2015. december 30., szerda

2015. december 21., hétfő

Gigantikus gyíkot fotóztak egy ház oldalában



Gigantikus gyíkot fotóztak egy ház oldalában


Ausztráliában minden nagyobb és veszélyesebb – a gyíkok sem olyan kis ártatlanok, mint ahogy itthon megszokhattuk. Ezt a fotót például egy gyanútlanul hazaérkező thurgoonai lakos készítette.
Nem Photoshop, ez a valóság – a thurgoonai Eric Holland valóban ekkora gyíkot látott a saját háza falára tapadva. 
Az úr éppen a kertje hátuljában álló viskóból tért vissza, amikor meglátta ezt a termetes jószágot – meg tudjuk érteni, hogy rögtön a fényképezőgépéért rohant.



Guardian kiderítette, hogy ez egy tarka varánusz (Varanus varius), amely akár kétméteresre is megnőhet, és a 20 kilós súlyt is elérheti. Elég gyakoriak Kelet-Ausztráliában, de kerülik a lakott területeket, így kifejezetten ritkaságnak számít, hogy ez az állat elmerészkedett (vagy eltévedt) a házig. Természetes környezetükben kisebb emlősökkel, madarakkal és tojásokkal táplálkoznak, de emberre is veszélyesek lehetnek, ha megijednek, és harapnak.Az állat élete nagy részét a fákon tölti, csak táplálékszerzés céljából merészkedik a talajra. Hajlamos a döghús elfogyasztására is, és ha egyszer teleeszi magát, akár hetekig eltengődik élelem nélkül. 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK








2015. december 20., vasárnap

A nyugalom növényei.



                                                      A nyugalom növényei.





   


Súlyos pszichés problémákkal,depressziós tünetekkel pszichológushoz,komolyabb esetben pedig pszichiáterhez kell fordulni.Más lapra tartozik a nagyon gyakori hétköznapi idegesség.
Ilyen esetekben segíthet magán az ember,például gyógynövények használatával.A nyugtató hatású növényekkel még időben csillapítható a feszültség,anélkül,hogy a baj olyan mértéket ölthetne,amikor már csak gyógyszer segít.A növényeknek nincs mellékhatásuk,nem okoznak függőséget,szemben az egyes nyugtatószerekkel.A gyógyteák izgulós,nehezen elalvó kisiskolásoknak is ajánlhatók.Az alvást segítő teákat általában több növényből keverik,összetevőik között leggyakoribb a citromfű,az orbáncfű,a macskagyökér,a komló,a golgotavirág,a levendula.
A citromfű vírusölő hatású,enyhíti az ideges panaszokat,fejfájás,alvászavar,feszültség enyhítésére is ajánlják.Teakészítéshez háromkanálnyit ajánlott leforrázni belőle egy csésze italhoz.Öt percre kell lefedni,majd a fedélen lecsapódott cseppeket is jó visszapergetni a csészébe,hogy a hatást biztosító illóolaj ne vesszen kárba.
Az orbáncfű a lehangoltság és a nyugtalanság ellenszere;koncentrálási zavarokkal küszködő gyermekeknek és felnőtteknek,frontérzékenyeknek éppúgy ajánlható,mint a hangulatingadozástól szenvedők,változókorban lévő nőknek.
A macskagyökér erősebb hatású nyugtató,mégsem okoz mellékhatásként kábaságot.Az íze és az illata azonban sokak számára kellemetlen,a keverékeibe ellensúlyként jóízű és illatos teákat ajánlanak.
A következő tea összeállítást felnőttek,gyerekek egyaránt ihatják,este,lefekvés előtt javasolt a könnyebb elalvás elősegítésére:5 g macskagyökér,20 g citromfűlevél,20 g orbáncfű,10 g málnalevél,10 g mentalevél,5 g golgotavirág,5 g komlóvirág,5 g levendulavirág.

! Ezt egy régebbi újságból másoltam ki,de sajnos az újság cím lapja már nem volt meg,így nem tudom,az újság nevét meg adni,de úgy gondolom,hogy a cikk ennek ellenére hasznos.





2015. december 14., hétfő

Hogy a karácsony valóban a szeretetről szóljon..




