Vitamindiéta a karcsú alakért.
Formás alakra vágyik,de nem akar lemondani a finom ízekről?
Akkor önnek találták ki az új vitamindiétát.
A vitamindiéta,melyet a neves konyhafőnök és bestselleríró Elisabeth Fissher s a táolkozási szakértő Dr. Irene Kührer fejlesztett ki,fitté teszi és fiatalítja a bőrét.
Akár 3 kilót is leadhat 5 nap alatt,és karcsúságát tartósan megőrizheti.E diéta a szervezet zsírégető tevékenységét aktivizálja a bioaktív növényi anyagok és a vitaminok által.
Éhségrohamok ellen.
Egyen ötször egy nap,összesen 35-40 deka zöldséget és 25 deka gyümölcsöt.
A növényi táplálék energiadús anyagokról is gondoskodik,melyek biztosítják a jó közérzetet.A szervezet lassan emészti meg ezeket.ezért a testet-lelket élénkíti.Így a délutáni mélypont áthidalható,elmarad az éhségroham.
Fontos rostok.
Az összetett szénhidrátok mindenekelőtt a magas értékű gabonafélékben,a tésztafélékben és a burgonyában vannak jelen.
Ezek alig tartalmaznak zsírt,kevés bennük a kalória,de sok a ballasztanyag,ellenben telítettségérzetet biztosítanak.A rostanyagok megduzzadnak,és megtöltik a gyomrot.
Ennek az a feltétele,hogy lassan egyen,rágja meg jól az ételt,és igyon sok ásványvizet vagy cukor nélküli gyógyteát.A ballasztanyagok élénkítik a zsírégetést,elősegítik az emésztést,és így a salakanyagok eltávolítását is.
Megfelelő zsírok.
Persze teljesen zsír nélkül a fogyás sem megy.Ahhoz,hogy a zsírban oldódó A-,D-,E-,és K-vitaminok aktivizálódjanak,értékes növényi olajokból és tengeri halakból származó telítetlen zsírsavak szükségesek.
A halfélék nemcsak védő és fiatalító Omega-3 zsírsavat tartalmaznak,hanem sok jódot is,mely elengedhetetlen a zsír lebontásában résztvevő pajzsmirigyhormonok képzéséhez.A sovány tejből készült termékek is kevés zsírt,könnyű fehérjét szállítanak.
A mozgás kötelező.
Sportoljon!Heti háromszor 30 percnyi edzéssel kétszer olyan gyorsan olvad a testzsír.A mozgás aktivizálja az elraktározott zsírt,és szervezetünk megkezdi az izomépítést.
Egyénre szabottan.
Az 5 napos vitamindiéta 3 variációja szem előtt tartja a nők egyéni élethelyzeteit,azonos tápanyagtartalommal,de más receptekkel rendelkezik.Kiegészítésképpen naponta kétszer elfogyaszthat 1 snacket.
Karcsúságát megőrizheti,ha e recepteket beépíti étrendjébe.
Naponta kétszer 100 KCAL SNACK.
- Túrós kenyér:
Keverjen össze 2 evőkanál zsírszegény túrót 2 evőkanál aprított fűszerrel.Kenjen meg vele 1 szelet teljes kiőrlésű kenyeret.Fogyasszon hozzá 3 retket és 1 uborkát.
- Zöldségszeletek mártással:
25 deka zöldség szeletelve ( például répa,karalábé,uborka,paprika,zellerszár,retek ),hozzá 5 deka sovány túróból,3 evőkanál 0,1 %-os joghúrtból és 2 evőkanál aprított fűszerből készült mártás sóval,borssal ízesítve.
-Friss gyümölcs:
20 deka gyümölcs ( nem banán ).
-Gyümölcsjoghurt:
Keverjen el 10 deka apróra vágott gyümölcsöt ( nem banánt ) 1,5 deci 0,1 %-os joghúrttal.
-Banán snack:
Törjön össze fél banánt,keverje el 1 teáskanál mézzel,majd kenjen meg vele egy szelet teljes kiőrlésű kétszersültet.
