Kelkáposzta főzelék.
Hozzávalók: 1/2 kg kelkáposzta,1 evőkanál liszt,2 dl tejföl,köménymag,3-4 gerezd fokhagyma,majorana,só.
Elkészítés:A torzsájával együtt apróra vágjuk a kelkáposztát.3 dl hideg vízzel,az apróra vágott fokhagymával,1 mokkáskanál köménymaggal,1 mokkás kanál majorannával feltesszük főni.Ha felforrt ízlés szerint sózzuk.Ha a káposzta megpuhult,akkor tejföllel elkevert liszttel a káposztába tesszük,amit átkeverünk a káposztával.Így még főzzük 10-15 percig.
Tükör tojással kínáljuk.
!A kelkáposzta akkor jó,ha nagyon puha.Csökkenti az étel íz-,illetve tápanyag tartalmát,ha a torzsát és a sötétzöld leveleket kidobjuk.
http://receptexpressz.hu/cimke/kelkaposzta/
Hidratáljunk evésközben.
Nem lehet elégszer mondani,mennyire fontos a hőségben a megfelelő folyadék bevitel.
De nemcsak különböző italokkal tudjuk ezt elérni,hanem,hidratáló ételekkel is!
3 napos menü.
1.Reggeli:Avokádós gyümölcssaláta joghurtos-Chiás öntettel.
Így készül:Keverjünk össze darabokra vágott grépfrútot,körtét,narancsot és 1/2 felkockázott avokádót,majd öntsük nyakon 1 pohár joghurttal ,amibe 1/2 evőkanál chiamagot tettünk.
Miért hatásos? Ezek a gyümölcsök nagyon gazdag vízben.A joghurt is az egyik legjobb hidratáló .A chiamag pedig segít abban,hogy a szervezet minél többet fel tudjon belőle szívni.
Ebéd:Csirkés salátataco.
Így készül:Egy csirkemellet fűszerezzünk be ízlés szerint,pároljuk meg,ha kihűlt,tépkedjük vékony csíkokra.Vágjunk apró darabokra paradicsomot,paprikát és hagymát,majd 1-1 nagyobb salátalevélbe tegyük néhány kupacot belőle a csirkével együtt.
Miért hatásos? A salátának legalább 96 százalék a víztartalma,és a paradicsom,paprika is jól feltölt.
Vacsora:Hűsítő gazpacho leves.
Így készül: 1 kg paradicsomról húzzuk le a héját,vegyük ki a magját,majd 1 meghámozott,felkarikázott uborkával 1/2 vöröshagymával,2 gerezd fokhagymával,kevés balzsam ecettel,és olíva olajjal turmixoljuk össze.
Miért hatásos? A paradicsom szuper hidratáló hatású,az uborkáról nem is beszélve,mivel 95 százaléka víz.
2.Reggeli:Vegán mangós-kókuszos zöld smoothie.
Így készül:Turmixoljunk össze 1 csésze friss spenótot,1/2 csésze mangót,1/2 banánt,3/4 csésze kókusztejet,1/2 csésze narancslevet,és adjunk hozzá némi jeget.
Miért hatásos? Igazi hidratáló bomba,hiszen a spenótnak legalább 90 százalék feletti a víztartalma,ahogy a mangó is az egyik legjobb hidratáló gyümölcs.A kókusztej pedig enyhén hűsítő.
Ebéd:Grillezett cukkini és padlizsán fetával.
Így készül:Karikázzunk fel vagy vágjunk darabokra 1-1 nagyobb cukkinit és padlizsánt,sózzuk,borsozzuk,locsoljuk meg alaposan citromlével,grillezzük,és adjunk hozzá morzsolt fetát.
Miért hatásos?A padlizsánnak és a cukkininek is magas a víztartalma,ha enyhén grillezzük,nem veszítenek belőle.
Vacsora:Dinnyés-zöldséges-mozarellás saláta.
Így készül:Keverjünk össze felkockázott dinnyét,kaliforniai paprikát,,paradicsomot,uborkát,öntsünk rá joghurtot,és helyezzünk rá néhány szelet mozarellát.