                       Hogy a karácsony valóban a szeretetről szóljon!




Visszavonhatatlanul elkezdődött a karácsonyi őrület.
Tolakodunk,tülekedünk,vitatkozunk,sokszor még veszekedünk is.Akciók után kutatunk.
Évről évre felmerül a kérdés;hogy ez az ünnep valóban még mindig a szeretetről szól?Vagy inkább egy őrült bevásárlási láz?
Ha valaki megkérdez,hogy mi jut eszembe a karácsonyról én azt válaszolom,hogy az idegesség,kapkodás.lökdösődés az üzletekben,vitatkozás,veszekedés.
Persze nem szabad megfeledkezni arról sem,hogy vannak olyanok akik kifejezetten szeretnek ilyen helyeken megjelenni,és ezek a személyek nem vásárolni jönnek,hanem kihasználva a tömeget,a lökdösődést na meg az alkalmat,hogy megszabadítsanak minket a pénztárcánktól.Milyen kellemetlen az,amikor csak a pénztárnál vesszük észre,hogy már nincs is pénztárcánk.
Lehet ezt szebben,szeretet teljesebben,kényelmesen is intézni.Pici odafigyeléssel pénzt,időt,energiát takaríthatunk meg,amit inkább az advent igazi értelmére,a lelkünk felkészítésére fordíthatnánk az őrület helyett.
Ha mindenképpen vásárolunk,akkor az online vásárlás már egy picit lehet a lelki felkészülés,a befelé fordulás ideje.
A szokványos ajándékötleteket is érdemes egy kicsit újragondolni,hiszen a tizedik parfüm,a huszadik nyakkendő és a negyedik óra kibontása után-lássuk be-már ritkán jár őszinte mosollyal.
Ha igazán szeretünk valakit,mit is kívánhatnánk neki a szívünk mélyén?Békességet,boldogságot,egészséget.
Néhány ezer forintból,igazán szeretet teljes ajándékot vehetünk,vagy saját kezűleg készíthetünk,s az időrabló,idegőrlő tolakodás helyett választhatjuk a webáruházak kínálatát.De véleményem szerint igazán szép ajándék az az;amit mi saját kezűleg készítünk el.Köthetünk,horgolhatunk varrhatunk.
Köthetünk sapkát,jó meleg zoknit,sálat.
Sálat akár kötőtű nélkül is köthetünk.

Íme:  http://csakhorgolasmintakcserebere.network.hu/video/ajandek_5__letek/diy__kotott_sal_arm_knitting__followanna


Horgolhatunk egy kis kosárkát is
Íme:  http://csakhorgolasmintakcserebere.network.hu/video/ilona_galeriaja/bolso_de_trapillo__punto_puff__handbag__of__trapillo_step_by_step

De köthetünk meleg zoknit is.
Íme:  http://melykehandworks.blogspot.hu/2012/02/zokni-2-tuvel-varras-nelkul.html

De a saját készítésű karkötő is szép ajándék.
Íme: https://www.youtube.com/watch?v=tvbLiJNtMxA


De akár varrhatunk is ajándékot.
Íme.https://www.youtube.com/watch?v=5C0fD_g_tXI



De ha valaki úgy gondolja,hogy nem akar,vagy nem tud ilyen dolgokkal foglalkozni,akkor ezen kívül néhány ajándék ötlet;illó olajok amelyektől nemcsak a szent este,hanem az egész tél varázslatossá válik.Dísz dobozos vitaminok minden korosztály számára,személyre szabott egészséges és ízletes gyógyteák is szeretet teljes ajándékok lehetnek.
Egy szépen becsomagolt  ránctalanító arckrém,vagy szérum is biztosan telitalálat,mint egy jó megválasztott,különlegesen becsomagolt testápoló.
De a szeretetünk jele lehet szerettünk egészségének védelme is,így körültekintően választhatunk parabé mentes,tartósítószer mentes termékeket is.
...Talán egy ajándék éppen ettől lesz szeretet teljesebb,szívhez szólóbb:,hogy nemcsak a kosárba rakjuk,de legnagyobb gondossággal járjuk körbe.

