásokban.Ennek az apró,lapátszerű,vaskos levelű salátafajtának rövid  gyökere van,legfeljebb 10-15 cm magasra nő,magja apró,mint a fejes salátáé,biztosan csak sötétben csírázik.Októberben és novemberben általában megkapja a lombfejlődés számára szükséges 15-16 fokos meleget nappal és a 8 foknál nem hidegebb sötét időszakot a hosszú éjszakákon.Nemesített,termesztésre szánt változatai 4-5 évig csíraképesek.Szinte mindenütt megterem,a kisebb fagyokat átvészeli,de ajánlatos szélárnyékos helyen elvetni.Tápanyag-és vízigénye nem nagy,jól tűri a szárazságot.Őszi vetésre a hajtató fajtákat ajánlják,míg nyárra inkább a szabadföldi fajtákat.Léteznek sötétzöld,sárgászöld és lilás-zöld típusok is.Amennyiben folyamatosan akarjuk szedni a madársalátát,a helyrevetést elkezdhetjük már januárban vagy februárban,illetve március elején ( fólia alá,amelyben majd friss istállótrágya biztosítja a fűtést ).Sekélyen 1-2 cm mélyen,7-10 cm sortávolságra vessünk folyóméterenként 50 magot.Később augusztus végén szeptember elején azután szeptembertől október derekáig vethetjük.

http://www.nosalty.hu/alapanyag/madarsalata

Forrás: TVR Újság 2016.Október 3-9.     40. Hét.