3.Reggeli:Körtés-fahéjas zabkása.
Így készül:Kockázzunk fel 1 körtét,adjunk hozzá két evőkanál vizet,és hintsük meg kevés fahéjjal,majd pároljuk 4-5 percig.Ezután adjunk hozzá 1/2 csésze zabot,2/3 csésze tejet,például mandulát,és főzzük még pár percig.
Miért hatásos?Mivel a zabkása megszívja magát vízzel,így kellőképp eltelik,és a körtének is magas a víztartalma.
Ebéd:Thai uborkás-ananászos saláta.
Így készül:Keverjünk össze 1/2 felkockázott ananászt,1/2 uborkát,1 újhagymát.1 marék apróra vágott petrezselymet,1 marék mentát,majd készítsünk öntetet 1 lime kicsavart levéből,kevés apróra vágott csiliből és némi cukorból.
Miért hatásos?Az ananászban lévő bromelinenzim és az uborka héjában lévő kávésav mind segítenek csökkenteni a víz visszatartást,így a szervezet jobban tud hidratálni.
Vacsora:Töltött kaliforniai paprika.
Így készül:Néhány nagyobb kaliforniai paprikát vágjunk félbe,kenjük meg kevés olíva olajjal,majd sütőpapíron legalább 20-25 percig süssük.Végül töltsük meg kuszkuszos-mentás-fetás keverékkel.
Miért hatásos?Ha laktató és hidratáló finomságra vágyunk,akkor a kaliforniai paprika a tökéletes választás.
https://www.nosalty.hu/alapanyag/lime
Forrás: Meglepetés 2018.Augusztus 23.
Az író a detektív mögött.
88 éve hunyt el Sherloch Holmes szülőatyja,Sir Arthur Conan Doyle.Ismerje meg az orvosból lett sikerszerző életének főbb eseményeit!
Összesen 4 regény és 56 novella:Arthur Connan Doyle ennyi művében jelent meg a zseniális detektív,hogy éles eszével és aprólékosságával lenyűgözze az olvasókat.Az író 28 éves volt,amikor megjelent az első műve Sherlock-ról.A történet egy csapásra híressé tette,ezért lassacskán feladta orvosi pályáját,hogy ideje nagyobbik részét az írásnak szentelhesse.
Így kezdődött...
Arthur Conan Doyle 1859.Május 22.-én látta meg a napvilágot a Skóciai Edinburghban.Ifjúkorában még főként a jog érdekelte,de később a természettudományok felé fordult.Orvosként végzett szülővárosa egyetemén,tanulmányai közben két alkalommal is dolgozott hajóorvosként.1882-ben nyitotta m,eg praxisát Plymouthban,de igen kevés páciense akadt,ezért aztán az éles eszű,művelt fiatalember szabad óráit írással töltötte.Az első olyan mű,amiben Holmes szerepet kap,1887-ben jelent meg egy folyóiratban,A Study in Scarlet (A bíborvörös dolgozószoba)címmel.Az olvasók imádták,így 1891-ben a szemészorvosként továbbra is sikertelen Conan Doyle feladta praxisát:főállású író lett.
Megölte,majd feltámasztotta.
A közönség falta a Holmes sztorikat,a szerző azonban úgy döntött,ő inkább történelmi regényeknek szentelné az idejét,ezért 1893-ban ,,meggyilkolta" a detektívet.Óriási ellenállásba ütközött:olvasók tízezrei követelték vissza kedvencüket!Pár év múlva aztán Conan Doyle beadta a derekát,és kortársai,illetve az utókor nagy szerencséjére feltámasztotta a zsenit.
A 20.század jelentős változásokat hozott az író életében:előbb elvesztette a feleségét,majd az I.világháborúban a fia is elesett.Conan Doyle a spriritualizmus felé fordult,ami több későbbi munkájában is tetten érhető.A szellemidézésről például önálló könyvet írt!Az író 1930.Július 7.-én hunyt el,szívrohamban.Ám az általa kreált detektívfigura,Sherlock Holmes még ma is hihetetlenül sikeres,újabb és újabb generációk tagjait hódítja meg.
Érdekességek Sherlock Holmesról.
