2018. augusztus 31., péntek

Nem a vízkőtől kell félteni a mosógépet!


                           Nem a vízkőtől kell félteni a mosógépet!


Bár a reklámok erről nem beszélnek,van a mosógépnek sokkal nagyobb ellensége is!
Nem a vízkő az egyetlen dolog,ami tönkreteheti a mosógépet.Sőt!Sokkal többet árt neki az öblítő és a 40 fokos mosás!
Az öblítő tartálya rendszeresen bepenészedik,mert az öblítőkben oldott anyagok támogatják a penészesedést,és a folyamatnak kedvez a nedves,meleg környezet is.És a veszélyt csak fokozza,ha rendszeresen 40 fokon használja a mosógépebet!Ráadásul az öblítővel ragacsos réteget alkotó penész nemcsak az öblítőtartályon telepszik meg,hanem rárakódik a gép belsejébe és alkatrészeire is.De ez ellen lehet védekezni!Mégpedig a következő módon:hetente minimum egyszer indítsa el mosógépét magasabb hőfokon!A hő sterilizál és visszaszorítja a penészt is.Emellett lehetőleg kerülje az öblítő használatát.Az ecet sokkal alaposabban megszabadítja a ruhákat a mosószer maradványaitól,ráadásul természetes,így nem okozhat allergiát sem.És ha tesz hozzá pár csepp illóolajat,nem kell aggódnia,hogy száradás után a ruha ecetszagú marad.

Ha mégsem akar lemondani az öblítő illatáról,hígítva öntse a tartályba.

Forrás: Kiskegyed 2017.Június 6.  26.évfolyam 23.szám (1295)



2018. augusztus 30., csütörtök

Karalábét bátran ehet!


         Karalábét bátran ehet!


Karalábéból ön is leginkább levest vagy főzeléket készít?Ritkán megtölti?Pedig párolva,köretnek,nyersen reszelve salátának sem utolsó.És kalóriaszegény...
Ettől az étrendtől hetente 2-3 kilót is leadhat.

Reggelire
-Készítsen müzlit 5 dkg zabpehelyből,1 pohár joghurtból és 20 dkg friss gyümölcsből vagy kenjen meg egy igazi barna kenyeret,tegyen rá 10 dkg natúr friss túrót és karikázzon rá egy szép szem paradicsomot.Szórja meg a tetejét snidlinggel vagy készítsen rántottát egy tojásból és egy tojás fehérjéből.Szórjon bele evőkanálnyi snidlinget,és kikent bevonatos serpenyőben süsse meg.Egy szem paradicsomot és 3 dkg barna kenyeret egyen mellé.
10 óraira/uzsonnára.
1/2-1/2 fej meghámozott és csíkokra vágott karalábé,10 dkg túró-fűszerrel és evőkanálnyi joghurttal kikeverve.

Citrommal-mustárral
Hozzávalók: 20 dkg karalábé,késhegynyi vaj,teáskanálnyi liszt,0,5 dl húslé,2 evőkanál tejszín,bors,teáskanálnyi vágott friss kakukk fű,késhegynyi mustár, 1 evőkanál borecet,1/2 citrom reszelt héja,15 dekányi kemény húsú tengeri hal.
Kockázza föl a karalábét.Tegye szűrőkanálba,és lógassa maximum 2 percre sós,lobogó vízbe.Szedje ki a zöldséget,csapassa le hideg vízzel,csorgassa le,s tegyen  el 0,5 decinyit a főzőléből.Olvassza meg a vajat,adja hozzá a lisztet,és állandó keverés közben izzassza úgy 2 percig.Öntse fel a félretett főzőlével,a húslével meg a tejszínnel.Sózza,borsozza,majd forralja ki a besamelt.Mossa meg és tépdesse le a kakukkfüvet,tegye a mártásba a mustárral együtt.Végül forgassa bele a karalábét,és párolja össze.Tegyen fel forralni 0,5 liter vizet a sóval,az ecettel és a citrom héjjal.Főzze meg benne a halat,szedje konyhai papírtörlőre,itassa le.Petrezselymes rizzsel és a karalábéval tálaljuk.

Babbal-rozmaringgal.
Hozzávalók: 20 dkg karalábé,só,15 dkg zöld ceruzabab,1 szép szelet csirkemell,só,1 teáskanál olíva olaj,teáskanálnyi vágott rozmaring,evőkanál fűszervaj.
Mossa meg alaposan és pucolja meg a karalábét,vágja félbe és szeletelje fel.Forraljon fel vizet és ha már lobog,tegye bele 8-10 percre.Utána szedje ki és csapassa le hideg vízzel.Ezután dobja bele a karalábé főző vizébe a megpucolt babot,10 perc után szedje ki,csapassa le,majd hagyja jól lecsurogni.A húst alaposan mossa  meg és itassa le róla a vizet.Forrósítsa fel az olajat,és süsse meg a hús mindkét oldalát pár perc alatt;közben dobjon rá rozmaringot.Másik serpenyőben olvassza fel a fűszer vajat,dobja bele a karalábét és a babot,melegítse össze.

