Hozzávalók ( két veknihez ) :
50 dkg finomlisz,2 dkg élesztő, 2 dl tej,1 tojássárgája, 2 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, kevés só, 5 dkg vaj,tojásfehérje a tetejére.
A töltelékhez: 40 dkg darált mák, 15 dkg cukor, 10 dkg fehér csoki, 1 csomag vaníliás cukor, körülbelül 1 dl tej.
Felfuttatjuk az élesztőt kevés cukros tejben,majd összedagasztjuk a liszttel,a maradék tejjel,a tojássárgájával,a cukorral,a vaníliás cukorral és egy csipetnyi sóval.Ha szépen összeállt,hozzáadjuk a langyos,olvasztott vajat is.Letakarva a duplájára kelesztjük a tésztát.Közben megfőzzük a mákot a tejben a cukorral meg a vaníliás cukorral,majd teljesen kihűtjük. A megkelt tésztát két cipóra osztjuk,egyesével vékony téglalapra kinyújtjuk. Vastagon megkenjük a mákos töltelékkel,ráreszeljük a fehér csokit..Mindkét oldaláról betekerjük a közepéig.Átemeljük két hosszúkás,sütőpapírral bélelt formába.Ismét kelesztjük.
Végül lekenjük felvert tojásfehérjével,és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.Körülbelül félóra alatt lesz kész.
Tipp: Ha szeretjük,akkor a töltelékhez egy nagy marék mazsolát is adhatunk.
Forrás: Vidék íze.