-Conan Doyle állítólag az egyik egyetemi tanáráról,Joseph Bellről mintázta a detektív figuráját.
-Az író 1854 Januárjára tette főhőse születését.
-Holmes több mint 6 láb(183 cm)magas.Szikár,de izmos testalkatú.
-Keveset alszik,keveset eszik.Mai szóval élve munkamániásként jellemezhetnénk.
-Sherlock a Baker Street 221B szám alatti házban él Londonban,el
Londonban,eleinte állandó segítőtársával,dr.Watsonnal.
-Erősen dohányzik(pipázik),és a kábítószereket sem veti meg.
-Nagyon jól hegedül,illetve bokszol,remek kardvívó,és jártas a baricu nevű japán önvédelmi sportban.
Forrás: Fanny 2018. XVI. évfolyam 27.szám
Kedvencünk a kamilla.
Kis túlzással azt állíthatnánk,hogy ez a világszerte népszerű csodaszer szinte minden bajra jó!
Sok embernek valószínűleg a kamilla,más néven orvosi székfű képe jelenik meg a lelki szemei előtt,ha szóba kerülnek a gyógynövények.A népi gyógyászat régóta ismeri a természetnek ezt a jótékony ajándékát,a kedves virágot,amelynek kifejezetten bájos már a látványa is.Feltételezett eredeti termőhely a Földközi-tenger keleti medencéjének környéke,de régóta megtalálható az összes mérsékelt éghajlatú kontinensen.Már az antik kultúrákban ismerték gyógyító hatása miatt.
1-,Magyarországon nagy hagyománya van a kamillaszedésnek,különösen az Alföld és a Tiszántúl szikes területein.Nem csoda,hogy 2015-ben az alföldi kamillavirágzatot hungarikummá minősítették,2016-ban pedig az év gyógynövényének választották az orvosi székfű néven ismert növényt.
2-,Latin neve Matricaria recutita vagy Chamomilla,magyarul pedig pipitérnek,aranyfűnek és bubulykának is hívják.Gyakran összekeverik a római kamillával (Chamaemelum nobile).
3-,Reaként fogyasztva nyugtatja az idegeket,ellazítja a testet,és az alvást is könnyebbé teszi,vagyis jótékony hatását ébren és az éjszakai pihenés közben egyaránt kifejti.
4-,Kiváló gyulladáscsökkentő és görcsoldó,így küzdi le a különböző emésztőrendszeri megbetegedéseket.A menstruációs fájdalmakat,de még az epepanaszokat is enyhíti,az emésztést pedig serkenti.
5-,Fertőtlenít,és kissé kiszárítja a bőrt,ezáltal gyorsítja a sebek gyógyulását.A pattanásokat leszárítja,és alkalmazható egyéb gyulladásos bőrbetegségekre,például kelésekre vagy ekcémára is.
6-,A virágzatból párolt illóolaj kék színe a gyulladáscsökkentő kamazulénnek köszönhető.Rengeteg gyógyhatású flavonoidot tartalmaz.
7-,Inhaláláshoz felhasználva csillapítja a légúti betegségek kellemetlen tüneteit.
8-,A közvélekedés szerint gyulladt szemre érdemes kamillás borogatást tenni ,ez azonban ma már kifejezetten ellenjavallt az allergiás reakció kockázata miatt.
9-,A terhesség során az orvosok nem ajánlják a kamillatea fogyasztását.
10-,Akkor a legjobb leszedni,ha a szirmai már vízszintesen állnak,virágkorongja pedig sárgák.
https://www.edenkert.hu/konyhakert/gyogynovenyek/kamilla-gyogynoveny-ismertetese/4240/
Forrás: Fanny 2018. XVI. évfolyam 27.szám
Estée Lauder.
110 éve született a nő,aki forradalmasította a szépségipart.
A koromra kíváncsi?Úgy vélem,az egyáltalán nem számít -hangzott Estée Lauder híres válasza.Kis családi vállalkozásból óriási cégbirodalmat épített,kemény munkával.