-Túrós-ropogós:
2 szelet teljes kiőrlésű kétszersült 3 deka sovány túróval és 1 fél paprikával.
Háziasszonyoknak:
Diéta a saját tűzhelynél.
Egyszerű változatosság:ezek az ételek a gyereknevelés és a háztartás mellett is könnyen,gyorsan elkészíthetők.
Reggelente:
Tojásos pirítós:
Hozzávalók: 1 evőkanál sovány túró,2 evőkanál metélőhagyma,1 teljes kiőrlésű pirítós,1 tojás,5 retek,2 evőkanál zsázsa.
Keverje össze a metélőhagymát a túróval,és kenje meg vele a pirítóst,majd szórja meg zsázsával.Fogyasszon hozzá lágy tojást és retket.
Fitness ital:
Hozzávalók:2 narancs leve,1 dl répalé,2 dkg zabpehely,1 dl 0,1%-os kefír,1 teáskanál méz.
Keverje össze a hozzávalókat mixerrel.
Körtés müzli:
Hozzávalók:1 dl szójatej,1 nagy körte reszelve,1 teáskanál méz,2 dkg zabpehely.
A hozzávalókat keverje össze.
Esténként.
Füstölt tofu.
Hozzávalók:10 dkg saláta,4 retek,10 dkg uborka,1 újhagyma,3 evőkanál zsázsa,8 dkg füstölt tofu,1 dl 0,1 %-os joghurt,1 evőkanál citromlé,1 teáskanál szójaszósz,1 teáskanál mustár,só,chilli,2 szelet kétszersült.
Keverje össze a salátát,a retket,az uborkaszeleteket,a zsázsát,a hagymakarikákat és a tofukockákat a többi hozzávalóból készült szósszal .Egyen hozzá kétszersültet..
Brokkoli saláta.
Hozzávalók: 20 dkg brokkoli,1 paradicsom,1 paprika,1 újhagyma,1 apróra vágott fokhagymagerezd,2 evőkanál aprított bazsalikom,só,bors,1 evőkanál ecet,1 teáskanál olaj,1 evőkanál parmezán sajt,1 teljes kiőrlésű pirítós.
Párolja meg a brokkolirózsákat,vágja nagyon kis kockákra a paradicsomot és a paprikát,majd az egészet keverje össze a hagymakarikákkal és a többi hozzávalóval.Fogyasszon hozzá pirítóst.
Délben.
Csirkés batyu.
Hozzávalók:1 teáskanál olaj,15 dkg burgonya,10 dkg csirkefilé,1 újhagyma,10 dkg brokkoli,fél piros paprika,só,bors,4 evőkanál 0,1%-os joghurt,2 evőkanál aprított petrezselyem.
Kenjen meg 1 darab alufóliát olajjal,helyezze rá a burgonyaszeleteket,a szeletelt csirkefilét,a brokkolirózsákat,a paprikaszeleteket és a hagymakarikákat.Sózza,borsozza.Zárja le a fóliát,és süsse a ,,batyut" 20 percig 220 fokos sütőben.A joghurtból,petrezselyemből,sóból és borsból készítsen mártást.
Tészta wokban.
Hozzávalók:2 evőkanál szójaszósz,3 evőkanál paradicsompüré,chili,1 apróra vágott fokhagymagerezd,fél teáskanál kukoricakeményítő,1 paprika,1 teáskanál olaj,5 dkg tofu,10 dkg sampinyon gomba,4 dkg spagetti,5 dkg spenót,2 újhagyma.
A mártás elkészítéséhez keverje össze a szójaszószt,a paradicsompürét,a chilit és a kukoricakeményítőt.Olajban párolja 3 percig a paprika csíkokat és a hozzá kevert fokhagymát.Adja hozzá a gombát,a tofuszeleteket és a kifőtt tésztát.Párolja 3 percig.Keverje hozzá a spenótot,a hagymakarikákat és a mártást.Addig főzze,míg a mártás megköt.
Káposztás hal.
