Fasírt.

                           Fasírt.

Ha ön is szeretne ízletes és kiváló állagú fasírtot sütni,az alábbiakat mindenképpen tartsa be!
A legfontosabb,hogy ne spórolja ki belőle a sót!A fasírt ugyanis akkor lesz ízletes,ha elegendő sót adagolunk hozzá:500 gramm húshoz 1 teáskanálnyit.És nyugodtan adjunk minél többféle fűszernövényt a fasírthoz:petrezselymet,bazsalikomot,mentát,oregánót.És egy csipet szerecsen diót is,mert az különleges ízt ad neki.
Sokan ott rontják el,hogy túl sok tojást tesznek bele.
Nem szabad túlzásba vinni,mert a tojástól a fasírt nagyon tömör lesz,hiszen a tojás feladata,hogy összetartsa a masszát.Minden fél kiló húshoz 1 tojás szükséges.Ezenkívül arra is vigyázzunk,hogy ne használjunk túl sok kenyeret (vagy zsemlemorzsát ) 500 gramm húshoz fél csészényi szükséges csupán.A hozzávalókat tegyük tálba,és soha ne kanállal vagy villával,hanem mindig kézzel gyúrjuk össze alaposan a masszát.Így nem roncsolódik szét a hús.És végül:mikor forró olajba helyezzük őket,húzzuk szét egy kicsit,hogy ne érjenek és ne ragadjanak egymáshoz.Alaposan süssük meg őket mindkét oldalukra fordítva,mert csak így fognak belül is kellőképpen átsülni!

Forrás: Kiskegyed 2018.Február 27.  27.évfolyam 9.szám (1332 )

                   Ezért legyen egy pénzérme mindig a mélyhűtőben!

Ha tudni szeretetné,mit nem kell kidobni,innen tudhatja!
Előfordult már önnel is hazajött valahonnan hosszabb idő után,és egyik óra sem mutatta a pontos időt?Ebből már tudhatja is,hogy valószínűleg áram kimaradás volt,amíg nem volt otthon.De azt nem,hogy milyen hosszú ideig tartott.Vagyis,hogy mennyi ideig volt az étel a mélyhűtőben hűtés nélkül,és így felolvadt-e...Persze van,aminek nem baj,ha kiolvad és visszafagy,de aminek nem tesz jót,azt sem kell feltétlenül, ,,jobb félni,mint megijedni" alapon kidobni.A döntés megbizatalához csak egy pohár kell,egy kis víz és egy fém pénzérme.
Így működik a dolog:
Mielőtt elutazik,tegyen egy pohár vizet a mélyhűtőbe,majd amikor megfagy,tegyen a tetejére egy pénz érmét.Aztán tegye vissza a poharat a mélyhűtőbe.Amikor hazajön és megnézi a poharat a mélyhűtőben,rögtön látni fogja,mennyire engedhetett ki a hűtő az áram kimaradás miatt:
Ha a pénzérme a pohár aljára süllyedt tudni fogja,hogy a mélyhűtőben lévő összes étel kiolvadt,ezért amit ezek után tilos elfogyasztani,azt ki kell dobni.Ám ha a pénzérme a pohár közepén vagy a tetején van jégben,akkor az étellel semmi baj nincs.Ha akarjuk,mindig tarthatunk egy ilyen poharat a mélyhűtőben,így bármikor megtudhatjuk,hogy volt-e otthon áramkimaradás és mekkora.

Forrás: Kiskegyed 2018.Február 27.  27.évfolyam,9.szám (1332 )