2016. szeptember 23., péntek
2016. szeptember 16., péntek
Csendes gyilkos.
Mért leszünk törékenyek:A lappangó csontritkulásról.
Életmóddal,étrenddel megelőzhető.
A kalciumban és vitaminban gazdag étrend,a rendszeres testmozgás pozitívan hat a fiatalkori csúcs-csonttömeg mennyiségére és minőségére.Ha sikerül ifjúkorban a maximumra feltornásznia,a későbbi csontvesztés magasabb értékről indul,és lehet,hogy soha nem fogja elérni a törésre hajlamosító mértéket.
Nem csak az idősebb nők...
Kevésbé ismert,hogy fiatalabb korban is előfordulhat csontritkulás.Ennek hátterében leginkább belgyógyászati ( például:pajzsmirigy-)-betegségek, bizonyos gyógyszerek ( szteroidok ) huzamosabb ideig történő szedése állhat.Ilyen esetekben mindenképpen érdemes a kezelőorvossal,reumatológussal megbeszélni,hogy milyen megelőző terápiát lehet és kell folytatni.
A csontsűrűség kimérhető!
A csontritkulást meggyógyítani nem ( ! ),több-kevesebb sikerrel csak megelőzni lehet.Ha a csontvesztést idejében észlelik,megfelelő terápiával a folyamat megállítható,lelassítható.Arra kell törekedni,hogy minél hamarabb fény derüljön a betegségre.Szerencsére ez a modern műszerekkel könnyen elérhető,és már egészen korai szakaszban felismerhető a csontritkulás.
H valakinek gyakran eltörik a keze-lába,nem elég a traumatológiai ellátás.Mindig gondolni kell az esetleges valódi okra,a csontritkulásra is.Akinél ezt megállapítják,figyelnie kell:csontjai már fiatalabb korban is hajlamosabbak a törésre.
A csontritkulást lappangó kórnak is nevezik,mivel tünetei nincsenek.Hosszú évek után lépnek fel az első panaszok:hátfájdalom,deréktáji fájdalom.Gyakran csontritkulás van az időskori combnyaktörések hátterében is.Ebben az életkorban az egyik legveszélyesebb betegség:a betegek harmada nem rehabilitálható;20 százalékuk belehal a combnyaktörés szövődményeibe.
Napsütéssel,kalciummal,gyógyszerre.
Ma már tudjuk,hogy önmagában a kalcium nem elég az üdvösséghez.D-vitaminra is szüksége van a szervezetnek,hogy fel tudja venni a kalciumot az elfogyasztott ételekből.A legfontosabb D-vitamin-forrás a napfény.A napfény hatására a bőrben szintetizálódik a D-vitamin.
Mennyi napsütés?
Az amerikai Holick professzor ajánlása szerint a testfelületnek legalább a negyedét mindennap érje valamennyi napfény,nyáron 8-11 óra között érzékeny bőrűeknek már 15-20 perc elegendő.Viszont 11-15 óra között ehhez mindössze 5-10 perc szükséges.Mivel a lábak a testfelület körülbelül 36 százalékát adják,már pusztán a lábak napoztatásával is el lehet érni a célt.A csontok felépítése mellett a szív és idegek működésében is fontos szerepet játszó kalciumot a szervezet nem képes előállítani.Ezért fontos,hogy az étrendben mindig legyen elegendő kalcium.
Gyógyszeres kezelés.
Korábban főleg hormonkészítményeket írtak fel csontritkulás ellen.Ma is ez az egyik megoldás.Szerencsére a mai hormongyógyszerek már sokkal biztonságosabbak,mint a régebbiek,és nem csak tabletta formájában érhetők el.Tapasz is létezik.A vényköteles gyógyszerek egy csoportja képes meggátolni a csontlebomlást,sőt rendszeres szedésükkel még növelhető is a csonttömeg.Ilyen gyógyszereket csak orvos ( reumatológus ) írhat fel.Természetesen kalciumot és D3-vitamint is szedniük kell a csontritkulással küzdő betegeknek.Mindig az orvos írja elő,hogy pontosan miből mennyit.