Retekkel-répával
Hozzávalók: 15 dkg sárgarépa,20 dkg fehér karalábé,10 dkg jégcsap retek,1 csomó piros retek,15 dkg fejes saláta,fél maréknyi durvára vágott dió,2 szár zeller,evőkanál narancslé.
Az öntethez: 1-1 evőkanál olaj,illetve borecet,1 kávéskanál mustár,1 kávéskanál mustármag,teáskanálnyi reszelt narancshéj,só és bors.
A sárgarépát és a jégcsap retket gyalulja le,a hónapos retket reszelje finomra.Külön tálkában tegye félre.A karalábét késsel aprítsa finomra vagy reszelje le és keverje a narancsléhez.A zeller szárat karikázza fel.A salátaleveleket rendezze tálra,majd külön halmokban rakja rá a gyalult zöldségeket.Keverje össze a dresszing hozzávalóit,és öntözze meg vele a salátát.Tetejére aprított zellerzöldet és diót szórjon.

Sajttal-spenóttal
Hozzávalók: 20 dkg karalábé,5 dkg durumtészta,só,10 dkg friss spenót,késhegynyi vaj,kávéskanál liszt,1 dl tej,1 dl húslé,evőkanálnyi reszelt sajt,só,őrölt szerecsen dió.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.Mossa és pucolja meg a karalábét,vágja félbe,majd szeletelje fel.Dobja 3 percre lobogó sós vízbe.Vegye ki,csapassa le hideg vízzel,és hagyja  jól lecsurogni.Pucolja meg a spenótot,és alaposan mossa meg,majd szűrőkanálba téve lógassa  egy percre a lobogó vízbe.Utána csapassa le hideg vízzel,s jól nyomkodja ki,csorgassa le.A tésztát főzze ki a sós vízben.Forrósítsa fel a vajat,tegye rá a lisztet,és kevergesse izzassza 2 percig.Öntse hozzá a tejet,és a húslét,forralja fel,majd kisebb tűzön sűrítse be.Dobja bele a sajtot is.Ha elolvadt,ízesítse sóval,borssal és szerecsen dióval.Szűrje le a tésztát,keverje össze a zöldségekkel,és öntse nyakon a mártással.Tegye 30 percre a forró sütőbe.

Tejszínnel-szalonnával
Hozzávalók: 25 dkg karalábé,10 dkg tejszín,só,bors,evőkanál vaj,1 teáskanál vágott petrezselyem,2 dkg húsos szalonna,1/2 fej hagyma.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.Mossa és pucolja meg a karalábét,vágja félbe és szeletelje fel.Dobja 2-3 percre lobogó sós vízbe;szedje ki és csapassa le hideg vízzel.Hagyja a szűrőben jól lecsorogni.Forralja fel a tejszínt,bátran sózza,borsozza.A petrezselymet keverje a tejszínbe és öntse a karalábéra.Kockázza fel a szalonnát,izzassza meg egy serpenyőben,dobja rá a hagymát,adjon hozzá csipetnyi sót.Kevergesse 1-2 percig,majd forgassa össze a karalábéval.Kenjen ki vajjal egy sütőformát,simítsa bele  a karalábét,és öntse le a besamellel.Tolja 45 percre a sütőbe.

Forrás: Kiskegyed 2017.Június 6.  26.évfolyam 23.szám (1295 )



2018. augusztus 8., szerda

Csalánnal üldözzük ki a kertből a tetveket!


               Csalánnal  üldözzük ki a kertből a tetveket!