Hozzávalók: 15 dkg tőkehalfilé,20 dkg káposzta,apróra vágott fél vöröshagyma,1 teáskanál olaj,2 evőkanál petrezselyem,1 dl leves,szerecsendió,10 dkg burgonya,1 teáskanál mustár,fél teáskanál aprított citromhéj,só,bors,2 teáskanál citromlé.
Párolja meg a hagymát olajban.Adja hozzá felszelt káposztát és a petrezselymet,majd párolja tovább.Öntse hozzá a levest és a szerecsendiót,majd 8 percig alacsony lángon főzze.Ezután keverje hozzá a mustárt,a citromlevet és citromhéját,majd főzze benne 8 percen keresztül a sózott,borsozott halat.
Tálalja gőzben főtt burgonyával.
Üzletasszonyoknak:
Praktikus az irodában.
Napi kezdéshez.
Mangós müzli.
Hozzávalók:fél mangó,2 evőkanál kölespehely,1 teáskanál méz,1,5 dl 0,1 %-os kefir,fél teáskanál aprított gyömbér.
A felszeletelt mangót keverje össze a többi hozzávalókkal.
Tofus kenyér.
Hozzávalók:1 teljes kiőrlésű lisztből készült zsemle,2 teáskanál mustár,2 salátalevél,7 dkg füstölt tofu,1 paradicsom,1 uborka.
A mustárral megkent zsemlére salátát,tofut,paradicsom-és uborkaszeleteket.
Alma krémes pirítós.
Hozzávalók: 2 szelet pirítós,fél alma,5 dkg sovány túró,2 teáskanál méz.
Keverje el a reszelt almát,a túrót,a mézet és kenje rá a pirítósokra.
A szünetekre.
Saláta burgonya öntettel.
Hozzávalók:1 főtt burgonya,1 teljes kiőrlésű zsemle,2 evőkanál ecet,1 teáskanál mustár,1 piros paprika,1 paradicsom,10 dkg uborka,10 dkg édeskömény,1 újhagyma,2 evőkanál aprított fűszer,1 dl 0,1 %-os joghurt,só,bors.
Kézimixerrel keverje el a reszelt burgonyát,joghurtot,fűszereket,ecetet,mustárt,sót,borsot.Tegye a szószba a felaprított zöldségeket.Egyen hozzá zsemlét.
Görög karfiolsaláta.
Hozzávalók:25 dkg karfiol,1 paradicsom,1 újhagyma,30 dkg feta sajt,1 teáskanál olívaolaj,1 teljes kiőrlésű zsemle,2 evőkanál ecet,bors,só,1 evőkanál finomra vágott petrezselyem.
Keverje össze a párolt karfiolrózsákat a nagyon kicsire darabolt paradicsomból,hagymakarikákból valamint ecetből,petrezselyemből,olajból,sóból,és borsból készült salátával.Majd hagyja összeérni.Ezután szórja meg sajtdarabokkal,és egyen hozzá zsemlét.
Thai saláta.
Hozzávalók:1 apróra vágott fokhagymagerezd,10 dkg tofu,1 teáskanál olaj,15 dkg répa,1 újhagyma,5 dkg szójacsíra,5 dkg gomba,2 evőkanál citromlé,chili,2 evőkanál szójaszósz,fél teáskanál aprított gyömbér,1 teljes kiőrlésű zsemle.
Párolja meg olajban a fokhagymát és tofukockákat.Tegye hozzá a szójacsírát és a gombaszeleteket és pirítsa tovább.Öntse le 1 evőkanál szójaszósszal keverje össze az olajban megpárolt hozzávalókat a reszelt répával,a hagymakarikákkal,a citromlével,a gyömbérrel és egy evőkanál szójaszósszal.Egyen hozzá zsemlét.
Főnökasszony-saláta.
Hozzávalók:8 dkg füstölt pulykamell,5 dkg zellergyökér,20 dkg répa,1 újhagyma,só,bors,1 dl 0,1%-os joghurt,5 dkg cikória,1 mandarin,1 mandarin leve,2 teáskanál citromlé,2 szelet kétszer sült.