Legolcsóbb gyógyszer:A torna.
Az erős csontozat nem csak kalciummal és D-vitaminnal,esetleg gyógyszerekkel érhető el,legalább ilyen hatásos lehet a testmozgás is.
Milyen gyakorlat?
Főleg a gerincet,a csöves csontokat függőleges irányban érő terhelést okozó gyakorlatok ajánlottak.Legjobbak a futás,a kocogás,a tempós gyaloglás,a lépcsőzés,a síelés.A konditermi edzések közül az aerobik,a spinning,a súlyemelés jöhet szóba.Mivel a különböző táncok is jó hatásúak,a sportot nemigen kedvelők ezt is választhatják.Természetesen idősebbek esetében inkább a gyógytornász által betanított,kifejezetten oszteoporózisra kitalált gyógytorna javallott.Szintén az idősebbek számára nagyon ajánlott a nordic, walking,a bottal megtámogatott séta,ami minden évszakban űzhető.
Életkor-és a csonterősítés.
Minden korosztálynak oda kell figyelnie a csontozatára!
10-20 évesek.
A csontok még gyarapodnak.Minél jobban fel kell tölteni a szervezet ,,kalciumbankját".Legalább napi 1000-1300 mg kalciumbevitel szükséges.
20-30 évesek.
A csontsűrűség topon van.Ezt kellene konzerválni.A rendszeres séta,kocogás kifejezetten csonterősítő hatású!Legalább napi 1000 mg kalcium bevitel szükséges.
35-50 évesek.
Elkezdődik a csontvesztés:évente egy-másfél százaléknyi lehet.Ezért nem szabad abbahagyni a rendszeres testmozgást.
Napi 1200 mg kalciumbevitel a csontvesztés folyamata minimumra csökkenthető.
50 év felett.
A menopauza beálltával egyetlen év alatt akár hat százalék csont is elveszhet!Ennyit már nagyon nehéz pótolni.
Nőknek a napi legalább 1200 mg kalciumbevitelt kell megcélozni,férfiaknál elég napi 1000 mg.
Miben mennyi kalcium van?
1 csésze tej 300 mg,
10 dkg ementáli sajt 1000 mg,
20 dkg kelkáposzta főve 320 mg,
20 dkg túró 130 mg,
1 szelet sajtos pizza 220 mg,
10 dkg szardínia 330 mg,
10 dkg gomba 200 mg,
10 dkg mák 1400 mg,
10 dkg szezámmag 740 mg.
Forrás: TVR Újság 2016.szeptember 12-18. 37.Hét.
2016. szeptember 13., kedd
Napi egy alma a doktort távol tartja.
Napi egy alma a doktort távol tartja.
Az alma egyike a legfontosabb gyümölcseinknek.Nemcsak azért,mert vitamint és nyomelemet tartalmaz,és hosszú eltarthatósága miatt még januárban is élvezhetjük az őszi termést,hanem mert hazánk honos finomsága.
Az alma jótékony hatása már régóta ismert.Fogyasztása segíti az emésztést,ami leginkább a rosttartalmának köszönhető.Ennek egyharmadát a pektin adja,amely javítja az anyagcserét,savtartalma pedig a bélmozgást serkentve kedvez az emésztési folyamatoknak .A székrekedés és hasmenés egyaránt orvosolható vele.Megköti a bélben a rákkeltő ( carcinogén )anyagokat,így csökkenti a vastagbéldaganatok kialakulásának kockázatát.
Fontos a koleszterin elleni harcban,és cukorbetegség esetén is kiváló hatású,mivel a vékonybél falát bevonva csökkenti a cukor felszívódását.A légutak tisztításával a gyulladás leküzdésében játszik szerepet.A gyomorpanaszokon és a vérszegénységen túl az alma jó a fejfájásra,illetve elengedhetetlen része minden diétának.