                            Kellemes karácsonyi készülődést!

                                     Szódabikarbóna.


A szódabikarbóna a Te megmentőd, hogy tökéletes legyen a karácsony!

A szódabikarbóna több százezer ember kedvence. Szódabikarbóna és karácsony: látszólag nem függnek össze, és mégis…
Egész évben, minden áldott nap használjuk a szódabikarbónát, hiszen 111+1 dologra jó. Ám karácsonykor szinte életbevágóan fontos, mert számos bajból kihúzza az ember lyányát. Egy csokorba szedtem, miért lenne jó Neked, ha a Te kezed ügyében is lenne most karácsonykor.

1. Mosogatás

A karácsonyi menü készítésekor, rengeteg zsíros edény és tepsi keletkezik. Ilyenkor a legnagyobb segítség a szódabikarbóna, ami bivalyerős zsíroldó hatású. Halászlés zsíros edények, sült húsos tepsik, harcsapaprikás fazék, rántott halas serpenyő? Mindennel elbánik.

2. Odakozmált edény

A nagy rohanásban leégett a tej, rántás, harcsapaprikás? Semmi gond, ne ess kétségbe. Fogd a szódabikarbónát és az odakozmált lábos/serpenyő alját szórd tele, aztán öntsd fel úgy másfél ujjnyi vízzel. Felteszed melegedni, amikor már gyöngyözik a víz, akkor leveszed és hagyod állni. Miután kihűlt a víz, kicsit megdörzsölöd és látni fogod, hogy a leégett részek lebegnek a víz felszínén. Mindezt kemény, fárasztó súrolás nélkül…

3. Hogy lesz vakító fehér a karácsonyi ünnepi abroszod?

Előkészítetted már az ünnepi abroszt? Most vetted észre, hogy lesárgult?
Semmi baj, áztatással és némi szódával, megoldódik a baj. Egy lavórba szórj 500 gramm szódabikarbónát, majd oldd fel tíz liter vízben és ebben az oldatban áztasd az abroszokat néhány órán át. Ha letelt az áztatási idő, mosd ki a szokott módon, de a mosódobba is szórj 4-6 evőkanál szódabikarbónát. Az áztatást el is hagyhatod, ha nem foltos vagy lesárgult abroszról van szó.
Exra tipp: egy félbevágott citromot is tehetsz egy használaton kívüli, tiszta, fehér pamutzokniba és azzal (akár szóda-citrom vegyesen) indítod el a mosást.  A citrom is remekül fehérít és enyhe citrom illattal itatja át az abroszt.
kariasztal

4. Kellemetlen hagymaszagú a kezed? Ezt tedd!

Hagymát pucoltál a halászléhez, harcsapaprikáshoz? Kézmosáskor is érdemes szódabikarbonátot használnod. Legalább 20 másodpercen át dörzsöld vele a kezed, hogy teljesen tiszta, baktérium mentes legyen. A szódabikarbónának köszönhetően bőröd finom és puha lesz, körmöd pedig szép fehér. Ha összekeversz 1 rész vizet vagy folyékony szappant 3 rész szódabikarbónával, a keverékkel eltávolíthatod a kezedről a hal, hagyma vagy a fokhagyma illatát.

5. Ünnepi ezüst evőeszközök tisztítása

Használj szódabikarbóna pasztát: 3 rész szódabikarbóna, 1 rész vízből. Dörzsöld át az ezüstöt tiszta ruhával vagy szivaccsal. Alaposan öblítsd le, és szárítsd meg őket míg csillogóvá nem válnak.

6. Sütőtisztító

Szórj szódabikarbónát a sütő aljára. Sprézz rá vizet, hogy a szódabikarbóna benedvesedjen. Takard le egy nedves (törlő) ruhával. Hagyd így a sütőt éjszakára. Reggelre a szódabikarbóna
feloldja a szennyeződést, amit aztán szivaccsal letörölhetsz.

7. Mandarin, narancs, zöldségek mosása

A gyümölcsöket, zöldségeket nyaraláskor is fogyasztunk. Szódában mosom át őket, az a tuti.