Estée Lauder apja vasáru-kereskedésben tanulta meg az üzlet alapjait,gyógyszerész nagybácsijától pedig bőrápoló krémje készítését leste el.A szépséggel kapcsolatos első emléke magyar származású édesanyja,akinek fésülte hosszú haját,krémezte az arcát.Anyja felvert tojásból készített arcmaszkját később krémmé fejlesztette és a Harper's Bazaar főszerkesztőjével teszteltette:tetszett neki s a vevőknek is.
Lauderrel kétszer is összejött.
A New York-i Mohegan-tónál töltött vakáción egymásba szerettek Joseph H.Lauderrel,és 1930-ban hozzáment ,,a világ leghosszabb uszályú selyemruhájában",a száján életében először rúzzsal,kezében fehér menyasszonyi csokorral.Három évvel később megszületett Leonárd,aki kisfiúként látta anyját,amint a New York-i Cherry Lane színházban próbál.Aztán inkább a szépségipart választotta:szavai szerint boldoggá tette,hogy színházi és filmes plakátok helyett tégelyeken látja viszont a nevét.Fontos pillanat volt életében,amikor fodrásznője kérdésére,mitől szép a bőre,elvitte neki házi készítésű krémeit,melyeket árulni kezdett a szalonban,a hajszárító alatt ülő,szépülni vágyó nőket meggyőzve,próbálják ki..
Túl sokat dolgozott,ráment a házassága.A válás után fiával Miami Beachre költözött,marketingstratégiája-telefonálj,küldj táviratot,mondd el egy nőnek-ott is működött.Amikor Leonard mumpszos lett,exe odautazott,és újra egymásba szerettek,megint összeházasodtak s világra jött Ronald fiuk.
Ő találta fel a termékmintát is.
Megalapították családi cégüket,és egy korábbi étterem konyhájában készítették krémeiket,akkor még csak négyfélét.A New York-i Saks Fitth Avenue áruház 800 dollárért rendelt tőlük árut,amit két nap alatt elkapkodtak-már csak azért is,mert a vásárlók minden krém mellé ajándék porpúdert kaptak.Ugyanis Estée ,,találmánya"volt a vásárláshoz járó termékajándék és az ingyenes termékminta is.1953-ban dobta piacra a Youth Dew-t parfümként is használható fürdőolaját,amely nagyon népszerű lett.Hála neki,a nőknek nem kellett többé várniuk,hogy párjuk meglepje őket parfümmel,bármikor kényeztethették magukat a fürdőolaj-parfümmel.Melynek merész reklámjában egy meztelen női test is látszott halványan.
A szépségipar Picassója.
Youth Dew-t öntött a párizsi Galeries Lafayette áruház padlójára is.Sosem árulta el,szándékosan-e,hogy felkeltse iránta a vevők érdeklődését.1956-ban jelent meg addigi legdrágább krémje,a ReNutriv,melyet egy Picasso képhez hasonlított,mondván,ott is a kreativitást és szakértelmet fizetjük meg,nem a pár dollárt érő festéket és vásznat.Ha csak tehette,személyesen vette fel és oktatta alkalmazottait értékesítési filozófiája:a vásárlókkal mindig kedves volt és hitt tanácsai és termékmintái meggyőző erejében.Úgy vélte,a gyors és hatásos szépségápoláshoz néhány kulcstermék kell,és minden reggel-este 3-3 perc.De a legnagyobb titka mégis az volt,hogy szentül hitte:nincs csúnya nő,csak olyan,aki nem hiszi el,hogy vonzó.
Sokszor bizonyította,hogy üzletasszonyként is profi:a másolás megakadályozására bonyolult kódrendszert dolgozott ki a tesztfiolák jelölésére,melyet csak ő,férje és fiai ismertek,az az csak egy Lauder tudhatta,mely összetevők hiányoznak a 95%-ban elkészült illatkompozícióbol.Az Amerikai Parfümkészítők Társasága elsőként neki adta Élő legenda-díját,de első volt abban is,hogy a bőr természetes regeneráló folyamatait beindító éjszakai szérumot alkotott.
http://iculenka.blogspot.com/p/avon-katalogus.html
Forrás: Kiskegyed 2018.Július 3. 27.évfolyam,27.szám (1350)