Szeletben,reszelve.
Az almát fogyaszthatjuk magában,de főzni sütni is kiváló.Az almás ételeknek se szeri,se száma.
Nálunk általában édességekben jelenik meg az alma.Nagyanyáink almakompótja mellett az almás desszertek is klasszikusnak számítanak.Az alma azonban húsok mellé is adhatók,sőt,nagyon finom levesek készíthetők belőle.Az alma harmonizál a klasszikus süteményfűszerekkel ( vanília,fahéj,szegfűszeg ),de a karakteresebb,keleti ízvilággal is remekül megfér.A kardamom vagy a curry is ízesítője lehet egy tejszínes,kissé édeskés almaszósznak,ami húsokhoz kiváló.
Az alma pitén kívül az alma nagyon jó a különféle kevert tésztákba,muffinokba,de karamellizált almaszeleteket tehetünk leveles tésztára vagy piskótára,esetleg készíthetünk belőle almás krémest,vagy használhatjuk egy jó flódni töltelékének.Almával jól lazíthatók a különféle édes töltelékek is.Az alma szeletekre vágva palacsinta tésztával bundázható,vagy édes borban főzve desszert gyanánt vagy hús mellé kínálható.
Forrás: TVR újság 2016.szeptember 12-18. 37.hét
Higgyünk a szigorú ellenőrzésnek!
Nem feltétlenül szennyezett és ártalmas minden friss zöldség és gyümölcs,ami nem ellenőrzött ( bio-vagy öko ) termelésből származik.Inkább bízzunk a hataiban,azon belül pedig a kiskertből származó konyhakerti veteményekben,mint a külföldi,az Európai Unión kívüli nagy gazdaságok tömegcikkeiben.Bizonyítékként álljon itt az EFSA ( Európai Élelmiszer biztonsági Hatóság )2015.évi jelentésének részlete:,,A Magyarországon vett minták 46,8 százaléka tartalmazott vegyszermaradékokat a határérték alatt, 1,5% pedig a határérték fölött".
Egészen pontosan a 2072 zöldség-,gyümölcs-,gabona-és más növényi mintának több mint a fele megfelelt az előírásoknak,kevesebb,mint a felénél volt tűrhető vegyi szennyezés,és 24 mintában volt egészségkárosító vegyszer.Ugyanezt az arányt igazolják a korábbi jelentések is,2009-től 2011-ig összesen 54 esetben találtak veszélyes vagy tiltott vegyi szennyezést a friss növényi élelmiszerekben.Leginkább az uborka,a paprika,a fejes saláta,a retek,a csemegeszőlő,a köszméte,a szilva,a földieper,a citrom,a narancs és a grapefruit héja volt aggasztó mértékben szennyezett.A jelentésből ugyan nem derül ki,a gyakorlott vásárló azonban a csomagolásból ellenőrizni tudja,hogy például a paprika marokkói vagy jordániai-e.Mert kiderült,hogy az említett közel-keleti országokból behozott üvegházi zöldségek ( télen a saláta,a retek,a paprika ),valamint az indiai csemegeszőlő volt a megengedett mérték felett permetezve olyan szerekkel,amelyek az EU - ban már nem engedélyezettek.
Megbízhatók és garantáltan GMO - mentesek a privát védjegyek is,amilyenek a közismert német Demeter,Naturland,BioAustria,BioSuisse vagy a hatai Biokultúra.
Király László írása.
Forrás: TVR Újság 2016.szeptember 12-18. 37.Hét.
2016. szeptember 7., szerda
Spenótos-sonkás nokedli.
Spenótos-sonkás nokedli.