8. Süteményekbe

Piskótákhoz és egyéb tésztaféleségekhez használd nyugodtan sütőpor helyett.

9. Az igazán kemény és tartós tejszínhab elfeledett módszere

Keményebb és tartósabb marad a tejszínhab, ha felverés előtt egy csipetnyi szódabikarbónát teszel bele.

10. Hűtő szagtalanítása

Ünnepi időszakban különösen fontos a hűtőszekrény higiéniája. A hűtő szagtalanítására tegyél egy kis tálkában szódabikarbónát a hűtőbe egy éjszakára, illetve takarításkor szódabikarbónás vízzel mosd át. Ez kiváló fertőtlenítő is egyúttal.

11. Gyönyörűséges karácsonyi asztali dísz, fél perc alatt

Szódabikarbóna asztali dísz (szódabikarbóna és karácsony)
Bármely rendelés mellé küldünk 1kg szódabikarbónát. Kuponkód: KR15NK1000
Bármilyen pohár (pezsgős, boros) tökéletes lesz! Töltsd meg félig szódabikarbónával, ez fogja szimbolizálni a havat. Helyezz a tetejére valamilyen karácsonyi díszt. Ez lehet kisméretű gömbdísz, igazi fenyőág, toboz. Használd a fantáziád. A karácsonyi ünnepi asztal lehengerlően csodásan fog mutatni ezekkel a havas pohárdíszekkel.

12. Gyomornyugtató

Kiváló gyógyír lehet savtúltengés, gyomorégés, puffadás és más hasi problémák enyhítésére. És hogy mit kell tenned? Csak keverj egy teáskanálnyi a szódabikarbónát egy pohár meleg vízbe, és idd meg. A hatás nem marad el!

13. Borfolt, zsírfolt, csokilikőr – karácsonykor előfordul

Ha véletlenül bor, csokilikőr, halászlé, sült hús, krémes süti pottyan az ünnepi asztalterítőre, ezt tedd. Végy egy kis szódabikarbónát, és szórd meg vele az adott felületet! Kicsit vizezd meg és hagyd hatni, majd utána dörzsöld ki belőle a foltot!

13+1. Így lesz a karácsonyfád élethű és gyönyörűséges

Szódabikarbóna, mint hó (szódabikarbóna és karácsony)
Bármely rendelés mellé küldünk 1kg szódabikarbónát. Kuponkód: KR15NK1000

Szeretnéd, ha a karácsonyfád úgy nézne ki, mint egy havas dombon járnál? Akkor nincs más dolgod, mint a karácsonyfára is szórni a szódából, ami teljesen úgy mutat, mintha valóban hó borítaná a fenyőfád. Valami meseszép!


Forrás: http://andio.biz/szodabikarbona-es-karacsony/?utm_campaign=karacsony_szoda&utm_source=email&utm_medium=email

2015. december 13., vasárnap

Mit érne a karácsony hal nélkül?


                                                            Mit érne a karácsony hal nélkül?



Nem csak a hagyományos halászlé-rántott hal  menü létezik.Olyan halételek ajánlunk,amelyek nem szokványosak,bármelyikkel különlegesebbé tehető az ünnepi ételsor.
Az ünnepek alatt ( is ) a legnépszerűbb a ponty,ami a teljes magyar haltermelés 85 százalékát adja.Összesen 24 ezer hektáron tenyésztenek halat Magyar országon.A karácsonyi ünnepek alatt fogy el az évi termelés 40 százaléka.Igazán jó halászlét csak pontyból lehet készíteni,ami elsősorban ennek a fajnak a nagyobb zsírsavtartalmával magyarázható,a halászlé ízét adó fűszermolekulák ugyanis zsírban oldódnak.
Fogyasztunk lazacot is,elsősorban ünnepkor.Már 1840-ben feljegyezték,hogy jótékonyan hat a szervezetre.A konyhánkba érkező lazacot azon nyomban használjuk fel,legkedveltebb a roston sült vagy grillezett lazac.A lazac önmagában,kevés fűszerrel is tökéletes,de ha van időnk,érdemes bepácolni a sütés előtt,és a pác ízével harmonizáló öntetet is készíteni hozzá.