Keverje össze a mandarindarabokat a reszelt répával és a zellerrel,majd adja hozzá a hagymakarikákat,a cikóriát és a füstölt pulykamellet.Ezután keverje el a többi hozzávalókból készült szósszal.Egyen hozzá kétszersültet.
Munka után.
Ázsiai hal.
Hozzávalók:
15 dkg póréhagyma,5 dkg tőkehal,1 evőkanál szójaszósz,,só,bors,4 dkg rizs,1 teáskanál gyömbér,2 evőkanál áttört paradicsom,5 dkg paraj.
A finomra vágott hagymakarikákat,a parajt és a halat sózza,borsozza.Párolja a halat és a zöldségeket 12 percig.
Köret:
Keverje össze a szójaszószt,az áttört paradicsomot,a gyömbért s a főtt rizst.
Minestrone.
Hozzávalók:
Apróra vágott fél vöröshagyma,1 gerezd zúzott fokhagyma,1 teáskanál olaj,3 paradicsom,4 dl zöldségleves,10 dkg káposzta,1 zellerszár,só,bors,10 dkg fehér bab,1 répa,2 evőkanál bazsalikom,1 teáskanál parmezán sajt.
Párolja olajban a hagymát és a fokhagymát,tegye hozzá a paradicsomkockákat,és főzze össze.Párolja az apróra vágott zöldséget a zöldséglevesben 10 percen át.Adja hozzá a paradicsomszószt és a babot.Ízesítse bazsalikommal,pamezánnal,sóval,borssal.
Gombás tészta.
Hozzávalók:
2 fokhagymagerezd,fél vöröshagyma,1 teáskanál olaj,10 dkg sampinyon gomba,1 répa,2 paradicsom,bors,só,oregano,5 dkg spagetti,1 evőkanál bazsalikom,1 teáskanál parmezán sajt.
Aprítsa fel a vöröshagymát és a fokhagymát,párolja olajban.Adja hozzá a gomba-és répaszeleteket s párolja tovább.Tegye hozzá a kockákra vágott paradicsomot,sót,borsot,párolja 8 percig.Keverje össze a kifőtt tésztával,bazsalikommal,a sajttal.
Bulizós lányok:
Gyors finomságok.
Ébresztő.
Kedvcsináló.
Hozzávalók:
10 dkg darabolt ananász,1 grépfrút,2 mandarinleve,4 evőkanál kukoricapehely.
Keverje el a grépfrútot és az ananászt a mandarin levével,szórjon rá kukoricapelyhet.
Sonkás kétszersült.
Hozzávalók:
1 evőkanál sovány túró,1 teáskanál mustár,2 szelet kétszersült,5 dkg füstölt pulykamell,10 dkg uborka szeletek,1 narancs leve.
Keverje el a túrót a mustárral.Kenje meg a kétszersültet,tegye rá a füstölt pulykamellet és az uborkát.Igyon hozzá narancslevet.
Banánshake.
Hozzávalók:
Fél banán,2 dl szójatej,1 evőkanál zabpehely,fél teáskanál reszelt citromhéj,fahéj.
Mixerrel dolgozza össze az alapanyagokat.
Ebéd.
Paradicsomos hal.
Hozzávalók:
15 dkg burgonya,15 dkg tőke hal,2 paradicsom,1 paprika,1 teáskanál olívaolaj,1 zúzott fokhagymagerezd,fél teáskanál oregano,só,bors.
Serpenyőben párolja meg a fokhagymát az olajban,tegye hozzá a paprikaszeleteket,majd adja hozzá a feldarabolt paradicsomot és az oreganot.Főzze lefedve körülbelül 5 percen át.Ezután sózza,borsozza meg a halat,majd adja a zöldségekhez.Párolja 8 perig.Tálalja gőzben főtt burgonyával.
Japán tésztaétel.