Hozzávalók
- 30 dkg fagyasztott spenótpüré
- 40 dkg nokedli
- 1 ízlés szerint só
- 1 ízlés szerint bors
- 1 ízlés szerint tejföl
- 1 ízlés szerint fokhagyma
- 1 ízlés szerint reszelt sajt
- 20 dkg pulykamellsonka
Főzzük meg a nokedlit, majd adjuk hozzá a felengedett spenótpürét és fűszerezzük ízlés szerint sóval, kevés fehér borssal. A fokhagymát fokhagymanyomó segítségével törjük össze, keverjük bele a tejfölbe és öntsük a spenótos nokedli tetejére, majd koronázzuk meg a reszelt sajttal és a kockára vágott pulykamellsonkával.
2016. szeptember 6., kedd
Gyógynövények:nem mindegyik ajánlott!
Gyógynövények:nem mindegyik ajánlott!
Az jó,hogy a mai kismamák igyekeznek a természetes szereknél maradni.Manapság egyre népszerűbbek körükben a gyógynövények.De arra ügyeljenek,hogy a gyógynövények egy része ellenjavallt a terhesség idején!
Szabad jelzés:
Citromfű,levendula.A nyugtató hatású gyógynövényekből készült tea kiváló,ha a kismamát alvászavarok gyötrik.
Gyömbér.Az émelygés,a hányás csillapítására kiváló.Lehet csak rágcsálni,de őrölt formában is használható.
Málnalevél.Izomellazító hatása miatt ajánlják.Érdemes napi egy csészével fogyasztani a terhesség vége felé,hogy szüléskor majd könnyebben táguljon.
Ánizs,édeskömény,kapor.Kismamakorban gyakori a puffadás.E fűszerekből készült tea szoptatás idején a baba puffadását is oldja.
Árpa.Segíti a tejelválasztást.Teaként érdemes fogyasztani.
Útifűmaghéj.A székrekedéssel küzdő kismamák keverjenek kevés útifűmaghéjat esti kefirjükbe,joghurtjukba.
Csipkebogyó,kamilla.A megfázás,nátha hagyományos gyógy-szerei.
Vigyázat!Ezeket tilos!
Nagyon ismert és egyébként nagyon jó hatású gyógynövényeket tilos a kismamáknak fogyasztani,mert károsak lehetnek a magzatra s a terhesség folyamatára:
echinacea,
szenna,
kutyabengekéreg,
gyermekláncfű,
pásztortáska,
orvosi pemetefű,
cickafark,
fagyöngy,
galagonya,
sáfrány,
borókabogyó,
orbáncfű.
Forrás: Kiskegyed 2016.április 26.
2016. szeptember 3., szombat
Lecsó,ahogy a Franciák szeretik.
Francia lecsó-Ratatouille.
A lecsó egyik olyan ételünk,melynek elkészítését mindenki máshogy ismeri,abbanviszont mindenki egyetért,hogy nincs tökéletes lecsó paradicsom,paprika,és hagyma nélkül.Kóstolta már a franciásat?
Hozzávalók:-1 padlizsán,
-1 cukkini,
-3 tv-paprika,
-3 paradicsom,
-1 közepes vöröshagyma,
-1-2 gerezd fokhagyma,
-1 csokor petrezselyem,
-pár levél friss bazsalikom,
-1 kávéskanálnyi kakukk fű,
-só,frissen őrölt bors,olaj.
Elkészítés: Tisztítsa meg és darabolja fel a zöldségeket.Kevés olajon párolja meg a hagymát,tegye félre,majd egyenként pirítsa meg a többi zöldséget is sóval,borssal ízesítve.Ha minden zöldség megpirult kissé,vajazzon ki egy tűzálló tálat,tegye bele a zöldségeket,szórja meg a fűszerekkel,és keverje jól át az egészet.Süsse 160 fokon 25 percig.
Forrás:Tesco lief: 201627
Szalámis Langalló.
Hozzávalók:
50 dkg finom liszt,3dkg élesztő,2 kanál joghúrt,2 kanál libazsír,2 db burgonya,2 teáskanál só,2 dl víz,1 kávéskanál cukor,3 dl 20%-os tejföl,5 derezd fokhagyma,30 dkg szalámi,2-3 szál újhagyma,1 db lila hagyma,2 db hegyes erős paprika,2 db kápai paprika,25 dkg sajt.