                         Egyszerűen.
Sokan szeretik a busát,amely hazánkban nem őshonos,a hatvanas években telepítették be,és mivel jól alkalmazkodik az új környezetéhez,hamar elszaporodott.Puha,édes húsa van,fogyasztása zsírégető hatású.A busa nem túl szálkás,sőt a nagy példányokból ( 15-30 kg )vágott szeletekben csak nagyobb csontokat találunk.
A hake néven ismert hal-amelyet az otthonosabb hangzású,könnyebben ejthető hekkre keresztelt el a magyar-az 1960-as években jelent meg nálunk.
Feltételezhetően a jó minőségű magyar édesvízi halak exportja folytán bekövetkezett készlethiányt pótolták ezzel a tengeri hallal.A hal húsa fehér,kemény.Izomzatában nincs plusz csont,ezért tekinthető majdnem teljesen szálkamentesnek.A gerincről könnyedén leválik a hús,fogyasztása viszonylag biztonságos.
A hekket készíthetjük sütőben,grillezve,roston,serpenyőben.Könnyedén fűszerezhetjük,készíthetjük a franciákhoz hasonlóan zöld fűszerekkel összesütve,vagy az angolok által oly kedvelt fish & chips is sülhet belőle.

Forrás: TVR Újság 2015.december 21.-27.  52.Hét.


                             Lazacos spagetti.

Lazacos spagetti


Hozzávalók




Elkészítés


  1. Főzzük ki a spagettit. Közben vágjuk a lazacot vékony csíkokra és pirítsuk meg kissé olíva olajon.
  2. Öntsök fel a borral és a tejszínnel.
  3. Ízesítsük a szószt egy kevés Delikáttal.
  4. Amikor a szósz besűrűsödött, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet. Keverjük össze a spagettivel. Tálalásnál szórjuk meg reszelt parmezánnal.
http://www.jolkifoztem.hu/recept/lazacos-spagetti




Ponty bundába.



Hozzávalók:8 szelet ponty,1 tojás,5 dkg liszt,12 dkg dióbél,10 dkg vaj,só.
A dióbelet megdaráljuk.A pontyfilét letörölgetjük,,besózzuk,majd lisztben,felvert tojásban és darált dióba forgatjuk.A panírt kissé belenyomkodjuk a húsba.Széles serpenyőben 5 dkg vajat felolvasztunk,és belehelyezünk négy halszeletet.Kis lángon,fedő alatt sütjük,nehogy a dió megégjen.Megfordítjuk,végül fedő nélkül ropogósra sütjük.A második adag hallal ugyanígy járunk el.Vaj helyett olajban is süthetjük.Burgonyapürével kínáljuk.


Forrás:TVR Újság 2015.december 21.-27.     52.Hét.


Busa vajban.





HOZZÁVALÓK

  • 80 dkg busaszelet,
  • 8 dkg vaj,
  • 1 zöldségerőleveskocka,
  • 8 dkg zsemlemorzsa,
  • 3 dl erőleves,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • majoránna,
  • halfűszerkeverék
Elkészítés.
A halszeleteket besózzuk, halfűszerkeverékkel bedörzsöljük és 20 percig állni hagyjuk. Zöldség erőleveskockával ízesített vízben megpároljuk. Közben a vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. Morzsolt majoránnával, felaprított petrezselyemmel, borssal fűszerezzük, majd felöntjük az erőlevessel. Állandó keverés mellett mártás sűrűségűre főzzük. A halat a főzőléből kiemeljük, lecsöpögtetjük. Tálra helyezzük és leöntjük a vajas mártással. Főtt burgonyával és céklával körítjük.


2015. december 11., péntek

Kit fenyeget trombózisveszély?



                              Kit fenyeget trombózisveszély?