Így működik;Fontos tudni:a csalánpermet nem öli meg a tetveket,de a növény bőrszövetei megvastagszanak tőle,így a kártevő nem tudja átszúrni,vagyis nem árthat virágunknak.Így bár a hobbikertészet egy része elbánik a kártevőkkel a csak csalános permetezéssel,ha mégsem,növényvédő szerek mellett is használhatjuk,azok hatását is kiegészítheti.
A tetvek nem ismernek tréfát,a kert,a virágok már tavasszal is veszélyben vannak tőlük.De van egy növény,ami messzire űzi őket!
A rózsák levelei összesodródnak és torzulnak?Biztosak lehetünk benne,hogy levéltetvek szívják virágaink nedvét.Sok hangya vonul növényeink körül?Ez is a tetű jelenlétére utal.Ugyanis ezek a kártevők mézharmatot választanak ki,ami a hangyák kedvence.Válasszuk a csalánt,ha természetes módszerrel akarjuk egészségesen tartani rózsáinkat.
Erős anyagú kesztyűt húzzunk,és úgy gyűjtsük be a legfrissebb csalánhajtásokat.5 liter esővíz vagy forrásvíz-de ásványvíz is jó-szükséges a permetlé készítéséhez.A fél kiló csalán olyan edénybe kerüljön,ami nem fémből készült.A vizet úgy öntsük rá,hogy a csalán teljesen merüljön el benne.Legfeljebb két napig érleljük így a leveket.Ezek után egy virágpermetező-szerkezetbe öntjük a leszűrt folyadékot és indulhat a növényvédelem.A rózsáink zöld részeire juttassunk a csalánléből.Legyünk nagyon alaposak.A következő két napban is permetezzünk.1-2 hét szünet után,ha szükséges,jöhet egy újabb háromnapos csalánkúra rózsáinknak.Egész nyáron,sőt ősszel is védekezhetünk a tetűtámadások ellen.

Forrás: Kiskegyed 2017.Május 2.  26. évfolyam 18.szám (1290)



2018. augusztus 7., kedd

Tiszta hűtő,rendes frigó.


                                 Tiszta hűtő,rendes frigó.



A hűtőszekrényre könnyű rácsapni az ajtót,ám ha odabent eluralkodik a káosz,a bosszankodás garantált.
Féldoboz,lejárt szavatosságú tejföl,ide-oda guruló sörösdobozok ott,salátás zacskók valahol a vaj alatt,ahol szép lassan elfeledkezünk róla.Pedig a hűtőben nagyon fontos a rend és a tisztaság,hiszen nem mindegy,hogy az ételek,italok honnan kerülnek  a lábosba vagy éppen az asztalunkra.Tippekek gyűjtöttünk össze a tiszta és rendezett hűtőhöz.
Dobozra doboz:
Sokkal átláthatóbb lesz a hűtőnk,ha kisebb műanyag dobozokba rendezzük az ételeket,italokat.Az pedig még jobb,ha még feliratozott címkékkel is ellátjuk őket.Így nem kell hosszasan keresni a különböző hozzávalókat,csak mindig a megfelelő dobozba visszatenni őket.
Egy csipesznyi segítség:
A méretes irodai csipeszt-másnéven Binder-csipeszt-igen sokoldalúan tudjuk használni a hűtőnkben.A mélyhűtött burgonya vagy zöldség zacskóját-miután kibontottuk-zárjuk le a csipesszel,majd akasszuk fel a hűtő rácsára.Sokkal átláthatóbb lesz a fridzsider,kevesebb helyet foglal,és nem kell a jéghideg zacskók között keresgélnünk,amikor valamelyiket felhasználnánk a főzésnél.A rácsos és nem üvegpolcok esetén a csipesz segíthet,hogy ne guruljanak össze-vissza a palackok és üdítősdobozok.Tegyük őket elfektetve egymásra,piramis alakban,és a legalsó mellé csíptessük fel a csipeszt.Ez megtámasztja az egész sort,és nem fognak szétgurulni az üvegek.
Terítő a hűtőben:
Hogy a fridzsidert könnyebben tudjuk takarítani,érdemes lemérni a polcok nagyságát,és viaszosvászon terítőből méretre vágni néhány darabot.Így ,ha valami kifolyik,nem kell a polcot kivenni és letakarítani,elég a terítőt kiszedni vagy szivaccsal letörölgetni.
A csodatévő ecet:
Amikor nagyobb hűtőtakarítást tartunk,érdemes a polcokat ecetes-vizes ronggyal áttörölni.A savas hatás csodákat tesz:nemcsak tiszta és üde lesz a hűtő,de a baktériumokat is elűzi.
Szagok nélkül:
Ha erős illatú ételt teszünk a hűtőbe,vagy-ami még rosszabb-megromlok valami,a szagot szinte lehetetlennek tűnik elűzni.Pedig ott van a kamrapolcon a tökéletes megoldás:a szódabikarbóna.Szórjunk egy tálba egy egész zacskónyit,és tegyük az egyik polcra,és egy nap alatt eltűnik az orrfacsaró szag.
Forog a világ:
Ha a különböző üvegeket-például ketchup,mustár,salátaöntetek-egy forgótálcára tesszük a hűtőben,könnyebben tudunk válogatni közülük,ráadásul nem kell ügyeskedve kiszedni a hűtő legbelső részéből,miközben jó eséllyel valamit lelökünk a polcról.

Forrás: Meglepetés 2017.Február 16.  XXII. évfolyam ,7.szám