Hozzávalók:
4 dl leves,fél evőkanál szójaszósz,1 evőkanál sherry,1 zellerszár,1 teáskanál aprított gyömbér,10 dkg brokkoli,10 dkg répa,5 dkg tofu,2 evőkanál metélőhagyma,5 dkg teljes kiőrlésű spagetti,1 teáskanál szezámmagolaj.
Ízesítse a levest szójaszósszal,sherryvel,gyömbérrel és szezámmaggal.Főzze meg benne a zöldségeket úgy,hogy ropogósak maradjanak.Keverje hozzá a tofukockákat,a kifőtt tésztát és a metélőhagymát.
Ananászos hal.
Hozzávalók:
2 narancsleve,15 dkg répa,15 dkg ananász,2 teáskanál citromlé,1 teáskanál méz,chili,só,15 dkg tőkehal,1 teáskanál olaj,1 evőkanál szójaszósz.
Készítsen szószt a narancsléből,a citromléből,a mézből,a chiliből és sóból.Reszelje le a répát egy nagylyukú reszelőn,és a finomra feldarabolt ananásszal együtt keverje el a szósszal.Ezután süsse át a halszeletek mindkét oldalát olajban,itassa át szójaszósszal,és helyezze az ananászsalátára.
Buli előtti élet.
Tojásos kenyér.
Hozzávalók:
1 db főtt tojás,2 teáskanál mustár,2 teáskanál citromlé,5 dkg sovány túró,2 szelet teljes kiőrlésű kenyér,3 evőkanál aprított metélőhagyma,só,bors,1 piros paprika,2 salátalevél.
Keverje össze a tojássárgát a citromlével és a mustárral.Adja hozzá az apróra vágott tojásfehérjét,a túrót,a metélőhagymát,a sót és a borsot.Kenje meg vele a kenyérszeleteket,díszítse paradicsomszeletekkel és salátalevéllel.
Zöldséges pirítós.
Hozzávalók:
2 szelet teljes kiőrlésű kenyér,2 paradicsom,4 dkg feta sajt,10 dkg cukkini,1 apróra vágott fokhagymagerezd,1 evőkanál citromlé,2 evőkanál aprított petrezselyem,só bors.
Pirítsa meg a kenyér szeleteket,tegye rá a paradicsomszeleteket,szórja meg a reszelt sajttal.Pirulásig süsse a sütőben 200 fokon.Szórja a pirítósra a reszelt cukkiniből és a töbi hozzávalókból készült salsát.
Lazac snack.
Hozzávalók:
4 dkg füstölt lazac,5 dkg sovány túró,1 evőkanál 0,1 %-os joghúrt,2 teáskanál citromlé,1 újhagyma,2 szelet teljes kiőrlésű pirítós,15 dkg uborka,4 salátalevél,1 grépfrút leve,bors.
Keverje össze a finomra vágott lazacot,a túrót,a johurtot,a citromlével,a hagymakarikákkal és a borsot.Pirítsa meg a kenyeret,kenje meg a krémmel,és tegyen rá uborka és saláta szeleteket.Igyon hozzá grépfrút levet.
Csirkerolád.
Hozzávalók:
2 tortillalap,4 saláta levél,1 paradicsom,2 újhagyma,7 dkg főtt csirkefilé,10 dkg uborka,3 evőkanál 0,1 %-os joghurt,chili,só.
Tegye a felmelegített tortillalapokra a finomra vágott saláta leveleket,a kockákra aprított paradicsomot,a karikákra szelt hagymát és a csíkokra vágott csirkehúst.Szórja meg a reszelt uborkából és a többi összetevőkből készült salsával.Csavarja fel a a tortilla lapokat.
Spenótos -sajtos tramezzini.
Hozzávalók:
10 dkg spenót,3 dkg sajt,1 újhagyma,bors,só,1 evőkanál sovány túró,2 szelet kenyér,1 paradicsom szeletelve.
A leforrázott spenótot vágja nagy darabokra.Az összetört sajtot keverje el a túróval,a hagymakarikákkal,fűszerekkel.Kenyérszeletek közé kenje a krémet,és tegyen rá paradicsomot.
Forrás: Meglepetés 2004.Október 11. 42.szám