A mélyvénás trombózis fokozott véralvadással járó állapot:a keletkezett vérrög elzárja a vénában keringő vér útját.Normál véralvadás során sérüléskor egy trombin nevű úgy alakítja át a vérben található egyik összetevőt,hogy az oldhatatlanná válik,s lerakódik az érfal belsejében.A lerakódás megkeményedik,és egyfajta dugót képez annak érdekében,hogy elkerülhető legyen a nagyobb vérvesztés.Ám ha a folyamatban zavar keletkezik,és fokozódik a véralvadás,akkor trombózis jön létre.Ez önmagában még nem életveszélyes állapot,ám könnyen előfordulhat,hogy a keletkezett vérrög vagy annak egy darabja leszakad,a véráramba kerül,majd a tüdőbe jutva embóliát okoz,és akár halálos kimenetelű is lehet.
A kockázatot növelő tényezők:a hajlam öröklődése,illetve bizonyos betegségek ( szívelégtelenség,daganatos elváltozások ).A túlsúly,a kevés folyadék fogyasztása,a mozgáshiány mind növeli a trombózishajlamot,ahogy egyes gyógyszerek is ( hormontartalmú tabletták ).
Ahogyan más betegségnél,a trombózisnál is a fő cél a megelőzés,ehhez azonban nem árt mindenkinek tisztában lennie azzal,mekkora az esélye a probléma kialakulására.A rizikóbecsléshez a családi anamnézis,az életmód orvosi felmérése és megítélése,valamint a korábbi/jelenlegi betegségek figyelembevétele szükséges.
Genetikai teszttelés és részletes laborvizsgálatokkal mérhető fel a trombózis esélye.
Fokozott kockázatnál a betegnek személyre szabott gyógyszeres terápiában részesülnek,amelyek életmód-orvoslás egészíthet ki.S hogy kiknek javasolt a rizikóbecslés?Elsősorban azoknak,akiknek a családjában korábban már történt hasonló eset,akik fogamzásgátló tablettát szednek,illetve fiatalon trombózison esett át.

Forrás:TVR Újság 2015.december 7.-13.      50.Hét.








2015. december 7., hétfő

Csokoládé az édes csábítás.



                                                         Csokoládé az édes csábítás.








Ki nem érzett még ellenállhatatlan vágyat egy csokiszelet vagy néhány szem bonbon iránt?
Kevesen tudják:ez az ellenállhatatlan vágy nemcsak fizikai,hanem ,,szellemi étvágy",kívánságot is jelent.Ez utóbbit egy testazonos hormon,a szerotonin hiánya váltja ki.A hiány oka lelki eredetű is lehet,de akkor is jelentkezhet,ha kevés szénhidrátot fogyasztunk.
Ősszel és télen,a fényhiányos,borongós időszakban fokozottan jelentkezik a csokoládé iránti vágy,hiszen a szerotonin valóban ,,boldogsághormon".Mindenféle ésszerű magyarázat ellenére a csokoládé iránti vágy mégiscsak elsősorban lelki eredetű.Hiszen az a tulajdonsága,ahogyan szétolvad a szánkban,sajátosan édes íze semmilyen más élelmiszerhez nem hasonlítható.
Alig hihető,mégis igaz:a csokoládé segít a szívbetegségek megelőzésében!
Keserű anyagai,az úgynevezett polifenolok elsősorban a kakaóbab csíraleveleiben találhatók,ám a termés feldolgozása után megmaradnak a kakaóban,csokoládéban is.A polifenolok megakadályozzák a vérben a trombociták egyesülését.Az összeragadt vértestecskékből képződik a véralvadék,ami miatt károsodnak az erek,és nő a szív-és érrendszeri betegségek kockázata.A kakaó és a csokoládé fogyasztása tehát csökkenti ezt a veszélyt,de természetesen ez nem elegendő indok arra,hogy nyakló nélkül fogyasszuk!-figyelmeztetnek a szakértők.
Ha pusztán az egészségügyi szempontokat nézzük,egy normál,10 dekás táblának egy hétig ki kell tartania!Ténykérdés,hogy a csokoládénak magas a zsírtartalma,tehát aki túl sokat eszik belőle,többet árt vele,mint amennyit használ.
A polifenoloknak más jó tulajdonságuk is van:csökkentik a ,,rossz" koleszterin,az LDL vérzsírok oxigénnel való reakcióját.Végeredményben ez az úgynevezett oxidált LDL koleszterin okozza az érelmeszesedést,ami később szívinfarktushoz vagy agyvérzéshez vezethet.Ezt a reakciót a kakaópor fogyasztása mérsékli.
Hogy mennyi az optimális mennyiség?Egy bizonyos:minél magasabb a csokoládé kakaótartalma,annál hatásosabb.Ezért aztán a ( hasznossági ) sorban leghátul kullognak a különféle tortabevonók,utánuk a tejcsokoládék következnek,míg a legértékesebbek a legalább 70 százalékos kakaótartalmú csokoládék.