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük,meghámozzuk és még melegen áttörjük szitán vagy tésztaszűrőn.Az élesztőt a csipet cukorral,langyos vízben felfuttatjuk.Ha a burgonya langyosra hűlt,a többi hozzávalóval belegyúrjuk a tésztát.Meleg helyen,letakarva,egy órát kelesztjük.A hagymákat apróra,a szalámit és a paprikákat vékony szeletekre vágjuk.A fokhagymát átnyomjuk,vagy apróra vágjuk,és a tejfőlbe keverjük.A sajtot lereszeljük.
Egy nagyobb tepsibe kizsírorozunk,és belenyomkodjuk a tésztát.Megkenjük a fokhagymás tejföllel,rápakoljuk a vékonyan felszeletelt szalámit,megszórjuk az apróra vágott újhagymával,lila hagymával,majd rátesszük a paprikakarikákat.Megszórjuk a reszelt sajttal és előmelegített sütőben,30-35 percig sütjük,amíg a sajt megnempirul.
Forrás:Tescó life: 2016/27.
Zöld vagy fekete olívamártogatós.
Hozzávalók:
20 dkg krémsajt,
1 dl tejföl,
10 dkg zöld vagy fekete olívabogyó,1 kisebb fej vöröshagyma,1 gerezd fokhagyma,só-bors.
Elkészítés:
A hagymát kockázzuk fel,az olívabogyókat a fokhagymával együtt vágjuk olyan kicsi darabokra,amennyire lehetséges,majd keverjük össze a tejföllel és a krémsajttal.Sózzuk,borsozzuk ízlés szerint.Ha van turmixgépünk,akkor össze is turmixolhatjuk a hozzávalókat.Frissen készült pirítóssal tálaljuk.
Forrás: Tesco life 2016/27.
2016. szeptember 2., péntek
12 hónapig ivott kurkumás vizet.
12 hónapig ivott kurkumás vizet.
A kurkuma napjaink egyik legnépszerűbb fűszere,tele van jótékony anyagokkal,erős antioxidánsokkal,gyulladáscsökkentő és öregedésgátló összetevőkkel.A legfontosabb hatóanyag a kurkumin.
A kurkuma csodás hatásáról hallva egy angliai,bristoli nő 12 hónapon keresztül ivott naponta kurkumás vizet.
Bámulatos dolog történt a szervezetével:a nő szervezetének pH-értéke egyensúlyba került,emésztése helyreállt,megszabadult évek óta tartó kínzó ízületi fájdalmaitól is.A nő elmondta:vele csoda történt.
Így készül a kurkumás víz:Egy pohár meleg vízbe 1 teáskanál őrölt kurkumát és egy csipet fekete borsot kell tenni,majd alaposan elkeverni.Addig kell meginni minden reggel,amíg meleg.
-Visszafordítja a 2 - es típusú cukorbetegséget.
-Csökkenti a szívbetegségek kockázatát is,mert a kurkumin hatására nem képződik lerakódás az erekben-ezt japán tudósok igazolják.
-Védi az agyat,szerepe lehet az Alzheimer-kór megelőzésében.
-Erős antioxidáns,véd a daganatos betegségekkel szemben.
-Enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit.Egy tanulmány szerint ugyanolyan hatásos,mint a nem szteroid gyulladásgátlók.A duzzanatok és ízületi fájdalmak kezelésére kiválóan alkalmas.
-Gátolja az egyéb gyulladásokat is,a kurkuminnak rendkívül erős a gyulladáscsökkentő hatása.
-Remek lúgosító,megszünteti a szervezetben a túl savas környezetet.
-Javítja az emésztést,segíti a májműködést,védelmet nyújt a húgyúti fertőzésekkel szemben.
-Megfiatalítja a bőrt,semlegesíti a káros szabadgyököket,késlelteti az öregedést.
Forrás:Kiskegyed 2016.április 28.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)