                                               Dél-Amerikából jött.
Dél-Amerika őslakói több mint háromezer éve ismerik,sőt termesztik a kakaófát.A köztudatban mégis az aztékok találmányaként él tovább,pedig ők valójában a 14.századtól termesztették.Az aztékok a pörkölt vagy pirított kakaóbabból lisztté őrölt kukorica,vanília,cayenne bors,némi só és víz hozzáadásával készítették fűszeres,a mai ízlés számára igen különös ünnepi italukat,a csokoládét.
A mexikói csokoládéital előbb a dél-amerikai kontinensen,majd Európában is elterjedt.A 16.században rendszerint porrá őrölt kakaóporból,ánizsból,szegfűszegből és fahéjból kevert kakaómasszát szállítottak hajókon Európába.A kakaó fogyasztása az öreg kontinensen először a 16.századi spanyol arisztokráciája körében lett igen kedvelt,rövidesen aztán Európa-szerte elterjedt.

Forrás: TVR Újság 2015.december 14.-20.          51.Hét.





                                                        Házi tejcsokoládé.







Hozzávalók: 25 dkg tejpor,
                     10 dkg kakaó,
                     1/2 kg kristálycukor,
                     10 dkg vaj.

A tejport és a kakaót összekeverjük.A cukrot 2 dl vízzel lassan forraljuk 10 percig állandóan keverve.Levéve a tűzről még 2 percig keverjük.Hozzáadjuk a porhoz,4-5 percig erőteljesen keverjük,majd beletesszük a vajat és tovább keverjük,amíg elolvad.Egy tároló edénybe vagy tepsibe vékonyan megvajazott zsírpapírt teszünk,erre öntjük a masszát.Másnap kész vágható.







2015. november 18., szerda

Kedvencünk:Szulejmán.




                                               

Hatvannál is több országban vetítik a Szulejmán című török sorozatot.



Lássuk,kik bújtak a történelmi jelmezekbe.

A szultánt játszó Halit Ergenc 


                                           Halit Ergenç
                           

Inkább zenei,mint színészi pályára készült,ezért az első színpadi  szerepeit is zenés darabokban kapta.Aztán jöttek a sorozatok és a film.A Seherezádé című széria forgatásán ismerte meg a feleségét. Bergdüzar Korelt.
Mindketten egy másik kapcsolatból léptek ki.
A Szulejmán szerepében eltöltött négy év megviselte a házasságukat,a feleség-hol okkal,hol ok nélkül-sokat féltékenykedett.Ám a forgatás végeztével Halitnak sikerült rendeznie a kapcsolatukat.


A félig török,félig német származású



Meryem Uzerli

Szulejmán kedvenc ágyasát,majd nagy hatalmú feleségét. Hürremet  játssza.
A színésznő a valóságban is kemény nő.A harmadik évad vége felé se szó,se beszéd,hátat fordított a szériának,és hazautazott Németországba.Hamarosan megszületett a kislánya,Lara,akinek az apja-egy gazdag török üzletember-még a baba születése előtt elhagyta kedvesét.Miután a színésznő nem volt hajlandó visszatérni,lényegében leállt a sorozat forgatása.Egész Törökország forrongott.Aztán némi trükkel még valahogy elkészítették a hátralévő három részt.Azt találták ki,hogy a korábbi felvett,de kihagyott részekből pótolják a jeleneteket,amelyekben a színésznőnek szerepelnie kellett volna.A negyedik évadban végül Vahide Percin személyében találták meg Meryem utódját.



Vahide Perçin



Okan Yalabik 
Kelti életre Pargali Ibrahim pasát a Szulejmán című sorozatban.1978-ban született a nyugat-törökországi Bigadicban.A színész a kisváros középiskolai színjátszó körében kezdte a pályáját.Az érettségi után szülőhelyét hátrahagyva az isztambuli állami egyetemen lett diplomás színész.Tehetségét bizonyítja,hogy A 39 lépés című színdarabban nem kevesebb,mint tíz karaktert formált meg.Nem csoda,hogy nem lehet beskatulyázni.
A nemzetközi hírnevet természetesen a Szulejmán című sorozatnak köszönheti,és ami azt illeti,ki is használja:akár az Oszmán Birodalom,ő is folyamatosan hódít.Állítólag nem ismer mértéket,igazi szoknyabolondnak tartják a környezetében.


                                    Ágyasok laka.

A hárem falai közötti világ időtlen idők óta foglalkoztatta a kívülállók képzeletét.A ,,boldogság házában" gyakran elkeseredett küzdelem folyt:a szultán kegyeiért,a hierarchiában elfoglalt helyért-és az ott lakók életéért.
Az isztambuli Topkapi szerájban a pompa csak az uralkodói család és a kedvenc ágyasok tartózkodási helyére korlátozódott.
A háremkomplexum több mint felét sivár hálótermek,szűk fülkék,konyhák és mosókonyhák,raktárak foglalták el.Itt élt a palota lakóinak többsége.
Állítólag egyes korszakokban a zárt palotanegyedben 1200 nő és lány élt.Jogilag csak a szultán lányai és nővérei szabadok,és elméletileg a feleségei.A 15.századtól uralkodó szultánok többsége nem nősült meg,mivel az iszlám törvénykezés szerint a rabszolgával nemzett gyermekét ugyanaz a jog illette meg,mint a házasságban születtek.

Forrás: TVR Újság 2015.november 9-15.   46. Hét.












                                                                                                                       







2015. november 15., vasárnap

Miből tanuljon a kezdő biokertész otthon?



                           Miből tanuljon a kezdő biokertész otthon?

Hazánkban 20 éve jelent meg magyarul Prof.Dr. Sárközi Péter fordításában a Biokertészet a fuldai apátságban című könyvkézikönyv.



Régi jól bevált,azóta el nem évült termesztési tanácsokat tartalmaz.
A természetbarát,vegyszermentes kertművelés alapjait ebből a népszerű kiadványból lehet elsajátítani.
Fuldában ( Németország ) a Benedek rendi apácák egy kétezer négyzetméteres kolostorkertben zöldségféléket,illóolajat adó gyógy-és fűszernövényeket,gyümölcsöt és dísznövényeket termesztenek,számos vadnövénnyel együtt.
Ősszel komposzthalmot raknak kerti hulladékokból.Saját készítésű Humofix oldattal indítják be a humuszképződést;Tartalma:erjesztett csalán,gyermekláncfű,cickafark,kamilla és tölgyfakéreg.
A megüresedett zöldségágyasokat soha nem hagyják fedetlenül.Kapálnak,a kihúzott,elhaló gyomokat a felszínen hagyják,így a kerti föld mindig nedves,levegős marad.Télen zöld-trágya-növényekkel borítják a humuszos földet ( televényt ).Szénát,szalmát,repceszárat,fenyőgallyat használnak,ami kemény fagyok idején is megtartja a talajélethez szükséges hőmérsékletet.
Lótrágyát és juhtrágyát használnak,ám a meleget adó 25 centiméter vastagon rakott trágya alá ugyanannyi lombhulladékot raknak.
A mezei egerek ellen sűrű szövésű sodronnyal védekeznek.
Fontos még megemlíteni,hogy nitrogéntartalmú ( lucerna,bab vagy hereföld ) ágyásban hajtatnak.
Lényeges az is,hogy a zöldségágyakból a kártevőket és a betegségeket,általában vegyes ültetéssel száműzik.
Sárgarépa közé kaprot,a bab sorai közé borsfüvet ( csombort ) vetnek tetvesedés ellen,körömvirággal társítják a paradicsomot,turbolyával pedig a fejes salátát.

Király László írása.

Forrás: TVR Újság:2015.november 9-15.     46.Hét.